Фото тортик: Торт картинки (80 фото) — фото

Бенто торт корейский рецепт с фото пошагово и видео

Бенто торт корейский

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Для ванильного бисквита:

Пшеничная мука

140

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яйца

5

гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

150

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сливочное масло

20

грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Молоко

20

гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

Разрыхлитель

10

грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Ванилин

по вкусу

Соль

(щепотка)

по вкусу

Для шоколадного бисквита:

Пшеничная мука

120

гркгстак. чайн.л.стол.л.десерт.л.

Какао-порошок

60

грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Яйца

1

гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахар

140

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Кефир

100

гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

Растительное масло

40

грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

(горячая)

60

лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сода пищевая

1

грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Соль

(щепотка)

по вкусу

Для вишневого конфитюра:

Вишня

150

гркгшт.стак.стол.л.десерт.л.

Сахар

60

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Кукурузный крахмал

2

грстак. чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

2

лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для клубничного конфитюра:

Клубника

75

гркгшт.стак.

Сахар

30

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Кукурузный крахмал

1

грстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

1

лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для карамельно-ореховой начинки:

Сахар

60

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

15

лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сливки жирные

(33%)

70

гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сливочное масло

15

грчайн.л.стол.л.десерт.л.

Арахис

50

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Соль

по вкусу

Для пропитки:

Сгущенное молоко

50

гркглмлбанк. стак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

50

лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для крема (начинка):

Сливочный сыр

500

гркгчайн.л.стол.л.

Сливки жирные

(33%)

150

гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Темный шоколад

30

гркгшт.

Сахарная пудра

70

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Для крема (выравнивание):

Сливочный сыр

600

гркгчайн.л.стол.л.

Сливки жирные

(33%)

200

гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Сахарная пудра

100

гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
P1D

1. Шаг 1:

   Как сделать бенто торт корейский? Начните приготовление с выпечки бисквитов, ванильного и шоколадного. Подготовьте продукты. Я сначала пекла ванильный. Чтобы бисквит получился пышнее, все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте яйца заранее. Масло и молоко будут нагреваться, их можно вынуть перед готовкой. Я готовлю 4 торта — два ванильных с вишней и клубникой, шоколадный с вишней и Сникерс.

2. Шаг 2:

   В глубокую миску вбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте ванилин и соль, которая сбалансирует и усилит вкус. Начните взбивать яйца на небольших скоростях миксера. Порциями всыпьте сахар, хорошо взбивая массу после каждого добавления. Взбивайте яйца с сахаром до пышной светлой массы.

3. Шаг 3:

   Влейте молоко в масло и хорошо прогрейте в микроволновке, практически до кипения. Масло должно полностью растопиться. Просейте муку и разрыхлитель во взбитые яйца. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите муку кислородом, что сделает пирог более воздушным. Аккуратными движениями снизу вверх вмешайте муку. Затем влейте молоко с маслом. Перемешайте до полной однородности. Тесто получится текучим, так и надо.

4. Шаг 4:

   Противень (у меня 30*40см, но лучше подойдет чуть меньшего размера) застелите пергаментом. Вылейте на него тесто, равномерно распределите его. Запекайте бисквит в духовке, предварительно разогретой до 180°С 15-20 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера бисквита. Он должен зарумяниться и подняться.

5. Шаг 5:

   Готовый бисквит выньте из духовки и снимите с противня. Остудите его, снимите бумагу. Формой подходящего размера вырежьте коржи. Я выбрала диаметр 12см, у меня вышло 4 штуки. Заверните бисквиты в пищевую пленку и уберите в холодильник на 8 часов — таким образом вся влага равномерно распределится и коржи будут меньше крошиться. Остатки бисквитов можете пустить для других десертов — пирожных картошка, например.

6. Шаг 6:

   Пока у вас выпекается светлый корж, приготовьте шоколадный. Подготовьте продукты для него. Кефир и яйцо должны быть теплыми, какао возьмите натуральное, масло без запаха. Вскипятите воду, она понадобится горячей, температуры около 80°С.

7. Шаг 7:

   Всыпьте в кефир соду, перемешайте и отставьте в сторону. Между ними произойдет реакция, выделится углекислый газ, который и поднимет бисквит при выпечке.

8. Шаг 8:

   Просейте в миску муку и какао. Его тоже лучше просеивать, так как какао часто собирается в комочки. Добавьте щепотку соли, перемешайте сухие ингредиенты.

9. Шаг 9:

   Яйцо вбейте в миску, взбейте его миксером на больших оборотах, постепенно добавляя сахар, до пышной светлой массы. Затем влейте в него масло и кефир, который увеличится в объеме и запузырится. Размешайте все миксером. В процессе влейте горячую воду.

10. Шаг 10:

    Всыпьте сухие ингредиенты в жидкую часть, аккуратно перемешайте до однородности. Шоколадное тесто получается более густым. Размажьте его по противню, застеленным бумагой для выпечки (у меня опять 30*40см).

11. Шаг 11:

    Пеките бисквит в духовке при t 180°С. Шоколадный корж печется дольше, от 30 до 40 минут. Готовый бисквит выньте, остудите, снимите бумагу. Таким же образом вырежьте круги, заверните их в пленку и уберите в холодильник.

12. Шаг 12:

    Приготовьте начинки. Я буду делать вишневый кофитюр, клубничный и карамель с арахисом. Подготовьте продукты для конфитюра. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Размораживать их предварительно не нужно. С вишневой начинкой я буду готовить два торта, поэтому его больше, чем клубничного.

14. Шаг 13:

    Сложите в сотейник ягоды (я взяла замороженные), влейте воду, всыпьте сахар и крахмал. Поставьте сотейник на небольшой огонь и проварите содержимое до загустения. Помешивайте конфитюр во время варки, затем вылейте в пиалу и остудите. Если вы готовите начинку заранее, то накройте ее пищевой пленкой «в контакт», чтобы на конфитюре не образовалась пленочка.

15. Шаг 14:

    Аналогичным образом сварите конфитюр из клубники. Когда ягоды размягчатся во время варки, разомните их толкушкой. Готовый конфитюр также остудите.

16. Шаг 15:

    Третьей начинкой я выбрала карамель с орехами. Подготовьте продукты для нее. Сливки возьмите жирностью минимум 33%. Нагрейте их в микроволновке практически до закипания. Сахар всыпьте в сотейник с толстым дном, влейте в него же воду. Потрясите ковш, чтобы смочить сахар. Поставьте его на небольшой огонь. Варите карамель до янтарного цвета, размешивать ложкой ее не нужно, встряхивайте лишь изредка сотейник.

17. Шаг 16:

    Когда это произойдет, выключите огонь и, при постоянном размешивании, влейте горячие сливки. Масса сильно забурлит, будьте аккуратны. Снова включите нагрев, дождитесь закипания. Положите в карамель масло. Варите ее еще несколько минут до нужной густоты. В конце всыпьте щепотку соли. Готовую карамель остудите и перемешайте с арахисом.

18. Шаг 17:

    Приготовьте крем для начинки. Подготовьте продукты для него. Сливочный сыр и сливки хорошо охладите перед приготовлением. Шоколад растопите короткими импульсами в микроволновке.

19. Шаг 18:

    Выложите в глубокую миску сыр, сливки и пудру. Взбейте их миксером на небольшой скорости до однородного состояния. Отделите от крема четвертую часть, добавьте в нее растопленный шоколад, он пойдет в торт «Сникерс». Переложите кремы в кондитерские мешки.

20. Шаг 19:

    Приготовьте пропитку для коржей. Для этого смешайте сгущенку с водой. Начните собирать торты. Все они собираются одним способом. Покажу на ванильном с вишней. Пропитайте нижний корж разведенной сгущенкой.

21. Шаг 20:

    Отсадите на него крем по краю, формируя бортик. В центр выложите начинку. Нанесите крем на начинку сверху, разровняйте его, закрывая конфитюр.

22. Шаг 21:

    Выложите сверху корж, его также пропитайте. Аналогичным образом соберите ванильный торт с клубникой и шоколадный с вишней. Для «Сникерса» используйте шоколадный крем. Готовые тортики уберите в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.

23. Шаг 22:

    Приготовьте крем для выравнивания. Он готовится аналогично крему для начинки — холодные продукты взбиваются миксером. Разделите крем на 4 части и окрасьте по желанию в разные цвета. Я две части оставила белыми, одну сделала розовой, одну бирюзовой.

24. Шаг 23:

    Достаньте торты из холодильника. Нанесите крем для выравнивания на бока и верх. Шпателем выровняйте торт со всех сторон. Остатки крема окрасьте в другие цвета. Украсьте торты сверху — мазками, цветочками, надписями. Стилистика бенто-тортов подразумевает небрежность, неровность украшения, именно в этом их прелесть.

25. Шаг 24:

    Готовые торты перенесите в специальные ланч-боксы, выложив их на пергамент. На крышку такой коробки приклейте ложечку и свечку. Можете дарить)

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита  читайте в статье о бисквитном тесте.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Торты домашние

Что приготовить на праздничный стол

Шоколадный торт

Торт для мальчика детский рецепты с фото

Бисквитный торт

Украшение тортов

Торт со сгущенкой рецепты с фото

Орехи с сыром пошагово

Сливочный торт

Торт с орехами

Шоколадный бисквит для торта пошаговые рецепты

Торты без мастики

Торт на кефире

Торт с ягодами

Сливки с сыром

Торт с клубникой

Вегетарианство

Вишневый торт с вишней рецепты с фото

Национальные кухни народов мира рецепты блюд домашние

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Клубника — 30 ккал/100г
• Клубника свежезамороженная сладкая — 44 ккал/100г
• Арахис сырой со скорлупой — 564 ккал/100г
• Арахис сырой без скорлупы — 568 ккал/100г
• Арахис вареный — 376 ккал/100г
• Арахис жареный со скорлупой — 582 ккал/100г
• Арахис жареный и соленый — 585 ккал/100г
• Арахис орехи — 568 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Вишня кислая — 52 ккал/100г
• Вишня сладкая — 64 ккал/100г
• Вишня сушеная — 292 ккал/100г
• Вишня консервированная — 61 ккал/100г
• Молоко сгущенное с сахаром — 324 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Сливки 35% — 337 ккал/100г
• Сливки 40% — 362 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Сливочный сыр 50%-ной жирности — 349 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Шоколад 70 % — 539 ккал/100г
• Темный шоколад — 539 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Крахмал кукурузный — 329 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Сахар, Сливочное масло, Молоко, Разрыхлитель, Ванилин, Соль, Какао-порошок, Кефир, Растительное масло, Вода, Сода пищевая, Вишня, Кукурузный крахмал, Клубника, Сливки жирные, Арахис, Сгущенное молоко, Сливочный сыр, Темный шоколад, Сахарная пудра

Оригинальные детские торты для мальчиков и девочек — фото-идеи оформления

Я здесь:
Главная
›

Творчество

›

Рецепты

›

Десерты

›
Яркое оформление детских тортов

Десерты

Каждый настоящий сладкоежка обожает тортики — большие, маленькие, затейливой формы, с заварным кремом, орехами или шоколадом. Ни один праздник не обходится без угощения этим сладким и невероятно вкусным кондитерским изделием.

20114 т.0

Его величество торт занял свое почетное место и в Книге рекордов Гиннесса. Самый высокий в мире торт высотой 30,85 м приготовила Бета Корнелл с помощниками. На рассмотрение публики его представили в округе Шивасси, штат Мичиган, США. А вот город Форт-Пайн, штат Алабама, США, во время празднования 100-летнего юбилея отличился самым большим тортом на планете. Весил торт 58,08 т, включая 7,5 т мороженого. Изготовлен был в форме рельефной копии штата.

Сегодня я покажу Тебе на фото самые разные необычные торты — шедевры лучших мастеров-кондитеров. Они настолько креативные и удивительные, что назвать их сладостями или просто едой язык не поворачивается. Согласись, это не просто торты, а настоящие произведения искусства. 

Посмотри и покажи родителям – ведь с помощью идей на фото можно создавать собственные детские тортики, или же заказать где-то похожие! Оформление тортов – чудесная идея, которая делает праздник еще радостнее и красивее!

Радужные тортики для детей всегда привлекают внимание и чудесно смотрятся!

Корона для принцессы – прекрасный подарок на День рождения девочке

Украшение торта по мотивам картин Ван Гога

Музыкальный тортик

Детская площадка

Винтаж – детский тортик для утонченной маленькой леди

Радуга из шариков

Весеннее пробуждение

Совенок. Вот какими должны быть детские тортики!

«Голубой вагон бежит-качается…»

Мультяшные детские тортики – что может быть милее и веселее? Вот Микки Маус:

Том и Джерри

Русалочка

«Тачки»

Тортик для детей-любителей природы. В осеннем лесу

Торт-сапог – в честь самых маленьких!

Посылка от аиста – празднуем прибавление в семье

Правда, красиво? Скажи, какие украшения для тортов понравились Тебе больше всего? А может быть, у Тебя есть любимые детские торты? Поделись в комментариях!

Теги: Рецепты десертовУкрашения своими руками

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Другие материалы по теме

Подарочные мешочки

Необычные способы окраски яиц . ..

Новогодний декор из палочек дл…

Букет из конфет «Алые маки»

Упаковка для подарка — шедевр …

Идеи осеннего оформления детск…

Простые и красивые фенечки: сх…

Розы из осенних листьев