Интересные идеи тортов: Идеи украшения торта (52 фото)

Откуда брать идеи для создания тортов

Когда вы начинаете печь торт, то не сразу можете представить, как он будет выглядеть. Дизайн торта редко приходит к вам сразу. Для этого нужно время. А клиент не может ждать.

Что же делать в таком случае? Уже несколько месяцев подряд все только и говорят о голом торте. Вы заметили, что все стали делать почти торты и пирожные в определенном стиле? Не потому, что так хочется кондитерам, а потому, что клиенты приносят фотографии именно этих тортов. Вот и получается, что один торт похож на другой. За исключением некоторых деталей.

Нельзя сказать, что это ужасно, — ведь иногда интересно попробовать свои силы, делая новые и интересные конструкции, особенно если они лучшие. С другой стороны, сегодня кондитеры должны приносить в изделия больше новшеств, как в отдельности, так и в целом.

Так откуда же берутся современные тенденции? Где мастера черпают вдохновение?

Да, сегодня такие источники, как Instagram и Pinterest тоже подкидывают что-то интересное. Но, к сожалению, там часто можно увидеть переработанные идеи, а не свежие. Большая часть новых тенденций тортов или свежих идей приходят из других источников.

Так где же кондитеру брать вдохновение? Есть один верный способ.

Убрать из компьютера все фотографии, которые были скачаны с интернета. Встать, взять в руки фотоаппарат и выйти за дверь на улицу.

Походите, погуляйте по паркам, музеям, посетите художественные галереи, магазины. Среди сувениров, хрустальной посуды, красивой одежды, мебели можно найти для себя интересные идеи. Кстати, не забудьте заглянуть и в рестораны высокого класса, почитайте их меню. Там вы также найдёте много чего интересного и оригинального, того, что можно потом воплотить в создании тортов.

Ниже приведён список мест, где вы также можете почерпнуть для себя полезную информацию:

• Типография. Что можно там увидеть? Почерк, каллиграфия, искусство письма – все это, конечно, в другой отрасли производства. Но если присмотреться внимательно, то всё это можно перенести в оформление тортов и печенья.
• Альтернативное искусство, такое как 3D-печать или городское граффити, — чем не украшение для торта? Живопись и скульптура подскажут, как можно выстроить и правильно расположить разные фигуры на поверхности торта. 
• Высокая мода. Посмотрите на подиум. Коллекции, которые нам представляют кутюрье, выглядят, конечно же, красиво, инновационно и даже слишком сумасшедше, чтобы носить их по улице. Но идеи кутюрье так и просятся на торт, особенно если он свадебный. 
• Цвет. Цвет года — это отличная отправная точка для тортов. Цвет может вызывать чувство и может быть основой для проектирования. Многие кондитеры используют это каждый раз, когда невесты приходят к ним и просят создать торт в соответствии с цветом года.
• Ткани или текстильные изделия. Возьмите любой каталог. В спокойной обстановке пролистайте его, внимательно вглядитесь в текстуру тканей. Посмотрите на драпировку мебели, на шторы, абажуры, полотенца и простыни. В них спрятаны гениальные идеи. Я убеждена, вы обязательно их там найдёте.
• Строительные материалы. Сегодня рынок строительных материалов предлагает своим клиентам такое разнообразие, что для кондитеров там целый клад идей. Удивительные цвета, текстуры, которые вы найдёте на полу или стенной плитке, узоры на кирпичной кладке, оттенки цвета в Paint и многое другое.
• Блоги. Почитайте популярные блоги. Не важно, о чём они — о еде, воспитании детей, моде, погоде, собачках или автомобилях. Поймите для себя, чем сегодня больше всего интересуются люди. И тогда вы обязательно поймаете волну времени и будете впереди всех. 
• Животные и насекомые. Сходите в зоопарк. Посетите выставку экзотических животных, рептилий и разных бабочек и птиц. Там столько цвета, текстуры и структуры! Вообще в животном мире столько красивых вещей, на которые стоит посмотреть.
• Природа. Пройдитесь по садам, паркам и лесу. Что происходит в мире деревьев? Какие растения появляются на выставке цветов? Блуждая по садам, можно найти много интересного.
• Другие культуры. В культуре других народов, их религии можно почерпнуть много полезной информации. Например, в цветах и структуре тканей Индии. Это богатые гобелены, глубокие, красные, хна. Или взять хотя бы марокканскую тему.
• Деконструкция и реконструкция. Что если взять что-нибудь классическое и повторить? Или взять две, казалось бы, разные вещи, и соединить их? Иногда вдохновение идет от поисков возможностей в невозможном, в их переосмыслении.

Совет дня на поиск вдохновения

В следующий раз, когда вы будете смотреть на что-то, подумайте и представьте, как эта картина или предмет будет выглядеть на торте. И если вам эта картинка понравилась, нарисуйте и сохраните её. Если нашли идею в журнале, сохраните или сфотографируйте эту страницу, сохраните в компьютере или на телефоне. Создайте себе папку вдохновения. Пусть она всегда лежит на вашем столе. Когда вы будете придумывать дизайн для своего следующего шедевра, то перед работой полистайте эту папку.

Оживите в памяти всё, что вы где-либо видели интересного, что вас вдохновило. Часто бывает, что, когда получаешь заказ, смотришь на чистый лист и понимаешь, что в голове никаких идей. Тогда нужно просто открыть свою папку вдохновения — и вот ты уже знаешь, что и как делать. 

А где вы черпаете вдохновение?

Следующий пост вам также понравится!

Тренды 2016. Мини- кексы и мини-пирожные в кейк-попсах.

Что, по мнению западных кондитеров и мастеров, будет являться трендом в 2016 году (или уже является)

Смотреть пост полностью

Торт на 10 лет девочке: интересные идеи с фото

Для ребенка десять лет – первый значимый юбилей, когда он чувствует себя взрослее. Поэтому и праздник в честь дня рождения девочки должен быть особенным. Изюминка торжества – торт, который порадует именинницу и запомнится ей.Одни кондитеры считают классическими многоярусные торты, украшенные сладкими цветами и кремом, ягодами и фруктами. Другие отдают предпочтение десертам с открытыми коржами, имитирующими домашнюю выпечку. Оба варианта заслуживают внимания. Но 10 лет – это также возраст, когда уже формируется характер и увлечения ребенка, поэтому родители могут поэкспериментировать, отказавшись от проверенной классики в пользу более необычных, но и более индивидуальных вариантов оформления торта.

Торты с макарунсами, рожками и леденцами

Сладкоежка придет в восторг от торта, украшенного сладостями. Ведь это двойная порция десерта! Красиво выглядят рожки, леденцы, зефир и мармелад. Кондитеры могут украсить торт шоколадками и конфетами.Но один из самых интересных вариантов – воздушные макарунсы. Они отлично смотрятся в качестве декора. Кроме того, можно не ограничиваться леденцами или макарунсами, но украсить праздничный торт также изображениями зверушек или персонажами любимых мультиков.

Роскошные торты для юной принцессы

Какой девочке не понравится, если ее назовут принцессой? Если именинница увлекается принцессами «Дисней», любит волшебные сказки и нарядных кукол, ей наверняка придется по душе настоящий «торт для принцессы».

Это может быть десерт, украшенный «золотой» короной, а то и вовсе фигурками короны и котят. Но также это может быть торт с каретой и принцессой – кондитеры могут создать сложное детализированное изображение. Даже более того: технологии позволяют воспроизвести на торте фото именинницы, поэтому вы можете остановить выбор на таком оригинальном варианте, как совмещение фото и золотой короны.

Торты-лайки для любительницы социальных сетей

Дети не расстаются со смартфонами, активно общаются в социальных сетях. Если именинница и десяти минут не может провести без Instagramи Tik-Tok, почему бы не удивить ее тортом с изображением смартфона, логотипами социальных сетей и заветными «лайками»? Такой дизайн выглядит стильно, современно и необычно.

Красочные торты со зверушками и птицами

Девочке, которая без ума от животных, понравится торт с фигурками или изображениями зверушек. Они могут быть как подчеркнуто сказочными, так и реалистичными. Один из самых изысканных вариантов для украшения торта – грациозные и экзотические фламинго. Другое удачное решение – милая и трогательная лама. Впрочем, всегда лучше учитывать вкусы юной именинницы: если она собрала коллекцию плюшевых мишек, то именно эти игрушечные зверушки станут оптимальным выбором для декора.

Романтические торты с цветами, снежинками и бабочками

Украшенный цветами торт тоже может выглядеть необычно. Например, почему бы не заменить классические розы лилиями или орхидеями (как живыми, так и кондитерскими)? Впрочем, не мене романтично смотритсядекор торта с бабочками. А если день рождения выпал на один из зимних месяцев, можно и вовсе отказаться от цветов в пользу снежинок.

Необычные торты: акцент на любимом хобби

«Лучший подарок – это внимание», – любят повторять взрослые. Дети могут с этим поспорить, потому что формула не совсем точная: лучший подарок – это тот, который сделан с искренним вниманием к имениннице. Поэтому, если девочка увлекается спортом, творчеством, музыкой или танцами, все это можно отразить в украшении именинного торта.

«Волшебные» торты: сказочные мотивы

В десять лет дети еще любят сказки, мультики и волшебные истории. Если девочка зачитывается книгами про Гарри Поттера или любят смотреть фильмы о юном волшебнике, удачным решением для торта станет декор по мотивам этой сказки. Торт может изображать книгу, илиего может украшать фигурка Распределяющей Шляпы, совы Букли, котла и метлы.Впрочем, есть множество других сказок, очаровавших детей, поэтому кондитеры создадут торт в виде чудесного замка или даже изобразят сцену из любимого мультфильма именинницы.

«Космические» торты: планеты, луна и звезды

Возможно, девочка увлекается наукой или приключенческими книгами намного больше, чем сказками? Просит подарить на день рождения телескоп? Торт может отражать это увлечение: десерты в тонах ночногонеба с изображения планет, звезд, луны и солнца выглядят очень оригинально. Дополнить декор могут фигурки «пришельцев» или изображения космической ракеты.

Торт-имитация: десерты в виде другой еды или предметов

Родители, которые хотят удивить и поразить девочку, могут остановить свой выбор на тортах, которые имитируют своим видом другую еду. Например, меню из «Макдональдса», гамбургер, ведро с попкорном. Однако десерт не обязательно должен изображать что-то съедобное. Кондитерам под силу с большой точностью воспроизвести, например, вид шахматной доски (если ребенок увлекается этой игрой). Или же сделать торт, повторяющий форму брендовой коробки из бутика – отличный подарок для юной модницы.

Атомный торт — Безумно вкусный

• Поделиться

• Электронная почта

Если вы никогда не пробовали атомный торт и не слышали о нем, вас ждет что-то умопомрачительное. Атомный торт — бомба!

Этот величественный десерт состоит из трех слоев торта и пудинга, а также свежей клубники и бананов.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Полностью покрытая взбитыми сливками, снаружи не кажется экстравагантной.

Но как только вы разрежете его, ожидайте громких вздохов и челюстей на полу.

Обычно я не размещаю на своем сайте изысканные блюда и десерты, но на этот раз я делаю исключение.

Если вы хотите сделать самый величественный торт для любимого человека, вы пришли в нужное место.

Сегодня ты придумаешь что-нибудь особенное! Давайте начнем шоу.

Атомный торт

Атомный торт широко популярен в районе Чикаго.

Феноменальный десерт впервые был создан в 1942 году в честь изобретения первого в мире ядерного реактора.

Торт состоит из трех ярусов и трех начинок, каждая из которых не похожа на другую.

От цвета до вкуса и текстуры, этот торт, безусловно, станет праздником во рту.

Ингредиенты для Атомного Торта

Буду честен с вами — у этого торта масса ингредиентов.

В конце концов, в нем 3 разных коржа, 3 вида начинки для пудинга, 2 фрукта и много глазури из взбитых сливок!

Но есть и хорошая новость: вам не придется делать их все с нуля.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Вы можете просто использовать свои любимые смеси для тортов, чтобы сделать слои торта. Что касается начинки, вы всегда можете положиться на мгновенное желе!

Наконец, для взбитых сливок вы можете использовать замороженные и размороженные взбитые сливки или приготовить их самостоятельно. Это очень легко, это может сделать каждый.

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить этот эпический торт:

• Желтый или Банановый торт — первый слой. Лично я предпочитаю банановый пирог, потому что он добавляет такой замечательный аромат.
• Шоколадный торт – Второй слой. Помимо того, что шоколадный торт очень влажный и вкусный, он также добавляет десерту приятный цветовой контраст.
• Белый торт . Он дополняет три слоя торта, придавая вам великолепные желтые, коричневые и белые оттенки.
• Свежие спелые бананы и Банановый пудинг Jell-O – Начинка для бананового пирога. Очистите и нарежьте бананы прямо перед тем, как добавить их в торт, чтобы они не потемнели.
• Свежая клубника, нарезанная и Шоколадный пудинг Jell-O – Начинка для торта номер два. Свежая клубника и шоколад очень хорошо дополняют друг друга с точки зрения вкуса, текстуры и цвета.
• Ванильный пудинг — Последняя начинка для белого торта. Вместе торт и пудинг создают элегантный образ.
• Взбитые сливки – Десерт уже наполнен множеством разных вкусов. Простая глазурь из взбитых сливок — отличный способ связать их все вместе. Cool Whip неплох, но домашний намного вкуснее.

Советы по выбору лучшего торта

• Не перемешивайте тесто для торта. Прекратите перемешивание, как только ингредиенты смешаются. В противном случае коржи получатся плотными, а не легкими и пышными.
• Не перепекайте кексы. Проверьте готовность за 5 минут до указанной продолжительности выпечки. Вставьте зубочистку в центр лепешек. Если он выходит чистым, все готово.
• Перед сборкой дайте пирожным и пудингам остыть до комнатной температуры. Если вы сделаете это слишком рано, торт развалится.

Как нарезать слоеный торт 

Покажите все великолепные слои атомного торта, нарезав красивые ровные ломтики. Вот несколько советов: 

Самое главное при нарезке слоеного торта: его нужно предварительно охладить в холодильнике не менее 30 минут.

Со всеми слоями взбитых сливок и пудинга торт рискует развалиться, если вы нарежете его слишком рано.

Если оставить его в холодильнике, полутвердая глазурь и пудинг затвердеют, что сделает торт более стабильным.

Используйте большой зазубренный нож, например, хлебный, чтобы нарезать торт. Медленно и осторожно распиливайте его взад-вперед, делая первый надрез.

Протирайте нож бумажным полотенцем между надрезами, чтобы кусочки торта не испачкались крошками и глазурью.

Инструменты, которые помогут в сборке и покрытии слоеного пирога

Сборка слоеного пирога может быть пугающей. Я делал это несколько раз, и я все еще нахожу это немного сложным.

Но конечный результат того стоит!

Хотите стать на шаг ближе к успеху слоеного пирога? Вот несколько инструментов, которые вы можете использовать:

• Подставка для лепешек или сервировочное блюдо . Где бы вы ни подали торт, он должен быть плоским. Изогнутая или наклонная поверхность сделает сборку слоев чрезвычайно сложной.
• Разравниватель торта. № Это особенно удобно, если вы хотите без труда приготовить плоские и ровные коржи. Вы также можете использовать зазубренный нож, но будьте осторожны при нарезке, чтобы торты были красивыми и плоскими.
• Подставка для торта с поворотным столом . Возможность крутить торт облегчает замораживание.
• Смещенный шпатель . Это лучший инструмент для глазирования торта. Его плоский край помогает разгладить глазурь на торте.
• Мешок для кондитерских изделий и насадки . Это полезно, если вы хотите сделать сложные украшения для торта. В Интернете также есть множество идей по украшению тортов с использованием обычной кухонной утвари.

More Tasty Cakes to Try

Lemon Cake With Yellow Cake Mix
Trisha Yearwood Key Lime Cake
Sprite Cake
Pineapple Angel Food Cake

Atomic Cake

Prep time

15

minutes

Cooking time

30

минут

Ингредиенты

• 1 слой желтый или банановый пирог

• 1 слой шоколадный торт

• 1 Слор белый пирог

• Свежие бананы, срезанный

• 10010 Свежий бананы, срезанный

9003 Пудинг

• Свежая клубника, нарезанная

• 1 маленькая коробка Шоколадный пудинг Желе-О

• 1 маленькая коробка Ванильный пудинг Желе-О

• Взбитые сливки

Указания

• Поместите желтый или банановый торт на сервировочную тарелку. Сверху в один слой выложите кусочки банана. Выложите банановый пудинг на бананы.
• Поместите шоколадный торт поверх пудинга. Сверху украсьте нарезанной клубникой, а затем шоколадным пудингом.
• Поместите белый корж поверх шоколадного пудинга. Сверху распределите ванильный пудинг.
• Смажьте торт взбитыми сливками. Охладите перед подачей на стол. Наслаждаться!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 4

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

Торт мечты с ананасом — безумно вкусный

• Поделиться

• Электронная почта

Этот ананасовый торт мечты влажный, маслянистый и просто божественный!

Покрытый пушистой глазурью с ананасами, это идеальное летнее наслаждение украсит вечеринку с барбекю.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Если вы думаете, что невозможно приготовить изысканный ресторанный десерт из смеси для торта, пудинга быстрого приготовления и замороженной взбитой начинки, подумайте еще раз!

Приготовьте свои вкусовые рецепторы к самому эпичному торту!

Этот торт – воплощение мечты, особенно для занятых родителей и новичков в кулинарии.

Пирог мечты с ананасом 

Влажный ананасовый пирог внизу, воздушная взбитая ананасовая глазурь сверху: в этом торте есть все, что вы можете пожелать от летнего десерта.

Благодаря этому простому рецепту вам не придется проводить часы на горячей кухне. Собирается довольно быстро!

В основном вы будете использовать купленные в магазине и готовые продукты, поэтому ваше участие минимально.

Но так как это так восхитительно, вы можете легко обмануть всех, думая, что это заняло у вас целый день!

Как приготовить торт мечты с ананасами 

Поскольку вы будете использовать в основном готовые ингредиенты, купленные в магазине, любой справится с этим рецептом.

Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту.

Затем подготовьте сковороду. Для этого торта вам понадобится форма для выпечки размером 11 × 13 дюймов.

Смажьте дно и бока растительным или сливочным маслом, чтобы пирог не прилипал.

Пергаментная бумага тоже подойдет. Не забудьте оставить немного выступа по бокам, чтобы его было легче вытащить.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Теперь для торта смешайте смесь для торта, воду, масло и яйца в большой миске.

Начните взбивать его на низкой скорости в течение 30 секунд. Затем увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 2 минуты.

Затем добавьте ананас и сметану и взбейте до однородности. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 33 до 38 минут.

Чтобы проверить готовность, воткните зубочистку в центр кекса. Если он выходит чистым, выньте его из духовки.

Если тесто выходит мокрым, подождите еще 2 минуты, а затем проверьте еще раз.

Пока пирог в духовке, приготовьте глазурь. Смешать пудинг и ананас. Аккуратно вмешайте взбитую начинку резиновой лопаточкой.

Когда кекс полностью остынет, нанесите на него взбитую глазурь. Охладите его не менее 30 минут перед подачей на стол.

Ингредиенты

Торт

• Желтая смесь для торта – Основа торта. Вы также можете использовать белую смесь для торта или сделать домашний бисквит.
• Вода – Для пропитки смеси для торта и превращения ее в тесто.
• Сливочное масло – Пирожные требуют жирности и влажности. Масло прекрасно справляется со своей задачей. Используйте настоящее масло для достижения наилучших результатов.
• Яйца – Они связывают ингредиенты и помогают поднять пирог. Обязательно используйте яйца комнатной температуры для более легкого включения. Если вы забыли их вынуть, погрузите яйца в горячую воду на 2 минуты.
• Измельченный ананас, без жидкости – В конце концов, это ананасовый пирог! Вы можете заменить воду ананасовым соком для дополнительного аромата.
• Сметана – Для дополнительного увлажнения!

Глазурь со взбитыми сливками

• Быстрорастворимый ванильный пудинг . Помогает сделать взбитую начинку очень стабильной.
• Измельченный ананас без жидкости – Для максимального аромата ананаса. Хорошо слейте воду, чтобы не образовалась жидкая глазурь.
• Взбитые сливки – Свежие взбитые сливки обычно лучше подходят, но для этого рецепта лучше купить в магазине.

Советы по приготовлению десерта Используйте ананасовый сок вместо воды, чтобы пропитать смесь для торта.

Вы также можете полностью отказаться от глазури и просто покрыть торт ванильным мороженым. Ням!

More Refreshing Cake Recipes

Duncan Hines Pineapple Upside-Down Cake
Lemon Cake With Yellow Cake Mix
Trisha Yearwood’s Key Lime Cake
Punch Bowl Cake
Banana Cake

Pineapple Dream Cake

Servings

12

порции

. (18 1/4 унции) 1 коробка (18 1/4 унции) смесь для желтого торта

Указания

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте дно и стенки сковороды размером 11 × 13 дюймов растительным или сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.
• В большой миске взбейте смесь для кекса, воду, масло и яйца на низкой скорости в течение 30 секунд. Увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 2 минуты.
• Добавьте сметану и измельченный ананас в тесто и перемешайте до однородности.