Как нарезать огурец красиво фото: Как красиво нарезать огурец — домашний пошаговый рецепт

Как красиво нарезать огурец — домашний пошаговый рецепт

Огурцы — это не только вкусный и полезный овощ, но и отличная основа для реализации своих скрытых или явных художественных талантов.Если кулинария для вас не заканчивается только готовкой, то наша статья, как красиво порезать огурец для украшения, будет вам интересна, особенно в преддверии праздника. Сегодня мы рассмотрим не только простые методы нарезки и варианты их оформления, но и приведем парочку несложных, но очень красивых мастер-классов по карвингу.

к содержанию ↑

Как нарезать огурцы брусочками на праздничный стол

В последнее время стала популярной, особенно для шведских столов, нарезка овощей брусочками. В таком виде овощная тарелка смотрится красочно и оригинально. Кроме того, брать закуску в такой подаче очень удобно. А соус лишь добавляет блюду завершенности.

• Огурец моем, вытираем и срезаем с него краешки.
• После предварительной обработки разрезаем плод поперек на куски по 6-8 см, то есть длина куска будет равна длине соломки.
• Теперь каждый кусок огурца, держа плод вертикально, разрезаем продольно на пласты нужной толщины (8-10 мм).
• Далее укладываем пласты в стопку по 2-3 штуки и режем их продольно брусками, отступая от каждого последующего среза на 8-10 мм.

Второй способ нарезки огурца брусочками является производной от японской техники нарезки под названием кацура-муки. В японской версии овощ нарезается тонкой широкой лентой по шкурке и далее, вращая плод.

В данном случае действовать нужно также, но толщина нарезки будет толще – 8-10 мм, то есть такой же, как толщина нужных нам брусочков.

Разрезаем подготовленный огурец на несколько кусков, длина каждого – 5-8 см.

Подрезаем сбоку шкурку широким острым ножом и, прокручивая огурец, срезаем цельный слой огуречной мякоти вплоть до семенной серединки. Толщина нарезки должна быть равной на протяжении всего пласта (8 мм).

• Теперь пласт разрезаем поперек на 2-3 куска для удобства нарезки и, сложив все пласты друг на друга, шинкуем их поперек брусочками (8 мм).

к содержанию ↑

Классическая нарезка огурцов к празднику

Если просмотреть различные фото с сервировки стола, то можно понять, что самой популярной нарезкой для огурца является слайс, то есть шинковка тонкими кружками, или, если нарезать плод под углом, – овалами. Чем больше угол среза, тем длиннее будут ломтики.

Как тонко порезать огурец

Чтобы слайсы получались действительно тонкими, нужно использовать для нарезки хорошо заточенный нож либо воспользоваться шинковкой.

• Для этого край огурца нужно срезать до нужного диаметра нарезки поперек либо под углом.

• Далее шинкуем огурец на терке, опуская его сверху вниз под углом, в зависимости от желаемого размера слайсов.

Несомненно, этот вид нарезки удобен, а при грамотно составленной композиции на тарелке смотрится превосходно.

Однако есть хитрости, которые смогут из обычных слайсов сделать невероятную красоту.

1. Карбование

Нанесение зарубок или надрезов на поверхность продукта называется карбованием. Для того, чтобы сделать из огурца украшение или просто красивую нарезку, можно использовать неглубокое симметричное карбование или сделать из плода какие-нибудь фигурки: цветы, звездочки, сердечки, как, например, из моркови.

Как красиво порезать морковь

• Аккуратно ножом или специальной насадкой на овощечистке делаем по длине огурца продольные срезы на шкурке.

• После этого под углом или ровно поперек нарезаем огурец слайсами. Толщину слайсов необходимо регулировать самостоятельно.

• Также плод можно разрезать пополам вдоль и сделать из огуречных долек оригинальную змейку.

2. Нож для волнистой нарезки

Наверняка вы хоть раз видели в продаже, а вполне возможно, что уже приобрели нож для волнистой нарезки картофеля. Настало время применить этот кухонный прибор для оригинальной нарезки огурцов.

Плоды можно нарезать и обычными кружками, и после карбования огурца. Выглядеть такие ломтики будут довольно оригинально, а времени такое оформление займет  минимум.

Но не только кружки можно нарезать таким способом. С помощью такого ножа и брусочки для овощной тарелки будут выглядеть более живописно.

3. Розочка из огуречных кружков

Из тонких кружочков можно сделать великолепную розу всего за пару минут. Для фиксации нам потребуются зубочистки, а для нарезки – шинковка, овощечистка или очень острый нож, который позволит нашинковать овощ довольно тонко.

• Шинкуем огурец поперек тоненькими кружками и выкладываем их внахлест в ряд. Чем больше кружков, тем больше и пышнее получится роза.

• Теперь с края начинаем плотненько сворачивать кружки, как рулон.

• Фиксируем снизу розу зубочистками крест-накрест и подправляем лепестки.

к содержанию ↑

Как сделать украшения из огурцов формочками для печенья

Простой и оригинальный способ создания огуречного украшения. Для этого нам потребуются маленькие металлические формочки для печенья.

• Огурец нарезаем кружками поперек или пластами вдоль.

• Формочками вырезаем из огуречных ломтиков фигурки.

к содержанию ↑

Слайсы из огурца для декорирования блюд

Сделать из огурца длинные слайсы совсем несложно. Нужно лишь срезать по всей длине огурца овощечисткой длинные и тонкие ленты.

Что же можно сделать с такими слайсами?

• Если уложить сложенные пополам слайсы вдоль тарелки внахлест, то получится очень красивая композиция, особенно при контрасте с красным помидором.

• Скрученные трубочками слайсы, украшенные луковыми стрелками, тоже будут придавать сервировке креативности.

Из таких лент можно сделать прекрасную розу или гвоздику.

к содержанию ↑

Как красиво порезать огурец для украшения

Из разрезанного вдоль и напополам огурца также можно сделать очень красивые листочки, как на фото, которые можно использовать для украшения блюд самостоятельно или в композиции с другим декором.

• Режем огурец вдоль на 2 части и шинкуем поперек плод тонкими ломтиками, но не дорезая до конца.

• После этого разделяем нарезку на блоки по 3,5,7 и более ломтиков.
• Далее сворачиваем крайний ломтик внутрь и, чередуя, сворачиваем через один все ломтики, чтобы получился вот такой листочек.

к содержанию ↑

Как порезать соленые огурцы для подачи на стол

Все рассмотренные варианты нарезки свежих огурцов также подойдут для нарезки маринованных и соленых огурчиков.

Если нарезать огурец слайсами, то можно составить вот такую красивую композицию для украшения оливье или других блюд, в составе которых могут фигурировать эти ингредиенты.

Из маринованного огурчика на Новый год можно сделать красивую елочку:

• Для этого огурцы следует нарезать кружками под углом.

• В яблоко втыкаем бамбуковую шпажку и насаживаем на нее ломтики огурца поочередно, распределяя ломтики по разным сторонам или спирально, как на примере свежего огурца.

• Верхушка елки – краешек корнишона. Но вы можете вырезать звезду из морковки или конус из красного перца.

к содержанию ↑

Оригинальный цветок из огурца своими руками

Чтобы сделать из огурца вот такую великолепную лилию, вам потребуется тонкий и острый нож с небольшим лезвием и этот пошаговый мастер-класс.

• Берем половинку от разрезанного на 2 части поперек огурца и, отступив 1-1,5 см от верхнего и нижнего краев, делаем длинные зубчатые надрезы, вводя нож вглубь плода до центра. В завершении нарезки огурец должен спокойно разделиться на такие красивые половинки.

• Теперь по центру каждого зубца вырезаем клинья меньшего размера.

• После этого аккуратно подрезаем до основания шкурку каждого зубца.

• Далее аккуратно ножом отгибаем надрезанную шкурку, оставляя вырезанный конус на основе огурца.

Как видите, красиво порезать огурец для украшения совсем нетрудно. И даже если с первого раза сделать идеальные цветы и другие элементы кулинарного декора не получится, то на второй-третий раз карвинг вам точно поддастся.

Как красиво порезать огурцы и помидоры: фото-идеи

Вот и настал черед праздников – глаза домочадцев горят, предвкушая сытное застолье и необычайные угощения.

Кажется, что и банальные закуски придется кроить на новый лад, вот только как красиво порезать огурцы и помидоры, ведь фото в интернете так и манят своей эстетичностью, а дома так повторить не получается… Не спешите отчаиваться – «Твой Поваренок» знает все о сервировке для праздника, так что научит вас делать удачные закуски на скорую руку!

к содержанию ↑

Как красиво и оригинально порезать огурцы и помидоры на стол

В домашних условиях всегда сложнее украсить блюдо, поскольку под рукой нет необходимого инвентаря, а рядом – опытного повара или ресторатора. Но это не беда!

Традиционно еще наши бабушки угощали гостей на шумных праздниках не только сытными кушаньями, но и обыкновенными нарезками из овощей. Конечно, чаще всего на столе красовались огурчики да помидорчики.

Резали их чаще всего просто – полукружьями, дольками или же кружками. И подавали на большой тарелке, выложив веером или как-нибудь еще.

Но в современном мире такая незатейливая овощная нарезка вряд ли кого-то удивит – необходимо красиво нашинковать помидоры и огурцы, чтобы гости захотели их попробовать. А красивые блюда всегда требуют много времени и сил на создание…

Но всегда можно обойтись своими собственными умениями и фантазией. А если с этим не все гладко, то ниже вы отыщите отличные идеи для нарезки помидоров и огурцов для праздничного стола – то, что очень пригодится в канун праздников!

к содержанию ↑

Вкуснейшая овощная нарезка из помидоров, огурцов и перца, фото

Хочется оригинально и необычно преподнести домочадцам обыкновенные сырые овощи? Тогда выбираем свежие томаты, сочные огурчики и болгарский перец – выйдет настоящее загляденье, а полезно-то как!

Шаг первый

Обмываем под проточной водой наши овощи, а затем обсушиваем чистым полотенцем или же бумажными салфетками. Помидоры разрезаем на две половинки. Огурцы также разрезаем на две части вдоль. Перец половиним, очищаем от семян и сердцевины.

Шаг второй

Огурцы нарезаем длинными слайсами, достаточно тонкими, но не такими, чтобы просвечивал, иначе они быстро завянут и не будут сочными.

Шаг третий

Помидоры нашинкуем полукружьями.

Шаг четвертый

Перец полосуем на средней длины пластиночки или брусочки.

Шаг пятый

На дно тарелки укладываем по кругу наши огурчики, изображая из них длинные лепестки диковинного цветка.

Шаг шестой

Сверху отправляется томат, который мы выкладываем слоями – в два-три вполне хватит, но можно и больше, чтобы получился объемный цветок.

Шаг седьмой

Тонкие пластинки перца раскладываем между огурцом и помидором, создавая так называемые «стрелы» цветка.

Вот так можно быстро сделать потрясающую нарезку из помидор, огурцов и сладкого перца.

к содержанию ↑

«Дары осени» — праздничная овощная тарелка пошагово

Этот мастер-класс тоже очень простой и не отнимет много времени, так что сервировать таким образом свежие огурцы и томаты можно хоть каждый день.

Шаг первый

Подготавливаем овощи: томаты промываем и половиним, огурцы тоже обмываем, болгарский перчик обмоем под краном и разрезаем на две части, очищая его. Также для этой нарезки нам понадобятся маслины – черные и без косточки.

Шаг второй

Помидоры нарезаем кружками средней толщины и укладываем их веером на половину тарелки, стараясь сделать это аккуратно и красиво.

Шаг третий

Огурцы режем тоже кружками, но слегка диагонально, чтоб вышли более красивые слайсы – как в ресторанной нарезке. Их укладываем полукругом напротив помидорок.

Шаг четвертый

Болгарский перец крошим крупными кубиками, а затем складываем их в оставшееся пустое пространство с одной стороны. Таким образом, у нас условно тарелка оказывается разделена на 4 части.

Шаг пятый

Последнюю часть занимают маслины – их складываем небольшой горкой на блюдо.

Шаг шестой

В центр тарелки уложим стружку из огурца и болгарского перца, которая украсит нашу нарезку.

При желании вы можете проявить фантазию и создать нечто более оригинальное – например, вырезать цветок и украсить им середину тарелки.

Для того чтобы научиться вырезать красивые фигуры из овощей, предлагаем изучить подробные мастер классы:

к содержанию ↑

Интересные фото-идеи для нарезки огурцов и помидоров

Теперь вы знаете, как красиво порезать огурцы и помидоры, не тратя при этом особых усилий – как показывают фото, не обязательно изощряться, чтобы вышло что-то замечательное!

Как красиво порезать огурцы и помидоры: фото-идеи. Волшебная овощная нарезка

Фраза «Волшебная овощная нарезка» отображает как раз то, что вы можете сотворить с овощами с помощью одного ножа буквально за небольшой промежуток времени от 5 до 20 минут. Предоставленные нами варианты (способы) овощных нарезок помогут вам быстро и красиво оформить обыденный или праздничный стол.

Для красивого оформления овощной нарезки можно использовать не только овощи, но и листья зелени, сыр, мясо, реже фрукты и ягоды. Отлично подходят при оформление маслины и оливки.

Не скрою, что в любом деле нужен опыт, так что рекомендую взять несколько огурцов, помидоров, болгарских перцев и немного набить руку. Буквально через 30 минут, вы будете готовы сделать любую овощную нарезку, из предоставленных нами вариантов на фото, так же сказочно красиво. Обязательное условия в приготовление будь то овощной.. .. нарезок это хорошо заточенные острые ножи.

Вот такой вариант нарезки овощей прекрасно подойдет для праздничного стола, фуршета, посиделок с друзьями. Можно подавать под любые блюда и напитки. Листья салата разложить на большом круглом блюде, что бы немного выступали с краев. В центре блюда ставим соус (у меня это 67% майонез). Режем одинакового размера брусочками молодую морковь, сладкий перец разных цветов, стебель сельдерея. Свежий огурец можно брусочками, а можно немного наискосок, как колбасу. Раскладываем горкой брусочки стебля сельдерея, оливки или маслины, сладкий перец, целые помидоры черри, брусочки молодой моркови, пятаки или брусочки свежего огурца. Соус по кругу украсить листьями кучерявой петрушки. Просто и сердито.

Срезаем кончики свежего огурца и разрезаем его вдоль на четыре части. Томаты разрезать на две части и каждую часть разрезать вдоль на дольки. Сладкий перец разрезать на две части, удалить семена и плодоножку и нарезать брусочками вдоль. На блюдо кладем три листика зеленого салата. Выкладываем в середину блюда в виде пучка из листиков петрушки. Выкладываем на блюде в произвольном порядке брусочки сладкого перца, дольки свежего огурца и помидора.

Нарезаем овощи (сладкий мясистый перец, свежие огурцы) вдоль ломтиками. Болгарский перец следует очистить от семян и плодоножки. Томаты режем крупными дольками. Выкладываем красиво на блюде, украшаем листьями кучерявой петрушки. Овощи можно сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

Помидоры небольшого размера режем дольками среднего размера. Мясистый перец полукольцами, удалив семена перед нарезкой. Редис и огурцы свежие колечками. На блюдо выкладываем листья салата, а на них выкладываем красиво дольки помидора, чуть дальше полукольца сладкого перца и завершаем колечками редисом и свежего огурца.

Нарезать ломтиками свежие огурцы и полукольцами помидоры. На блюде выкладываем по периметру всего блюда ломтики огурца, а в середине ломтики свежего помидора. Посыпаем все мелоко нарезанным зеленым луком, петрушкой и укропом. Сбрызнуть яблочным уксусом и ароматным подсолнечным маслом.

С помощью овощечистки вдоль нарезаем тонкими слайсами свежий огурец. Репчатый лук дольками и сладкий перец брусочками. Томаты можно нарезать на четыре части. Красиво оформляем этими овощами овощную нарезку, как на фото. Украсить салатом и листьями зелени.

Свежие огурцы режем пятаками, болгарский мясистый перец дольками, томаты тонкими дольками. Укладываем на блюде с одной стороны пятаки огурца, с другой стороны дольки томата, а посередине дольки болгарского перца с зеленью.

Нарезая овощи не разъединяйте их. Дайкон очистить и нарезать на две части вдоль, а затем каждую часть нарезать тонкими ломтиками. Помидоры разрезать пополам и нарезать вдоль или поперек такими же ломтиками, как и дайкон. Со свежим огурцом сотворить тоже самое, что и с дайконом. Болгарский перец очистить от семян и тонко нашинковать полукольцами поперек. Перья лука красиво срезаем на концах наискосок. Раскладываем на блюде подготовленные овощи так – половинку помидора сместить немного в сторону, что бы получилась своего рода лестничка и ставим её на блюдо, затем таким же образом ставим дайкон, перья зеленого лука, огурец, несколько ягод оливок или маслин и так пока не встретятся продукты. Сверху по центру укладываем горкой полукольца болгарского перца. Вот так красиво можно оформить овощную нарезку за 15 минут.

Разрезать огурец поперек пятаками, помидоры ломтиками, сладкий перец поперек кольцами. Выкладываем поочередно на листы зеленого салата огурцы, томаты. Декорируем оливками и зеленью петрушки. А в центре блюда посередине кладем кольца болгарского перца.

Надеюсь, все прозрачно просто и вопрос «Как сделать красивую овощную нарезку?» для вас теперь сущий пустяк.

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка.
Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов.
Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

• Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо
  , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
  
• Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства.
  Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
  
• Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
  
• Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана
  на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
• Главное правило красивой нарезки – острый нож.
  Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
• Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты.
  Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
• Придерживайтесь одной формы нарезки
  , к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов
в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

Слайсер для нарезки мяса, сыра. овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол.
В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

• Кубиками
  – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
• Шариками
  – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
• Ломтиками
  – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка
обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке
, делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами
. Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра
– «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины
. Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать
с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

• Виноградом
• Клубникой
• Малиной
• Голубикой
• Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра
. Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом.
Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами
: грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка
– лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами.
Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами
, очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса
– самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими интересными способами
. Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная колбасная нарезка

Мясная нарезка большими кусочками

Видео: «Колбасная нарезка»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе
, чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд: мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи
, которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук
. Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот.
Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная овощная нарезка»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Такие простые овощи, как помидор, огурец и лук, можно красиво сервировать на тарелке и подать к праздничному столу.

Особенности нарезки:

• Помидор
  очень водянистый, поэтому его следует нарезать либо крупными кольцами, либо полукольцами. Маленькие помидоры лучше всего резать на дольки (четыре штучки из одного плода). Помидоры черри режутся пополам, либо оставляются целыми.
• Огурец
  позволяет несколько способов нарезки: кольцами, овалами (резка наискосок), полукольцами, серпантином (с помощью специального приспособления). Форма овоща так же позволяет резать его вдоль слайсами, полосками, брусочками.
• Лук
  режется только кольцами, кольца кладутся либо поверх всех овощей, либо чередуясь с ними. Украсить нарезку можно пучком свежих перьев лука, которые легко сгибаются, укладываются, делают узор.

Любую нарезку из овощей можно украсить любой зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, листьями салата.

Фигурная нарезка помидора

Фигурная нарезка огурца

Фигурная нарезка лука

Видео: «Как сделать розочку из огурца?»

Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение

Оформить овощную нарезку можно, как простыми, так и оригинальными способами. Для этого вам пригодится несколько идей:

Праздничная фруктовая нарезка на блюде

Фигурная нарезка овощей
Мясная нарезка на праздник

Мясная нарезка на слайсере

Праздничная овощная и сырная нарезка
Нарезка кубиками из сыра и колбасы

Нарезка из мяса и овощей «бабочка»

Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?

Яблоко
– один из самых полезных и вкусных фруктов
. Купить яблоко не проблема в любое время года. Если есть яблоко вместе с жирной пищей, это может помочь процессу пищеварения.
Кислота в яблоке помогает расщеплять сложные жиры и ускорять обмен веществ.

Выбрать для нарезки можно сладкое или кислое яблоко. Его структура достаточно плотная, что позволяет резать фрукт тонкими слайсами
и красиво укладывать на сервировочное блюдо. Единственной и основной проблемой яблока является большое количество в нем железа, что и способствует окислению фрукта на свежем воздухе
(речь идет про мякоть).

Для того чтобы этого не случилось и яблоко не темнело, его нужно обработать лимонной кислотой одним из способов:

• Взбрызнуть яблочную нарезку лимонным соком
• Промыть мякоть яблока (нарезку) в воде с лимонным соком
• Полить яблоко соком лайма перед сервировкой

Нарезка яблока в форме цветка

Нарезка яблока «листик»

Нарезка яблока «лебедь»

Видео: «Как красиво нарезать яблоко?»

Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение

Так же как и яблоко, апельсин является прекрасным дополнением на праздничном и будничном столе. Кислота апельсина поможет переварить жирную пищу и послужить закуской к алкогольным напиткам.

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами.
Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек
, которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»

Нарезка апельсина с другими фруктами

Видео: «Роза из апельсина»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт
(в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки
, которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки
, в результате которого получится красивое праздничное блюдо. Ананас имеет достаточно плотную шкурку,
которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам
, мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса
, сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.

Красивая нарезка ананаса с ягодами

Нарезка ананаса «лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

• Сделать «фруктовый шашлычок»
• Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток
• Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами

Селедка часто украшает праздничный стол
, так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы
:

• Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.
  
• Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука
  , лук можно вставлять между кусочками.
• Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком
  (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).
• Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок
  , которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки

Яркая и красивая нарезка из рыбы

Видео: «Рыбная нарезка»

Как красиво нарезать помидоры и огурцы? Этот вопрос становится особенно актуальным тогда, когда хозяйки начинают готовиться к приему долгожданных гостей. Стоит отметить, что представленные овощи являются прекрасными помощниками для хорошего усвоения еды. Кроме того, они способствуют ускорению обмена веществ и выводу токсинов из организма. В связи с этим диетологи всего мира рекомендуют употреблять данные продукты исключительно в сыром виде. Именно поэтому большинство хозяек часто интересует вопрос о том, как красиво нарезать помидоры и огурцы и правильно преподнести их к праздничному столу.

В этой статье мы решили представить несколько простых и оригинальных вариантов необычного оформления овощей. Так, вместе с нами из свежих томатов вы сможете сделать бабочек, лепестки, цветочки и пр., а из огурцов — красивые лодочки с начинкой внутри.

Правильный выбор овощей

Перед тем как красиво нарезать помидоры и огурцы, следует приобрести спелые и максимально свежие овощи. Их следует хорошо помыть, а затем сразу же приступить к обработке. При этом стоит отметить, что такие продукты желательно брать без различных вмятин, пятен, точек, червоточин и пр. Более того, для декоративного украшения стола лучше всего покупать упругие овощи, так как более мягкие не смогут длительное время держать заданную им форму.

Делаем бабочек из помидоров

Как красиво нарезать помидоры и огурцы в виде прекрасной весенней бабочки? Последний ингредиент для этого нам не подойдет. Но вот из томата может выйти оригинальное насекомое, которым хорошо украшать бордюр для салата. Таким образом, следует взять несколько не очень крупных помидоров, а затем разрезать каждый из них на 8 равных долей. После этого с кусочков овощей необходимо наполовину стянуть кожицу, поддев ее ножом. В результате этого вы должны получить дольки томатов со своеобразной завитушкой. Выложив на блюдо два одинаковых кусочка (кожицей друг к другу), вы получите силуэт красивой бабочки.

Необычные лепестки из томатов

Нет ничего сложного в том, чтобы нарезать для овощной композиции. К примеру, из свежих томатов можно в считаные минуты сделать красивые лепестки. Для этого овощ требуется разрезать вдоль пополам, а затем выложить срезанной стороной на доску и сделать диагональный вырез, отступая от краев на 1,5 сантиметра. Далее необходимо вынуть образовавшийся клин и осуществить с ним те же манипуляции. Таким образом, делая подобные вырезы, вы должны получить несколько долек, которые следует выложить друг на друга и немного сдвинуть вдоль оси.

Вырезаем подсолнух из свежих помидоров

Сделать такой солнечный цветок можно за несколько минут. Для этого следует взять большой томат, а затем слегка надрезать его кожицу так, как если бы вы хотели разделить его на восемь равных долек. Далее, поддев ножом жесткую кожуру в центре овоща, ее требуется аккуратно отделить от мякотной части почти до основания, но не отрывая. В результате таких действий у вас должен остаться цельный помидор, а по краям — завитушки из кожицы, которые будут играть роль лепестков подсолнуха. Для красивого оформления мякотную часть томата можно обсыпать маковыми зернами или обложить кольцами из маслин.

Теперь вы знаете, как красиво нарезать помидоры. Фото такого украшения для овощной композиции вы можете увидеть в данной статье. Стоит особо отметить, что представленные способы оформления томатов являются далеко не исключительными. Ведь из таких овощей можно сделать и другие, не менее оригинальные декоративные элементы.

Готовим закусочные лодочки из огурцов

Красивая нарезка огурцов и помидоров способна даже обычный обеденный стол преобразить в шикарно накрытый. В данном разделе мы решили представить вашему вниманию пошаговый способ того, как из свежих овощей сделать тарталетку для закуски.

Для приготовления такого декора необходимо приобрести молодые и максимально упругие огурцы. Их следует хорошо помыть и убрать все пупки. После этого каждый огурчик требуется нашинковать на короткие кусочки (длиной в 6 сантиметров), которые необходимо разделить вдоль пополам. Получившиеся ломтики следует разрезать параллельно центральной плоскости, не доходя до конца 2 сантиметра. Далее в овоще требуется сделать небольшую ямку, удалив часть мякоти с семенами.

Чтобы придать нашей лодочке завершенный вид, надрезанную пластинку огурца следует приподнять, отогнуть в противоположную сторону, а затем закрепить зубочисткой, тем самым сделав своеобразный парус с мачтой.

Заполнить полость овоща можно любой начинкой. Для этого идеально подойдет черная или красная икра, смесь из тертых крабовых палочек, сыра, чеснока и майонеза, а также дольки слабосоленой семги или форели, сметана с зеленью и приправами и т. д.

Овощи всегда в свежем или консервированном виде присутствуют на наших праздничных столах, и являются весьма востребованной закуской. В этой статье мы расскажем о том как можно красиво оформить тарелку с овощной нарезкой.

Свежие огурчики, помидорчики, перец и другие овощи сегодня можно круглый год купить в любом крупном магазине, и пусть не все доверяют таким зимним овощам в плане пользы, спросом во время праздников они пользуются повышенным. То же можно сказать и о маринованных, соленых овощах. Трудно представить себе праздничный стол без овощей – в любом виде они выступают прекрасной закуской, и без них трапеза в любой праздник была бы куда более скромной.

К давно популярным огурцам, помидорам и сладкому перцу, а также зелени, в последние годы добавились такие овощи как сельдерей, помидоры черри, авокадо и т.д. В общем, сегодня даже зимой можно составить из овощей очень красивую многокомпонентную закуску. Ну а оформление таких закусок не займет много времени, если воспользоваться предложенными на фото идеями.

Как и другие закуски, овощную нарезку можно красиво оформить, используя одну только зелень.

Искусство красиво нарезать огурцы и помидоры – тема данной статьи. Итак, рассмотрим несколько рецептов украшения блюд из томатов и огурцов, но прежде о некоторых полезных советах при нарезке овощей.

1. Для приготовления «съедобного украшения» всегда тщательно выбирайте огурцы и помидоры, при этом лучше всего, чтобы они были твёрдыми, а огурец должен иметь мелкие зерна.

2. Очистку от кожуры следует производить непосредственно перед нарезкой.

3. Если вы совершаете сложные манипуляции с овощами, вырезая интересные фигуры, время от времени опрыскивайте их водой, желательно используя при этом пульверизатор с мелким распылением. Это делается для того, чтобы не допустить высыхания и увядания овощей.

4. Готовые овощные украшения можно хранить около недели, если поместить их в холодную воду со льдом.

5. Когда составите композицию из овощей на блюде, используйте бумажную салфетку, чтобы убрать лишнюю влагу на огурцах и помидорах.

6. Перед подачей блюда на стол, допускается использование соусов и кетчупа, чтобы дополнить украшения. Главное здесь – придерживаться вкуса основного блюда. Ну, а теперь перейдем непосредственно к рецептам приготовления овощных нарезок.

Как нарезать огурцы и помидоры. Фото рецепты

Из огурцов можно выполнить следующие фигуры: листики, колокольчики, кружочки, гусиные лапки, лилии, всевозможные красивые орнаменты. Делается крайне просто с помощью обыкновенного кухонного ножа небольших размеров. Для нарезки подойдут не только свежие огурцы , но и маринованные с малосольными. Выбирайте овощи средних размеров и с хорошей плотностью (особенно это касается соленых огурчиков). Дополнить зеленое украшение можно веточками зелени и листьями салата, однако следите, чтобы салат и зелень не закрывали полностью огурцы.

Как оформить розу из томатов

Возьмите спелый помидор, промойте его и обсушите. Затем разрежьте пополам, и каждую из половинок также нарежьте тонкими ломтиками, при этом ломтики следует распределить на маленькие, средние и большие. Теперь сверните маленькие ломтики так, чтобы получился бутон. Затем оберните по кругу бутон средними ломтиками томата. И завершите цветок таким же образом при помощи больших кусков помидора. Чтобы придать розе более правдоподобный вид, отогните несколько лепестков у свернутых томатных ломтиков. Роза готова.

Огурцы и помидоры. Как сделать орнамент

1. Берем несколько огурцов и пару помидоров. Каждый огурец режем вдоль и разделяем, таким образом, на 2 половинки.

3. Помидоры просто разделяем на 2 половины.

4. Делаем нарезку огурцов следующим образом: режем поперек тонким слоем каждую половинку огурца со стороны кожицы, но не до конца.

5. Небольшим усилием надавливаем ножом на огурец, чтобы придать ему форму 6. Выкладываем на блюдо половинки огурцов по кругу, а между ними кладем по ½ помидор.

Как красиво нарезать огурец. Украшение «Веер»

1. Отрежьте часть овоща от самого кончика по диагонали, а после этого нарежьте 5 тонких ломтиков под таким же углом.

2. Теперь нужно сложить вместе получившиеся кружочки и от центра к краю прорезать все слои.

3. Один из концов ломтиков вывернуть на 180 градусов. И расправить затем любой из концов, подобно вееру.

Еда должна быть аппетитной, полезной, безопасной и вкусной. В Японии для этой цели даже есть специальный класс кулинаров: их специализация — украшение еды. А наши хозяйки (безо всяких курсов) могут и в домашних условиях, с помощью простого ножа, создать интересные, и оригинальные закуски , порезав фрукты, овощи и колбасу.

В качестве примера попробуем нарезать помидоры и огурцы красиво, и аппетитно.

Быстрая навигация по статье

Нарезаем овощи

Раскладывать нарезанные огурцы и помидоры проще всего на плоской тарелке. Придать им эффектный вид можно с помощью листиков мяты, сахарной пудры или «тюльпанов» из яблока.

Красиво нарезать огурцы, помидоры и остальные овощи можно следующим образом:

• Воспользуйтесь плоским блюдом, сделайте колечки из помидоров, огурцов и сладкого перца;
• Не забудьте украсить композицию с помощью веточек зелени;
• Вы можете продолжать фантазировать и подойти к оформлению блюда креативно (например, нарезав помидоры в виде божьей коровки).

Карвинг помидоров

Карвинг — это искусство украшать блюда. Попробуем украсить помидор:

• Из помидора нужно удалить сердцевину, предварительно разрезав его на 2 части;
• На тарелку поместите лист салата, а уже на него фаршированную паштетом или сыром «божью коровку»;
• Пятнышки и усики на спине делаются с помощью нарезанных чёрных маслин.

Кроме того, можно также добавить в нарезку копчёности, мясные деликатесы и колбасу.

Можно весьма аппетитно оформить тарелку с гарниром, если выложить тоненькие ломтики колбасы разных сортов, а рядом уложить огурцы и помидоры, веточки зелени, кусочки морковки и маслины — такое оформление будет по нраву практически любому гостю.

Поделитесь этой статьёй
с друзьями в соц. сетях:

Праздничный стол не будет выглядеть изысканно, если мы просто подадим угощения, пусть даже очень вкусные и необычные.

Мы рассмотрим варианты красивой нарезки и украшений из огурцов и приобретем необходимые навыки в декорировании стола и отдельных кушаний.

Мы взяли этот овощ из-за его доступности в любое время года, а также их привычного присутствия среди праздничных блюд в качестве холодной закуски.
Кроме нарезок, мы можем сделать из их кожуры и плоти различные цветы и дизайнерские элементы, которыми мы сможем украсить любой салат, мясную нарезку и блюда.

Цветок из ломтиков огурца

Отрезать от огурца часть длиной 5 см.

Разрезать вдоль пополам.

Сделать ножом продольные вырезы на кожуре.

Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.

Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками.

Разделить их пополам и использовать как лепестки для «ромашки».

Дополнить «цветок» половинками помидора черри.

Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы

Вариант оформления итальянского хлебного салата

Рецепт этого салата можно посмотреть

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

Спиралька из огурца

Короткие спиральки — хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.

Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.

Цветок из огурца

Берем вымытый огурец и вилкой делаем на нем борозды. Затем острым ножом по кругу начинаем вырезать тонкую стружку,

Какой же праздничный стол без свежих и сочных овощей? Они делают застолье здоровее, легче и, бесспорно, красивее. Самые популярные овощи на наших столах — это, конечно, огурцы и помидоры. Они вкусны как сами по себе, так и в компании друг с другом. Из них получаются чудесные салаты.

Если простой салат из огурцов и помидоров кажется вам чересчур банальным кушаньем для праздничного стола, добавьте в него дополнительные компоненты. Они сделают салат более нарядным и вкусным, а следовательно — более праздничным. Можно ввести в список ингредиентов салатные листья , маслины, оливки, креветки, сыр, сладкий перец, отварную брокколи, сельдерей, зеленый горошек , лук, редис, авокадо и др. Всё по вашему вкусу. Какие ингредиенты нравятся — такие и вводятся. Если взять сладкий перец разных цветов — салат получится очень ярким и эффектным.

Конечно, помимо салата существуют и другие варианты подачи огурцов с помидорами. У нас в стране очень любят так называемые овощные нарезки. Как правило, это большие плоские блюда, на которые уложены овощи, нарезанные тонкими пластинами или аккуратными ломтиками.

Но и этим вариантом способы подачи овощей не ограничиваются. Предлагаем несколько идей для тех, кто стремится к разнообразию и оригинальности.

Итак, как красиво подать огурцы с помидорами к праздничному столу?

1. Канапе из огурцов и помидоров на шпажках

Для приготовления канапе чаще всего берут помидоры черри, но вполне подойдут и упругие ломтики больших помидоров.

Нередко овощи дополняют кубиками сыра и маслинами. Впрочем, можно подключить и другие составляющие — например, маленькие гренки и креветки.

Обычно огурцы нарезаются кружками — это самый простой и привычный «дизайн» овощных канапе.

Можно превратить огурцы в тонкие пластины и свернуть их рулетиками. Перед скручиванием огуречную пластинку стоит промазать майонезом, сметаной, сырным кремом или другим соусом.

2. Овощные «шашлычки»

Это закуска, аналогичная предыдущей. С той лишь разницей, что шпажки берутся длинные.

«Шашлычки» можно просто положить на тарелку с листьями салата, поставить в вазу или воткнуть во что-нибудь съедобное — например, в дыню.

«Шашлычки» из огурцов и помидоров с добавлением сыра и маслин называют еще греческим салатом на шпажках.

3. Маленькие закуски

Это блюдо всегда идет на ура как на традиционных, так и на фуршетных застольях.

Основание закуски — толстый кружок огурца. В нем можно сделать выемку, выбрав ложкой небольшую часть сердцевины. Выемка заполняется соусом. Это может быть, например:

• подсоленная и сдобренная зеленью сметана;
• майонез с чесноком и тертым сыром;
• творожный сыр;
• густые сливки;
• густые сливки с красной икрой;
• бутербродное сливочное масло (допустим, с перетертой рыбой).

Сверху вставляется или укладывается на соус ломтик помидора.

Овощи, конечно, надо подсолить. Можно сбрызнуть закуску лимонным соком с оливковым маслом и посыпать специями по вкусу.

4. Огурцы с помидорами в тарталетках

Для приготовления этой закуски понадобятся печеные корзиночки, какой-либо соус (что-нибудь из приведенного выше вполне подойдет) и огурцы с помидорами, нарезанные небольшими кусочками. На дно тарталеток выкладывается соус, а сверху — овощи. Легко, просто и нарядно.

5. Сюжетная подача

Если есть время и желание, почему бы не заняться творчеством? Оригинальная сюжетная подача блюд особенно актуальна для тех застолий, на которых будут присутствовать дети.

Простыми словами, речь идет об овощной нарезке с художественной выкладкой ингредиентов.

Возможности для творчества значительно расширятся, если использовать и другие овощи — например, брокколи, морковь, цветную капусту, сладкий перец и т.д. Ингредиенты можно выложить в виде цветов, бабочек, птичек, деревьев, новогодней елки и др.

6. Овощная тарелка

И снова возвращаемся к этому традиционному для нас варианту. Как сделать овощную нарезку красивой? Во-первых, эстетики блюду добавляют сопутствующие компоненты: сладкий перец, лук, зелень, листья салата. Во-вторых, можно поиграть со способом нарезки. Так, огурцы могут быть нарезаны не только кружочками, но и соломкой, палочками, «розочками», прямоугольными брусочками, тонкими длинными пластинами. Помидоры — кружочками, половинками, треугольными ломтиками.

Укладываются кусочки тоже по-разному: «плашмя», на ребро, бок о бок, внахлест и т.д. Красный с зеленым можно перемешать или выложить овощи в виде разноцветных секторов. Одним словом, поле для креатива — огромно.

Вконтакте

На праздничном столе — это, конечно, здорово. Но, иногда, не каждый гость из имеющегося ассортимента может выбрать именно тот, который ему хотелось бы сейчас съесть. Кто-то не любит растительное масло, а кто-то соблюдает пост или придерживается диеты, и по этой причине не употребляет сметану и домашний майонез .

В этом случае, очень пригодится . Любой из гостей может взять именно те овощи, которые ему хотелось бы иметь на своей тарелке.

Рядом с нарезкой овощей можно поставить специи, приправы, флакончики с соусами, и тогда гости смогут приготовить салат в своей тарелке и заправить его по своему вкусу.

О карвинге и нарезке фигурными ножами мы пока говорить не будем, ведь это в каком-то роде искусство, которому надо учиться. Приготовить же обычную овощную нарезку в состоянии абсолютно любая хозяйка. Сладкий перец разного цвета можно нарезать соломкой, свежие огурцы — тонкими пластиками, помидоры — кружочками или четвертушками, если помидоры не очень крупные.

Как и фруктовая нарезка , овощная расходится быстро, если оформить ее оригинально и со вкусом. Разложите овощи горками, придав им красивую форму. Рядом на блюдо положите горку салата и другой зелени — укроп, петрушку, зеленый лук. В небольшой тарелочке можно поставить консервированный, зеленый горошек или кукурузу, а можно и то, и другое.

Для приготовления салата хорошо подойдет рассыпчатый рис . Его тоже можно поставить в небольшой пиалочке или специальной тарелочке. А, если на столе есть мясо или рыба, овощная нарезка будет великолепным к ним дополнением.

Как красиво нарезать помидоры и огурцы на стол, выложить нарезку (+фото пошагово)

Есть много простых способов, как красиво нарезать помидоры и огурцы. Это нарезка в виде розы, тюльпана, спиралек и других фигурок.

Чтобы нарезать овощи действительно красиво, понадобится запастись очень острым ножом с тонким небольшим лезвием. Наглядные инструкции с пошаговым описанием, фото и видео помогут в этом интересном деле.

Содержание статьи

Как красиво нарезать огурцы: фото с пошаговым описанием

На праздничном столе, конечно, должны быть цветы. Но обязательно ли бежать за букетом? Или стоит дать волю фантазии и сделать красивые цветочки в виде нарезки из овощей?

Цветок

На первый взгляд кажется сложно, но это не совсем так. Разберем создание такой нарезки пошагово с фото и описанием:

Шаг 1. Берем крайнюю часть огурца и отрезаем от нее кончик – 0,5 см.

Шаг 2. Теперь сделаем несколько лепестков – это 2 ряда надрезов кожицы вдоль нижнего края. Надрезы делаем достаточно глубокие, но не до конца – основание должно остаться на плоде.

Шаг 3. Теперь счищаем небольшую часть кожицы вдоль верхнего края – буквально 1 сантиметр.

Шаг 4. И делаем третий ряд лепестков, которые непосредственно примыкают к этому верхнему краю.

Шаг 5. Собственно говоря, это и не лепестки – в нашем случае они будут играть роль кармашков. В каждый из них вставляем заранее нарезанные кружочки: они должны быть максимально тонкими, тогда фигурка получится особенно красивой.

Шаг 6. Нижние – пониже, верхние – повыше: все в соответствии с классическими правилами дизайна.

Шаг 7. Собственно, уже получился цветок. Однако с сердцевиной лучше тоже поработать, чтобы она смотрелась еще красивее. На ней тоже нужно сделать несколько прорезей – допустим, 4 по краям и 2-3 в самом центре.

Шаг 8. В них вставляем самые маленькие кружочки. А те, что пойдут в центр, нужно еще и подвернуть – тогда получится самая настоящая роза.

Вот и она. Но это еще не все.

Шаг 9. А теперь делаем листики из полукруга с двумя надрезами, один из которых подворачивается внутрь.

Шаг 10. И раскладываем их по кругу вокруг цветочка. А еще украшаем дольками помидоров или другими яркими овощами.

Наглядная инструкция на видео поможет разобраться, как можно красиво порезать огурцы и помидоры в виде цветка.

Роза из огурца

А вот это настоящий шедевр — огуречная королева цветов! Украсит самый изысканный праздничный стол, будет прекрасна на любом блюде — салате по-гречески, любимом  «Оливье», заливном. Понадобится немного терпения, вдохновения и внимания — ведь такая нарезка из огурца делается очень острым ножом.

Спираль из огурца

А теперь разберемся с тем, как сделать вот такую красивую спиральку из огурца.

Действуем так:

Шаг 1. Берем достаточно длинный огурец, отрезаем нижний кончик. А в верхний вставляем деревянную палочку (прямо в центр).

Шаг 2. Аккуратно проталкиваем ее через весь плод и оставляем внутри.

Шаг 3. А теперь нарезаем круги, двигаясь по спирали. Палочка послужит стоппером для ножа – дальше нее прорезать не нужно.

Шаг 4. Двигаемся дальше и дальше – надрез идет единой линией, опускаясь вниз по спирали.

Шаг 5. Затем убираем палочку – свою службу она уже сослужила.

Шаг 6. И вытягиваем огурчик по спиральке. Просто, быстро и красиво.

Выложим ее в виде кружочка.

Или в виде 2 цветочков.

А можно и в форме зигзага.

Цветочная поляна из помидоров и огурцов: настоящее шоу

Конечно, это далеко не все варианты, как можно красиво порезать огурцы и помидоры. Нарезку помидоров и огурцов — это настоящее искусство, которое вы можете легко освоить в домашних условиях.

Еще несколько идей для украшения стола и вдохновения можно увидеть здесь:

Надо ли говорить, что такая красивая нарезка из огурцов и помидоров может по праву считаться настоящим произведением искусства. С ней будет восхитительно выглядеть и новогодний стол, и праздничный стол на Пасху.

Как красиво нарезать помидоры: цветы и букеты

Как красиво нарезать помидоры и создать настоящий букет из томатов — расскажет подробное видео:

Но, на самом деле, красивая нарезка необязательно должна быть суперсложной. Из овощей нужно просто получить аккуратные, тонкие ломтики, которые можно уложить по кругу в форме спирали или другого узора. А чтобы глазу было чем порадоваться, в самом центре можно сделать украшение в виде розочки.

Помидорная роза

Сделать такую нарезку очень просто. А чтобы создать розочку, понадобится очень острый нож с тонким и небольшим лезвием. Последовательность действий такая:

Шаг 1. Берем совсем небольшой томат с упругой кожей без повреждений и начинаем счищать с него кожицу.

Шаг 2. Делаем это очень осторожно – нужно получить одну большую ленточку, без разрывов и перегибов. Как будто счищаем кожуру с картошки.

Шаг 3. Продолжаем нарезать полоску – она становится все длиннее и длиннее. Когда вся кожица будет счищена, получится такая заготовка.

Шаг 4. Из нее и будем делать розочку. Для этого берем один кончик и начинаем наматывать, плотно укладывая слой за слоем.

Шаг 5. Докручиваем до конца – уже вырисовывается розочка.

Шаг 6. Ну а теперь остается немного ослабить ее, чуть раздвинув слои руками и ножом.

В результате получилась вот такая розочка – простой и оригинальный способ нарезки помидор, а так же и огурцов (из их шкурки розочку тоже можно сделать, правда, придется скрепить зубочисткой – огуречная кожица плотнее).

Уложить ее можно не только рядом с огурцами, но и с другими овощами и красиво украсить салаты, холодец, вторые блюда (шашлык, котлеты или птицу). А еще – положить на зелень, создав своеобразную полянку из свежих и вкусных продуктов.

Нарезка к 8 Марта: тюльпаны из помидоров

Конечно, наряду с розами есть и другие не менее любимые цветы. Например, тюльпаны, которые уже успели стать символом 8 Марта.

Их также можно сделать в виде красивой нарезки огурцов и помидоров. Точнее, даже в виде вкусного салата, которым начиняются небольшие томаты овальной формы.

Шаг 1. Начинаем с того, что нарезаем томаты с одного конца крест накрест, чтобы получилось 4 одинаковых «лепестка».

Шаг 2. Теперь с помощью ложки удаляем мякоть.

Шаг 3. Ту же операцию повторяем со всеми остальными плодами – их понадобится взять штук 7-10, не меньше.

Шаг 4. Теперь подготавливаем начинку – это может быть любой салат, компоненты которого нужно нарезать как можно более мелко. И еще один важный момент – салатная смесь должна иметь светлые оттенки, чего легко можно добиться с помощью майонеза или сметаны.

Шаг 5. Начиняем каждый томат этой смесью.

Шаг 6. И укладываем на тарелку. Украшаем зеленью и огурцами, которые можно порезать по диагонали, чтобы получились продольные, тонкие ломтики.

Цветок лотоса

А теперь пошагово разберем, как можно сделать еще одно украшение из  огурцов и помидоров. Смотрится такой цветок очень привлекательно, а изготавливается даже проще, чем описанные выше модели.

Действовать будем так:

Шаг 1. Сначала нужно красиво нарезать помидор на 6 одинаковых кусочков. Для этого острым ножом делаем надрезы сначала на верхушке, после чего опускаемся вниз, но не до конца. Все разрезы должны быть не слишком глубокими – основа томата должна остаться нетронутой.

Шаг 2. Прежде чем отгибать полученные лепестки, необходимо сделать еще одну прорезь (но не до конца – основание останется на помидоре) – получается такая фигурка.

Шаг 3. После того, как отогнули все лепесточки, должен получиться такой цветок.

Шаг 4. Теперь отложим помидор в сторону и приступим к красивой нарезке огурца. Для этого сделаем красивый, тонкий срез, но опять же не до конца.

Шаг 5. И еще один надрез – на этот случай окончательный.

Шаг 6. А теперь просто подгибаем один слой – получается изящный листик.

Шаг 7. Если вложить эти листики один в другой («валетом»), получаем красивую фигурку.

Шаг 8. Укладываем их вокруг главного цветка и украшаем зеленью – петрушкой или базиликом, например.

Красивая нарезка из помидоров и огурцов: идеи для украшения блюд

Итак, теперь понятно, как красиво нарезать огурцы и помидоры, поэтому осталось разобраться, как их правильно выложить на стол? Вот несколько оригинальных идей для вдохновения на разные случаи с фото и описанием.

Для салата и ассорти из овощей

Разумеется, главным назначением красивой нарезки огурцов и помидоров является украшение овощных салатов. Овощи можно и просто выложить на тарелку, нарезав в виде фигурок с помощью соответствующих насадок.

А еще украсив оливами, зеленью и другими элементами кулинарного декора. Все просто – нарезаем продольные кусочки огурцов, делаем пару розочек из помидоров и украшаем красиво порезанным редисом.

Или формируем из них цветочки в окружении зелени.

А вот еще более интересный вариант – в центре цветок из моркови. Лепестки нарезаем острым ножом, в центре формируем небольшой кружок.

А вот и королева цветов – роза – в окружении огурцов и зелени.

Еще один креативный вариант – розочка с зеленью из тонких огуречных кусочков в форме полукруга. Смотрится как настоящая.

Для сырной тарелки

С овощами отлично сочетается сыр. Поэтому можно создать целые сырные тарелки, украсив их помидорами и огурцами. Здесь тоже все достаточно просто – раскладываем, например, в виде цветка, декорируем зеленью.

Или укладываем также полукругом, ставя в центр пучок свежей зелени.

Вот как еще можно красиво нарезать помидоры на несколько пластинок, чтобы получились кармашки, в каждый из которых вложить сыр, огурцы, отварные яйца или даже кусочки мяса.

А к Новому году продукты можно выложить в виде елочки – для этого подойдут кубики из твердых сортов сыра и томаты черри; в качестве зелени можно взять веточки розмарина.

Для мясного ассорти

Красивая нарезка огурцов и помидоров, как показано на рассмотренных выше примерах с фото, отлично подходит и для сервировки колбасы, ветчины – вообще любого мясного ассорти. Например, выложим кусочки мяса в виде розочки, украсим их огурцами, томатами, лимоном – и далее по вкусу.

А вот розочки на фоне охотничьих колбасок с пикантным копченым ароматом. Разумеется, здесь будут уместны и цветы из помидоров.

А вот еще один интересный вариант подачи мясного ассорти. Розочки здесь сделаны из тончайших кусочков салями. Но теперь мы знаем, как сделать такие же цветочки из томатов и огурцов.

С праздником и приятного аппетита!

Как нарезать огурец тонкими пластинами. Как красиво нарезать огурцы и помидоры — пошаговые фото

Праздничный стол не будет выглядеть изысканно, если мы просто подадим угощения, пусть даже очень вкусные и необычные. Мы рассмотрим варианты красивой нарезки и украшений из огурцов и помидоров и приобретем необходимые навыки в декорировании стола и отдельных кушаний. Мы взяли эти овощи из-за их доступности в любое время года, а также их привычного присутствия среди праздничных блюд в качестве холодной закуски.

Эти овощи лидируют среди красивых нарезок огурцов и помидоров, поскольку контрастность их натуральных цветов радует глаз. Кроме нарезок, мы можем сделать из их кожуры и плоти различные цветы и дизайнерские элементы, которыми мы сможем украсить любой салат, мясную нарезку и блюда.

Розочка из помидоров

Этот прекрасный красный цветок станет украшением кушанья и привлечет к нему внимание всех присутствующих за столом.

Если у вас есть семейный фирменный рецепт, то красная роза в центре или по краям блюда вызовет еще больше оваций в честь повара. Научимся ее формировать!

1. Подготовим очень острый нож. Начинаем срезать кожицу помидора, стараясь захватить на лезвие полоску пошире. Начинаем с верхушки и заканчиваем основанием.

2. Выкладываем нашу ленту мякотью вниз и начинаем сворачивать ее с узкого конца, а из самой широкой части ленты формируя раскрывшиеся лепестки.

Устанавливаем наши розочки по краям тарелок или украшаем ними горячие мясные блюда. А далее приступаем к оформлению розы зелеными огуречными листочками.

Листья из огурца

1. Разрезаем огурец на две половинки вдоль его длины.

2. Самую широкую в диаметре часть нарезаем косыми кольцами, но не до конца, а оставляя не менее 5-7 миллиметров. Число пластинок должно быть нечетным.

3. Сворачиваем листик внутрь через одну пластиночку. Листики к розе готовы! Такое украшение из помидоров и огурцов станет сначала вашим любимым, а потом фирменным стилем вашего стола!

Наши дизайнерские элементы из огурцов можно сделать еще более прекрасными, а потому изучим простую технику, называемую карбованием.

Карбование овощей

Карбование – это вырезание на поверхности плодов бороздок. Это просто! Карбование поверхности применяется для овощей, которые имеют плотную мякоть или толстую кожуру. Огурец подходит к этому условию идеально.

Посмотрите, как необычно и привлекательно можно оформить блюдо по краям!

Из огурца тоже можно сделать розу и этот урок мы уже предлагали вам посмотреть. Но ее можно оформить прелестными «листочками»!

Мастер класс: роза из огурца

1. Отрезаем третью часть вдоль овоща и делаем небольшие двусторонние надрезы с двух сторон пластины огурчика.

Фаршированные тюльпаны

Еще один способ красиво оформить салат запомнится вашим гостям, а вашу праздничную трапезу сделает незабываемой.

Для фаршировки помидорчиков подойдет любой мясной салат с майонезом. Для фаршировки необходимо использовать томаты сорта «сливки».

1. Делаем в верхней части томатов надрезы крестом. Чайной ложкой осторожно выбираем всю внутреннюю мякоть томата и заполняем образовавшуюся пустоту салатом.
2. На тарелку выкладываем несколько перьев зеленого лука, собирая их прикорневые части пучком. На вершинах луковых перьев раскладываем помидорчики, а остальной объем тарелки заполняем овощной или цитрусовой нарезкой.

* Совет Поваренка
«Тюльпаны» с салатом можно дополнить необычным украшением – «крокодилом» из огурца. «Пасти» огуречных животных тянутся к нежным красным бутонам! Или можно расположить крокодильчиков в разных частях праздничного стола. Взрослых людей это позабавит, а детей на детском празднике приведет в неуправляемый восторг!

Сделать из подходящего плода крокодила, на самом деле, весьма просто! Нужен только острый нож, зауженный темный край огурца со стороны плодоножки и некоторые навыки.

Этот симпатичный позвоночный вальяжно расположится сбоку любой тарелки и станет оригинальным элементом дизайна блюда. А сделать его очень просто.

Итак, со стороны плодоножки вырезаем длинный треугольник – это крокодилья пасть. Остальную часть плода режем косыми пластинами и выкладываем их на блюдо с небольшим смещением.

На месте глазок вырезаем небольшие ямки, вставляем в них ягоду калины или клюквы, закрепив их кусочком зубочистки. Из сыра или вареного белка можно вырезать зубы и закрепить их в «пасти».

Посмотрите еще вариант крокодила из огурца. Вы можете повторить любой из них, если приложить некоторые усилия и желание.

Креатив — хорошее настроение за столом

Вариантов красивой нарезки – масса! Нельзя однозначно сказать, что это блюдо очень легко сделать — тонко нарезать, ровно и оригинально разложить. Нужен не только идеально заточенный нож, но и навык, который приобретается, если вы правильно и старательно нарезаете овощи при любой возможности!

Например, вы готовите салат, куда овощи можно измельчить любым способом. Но для получения стойкого навыка мы должны нарезать овощи тонко и со вкусом, оставляя подходящие части плодов для украшения. Постепенно все ваши кушанья начнут выглядеть креативно и нарядно. Согласитесь, это повышает аппетит и градус настроения за столом даже без вина!

Мы можем вырезать из мякоти различные элементы, из овощной кожицы формировать цветы, выкладывать их в необычные композиции. Мы советуем всегда держать в запасе зубочистки – это важный инструмент в деле создания украшений блюд. Также неплохо бы купить специальный набор ножей для карвинга.

Мы привыкли думать, что нарезка – это ровненькие ряды овощных кружочков, выложенных на блюде в каком-то порядке. Но это же не так! Посмотрите на эти креативные варианты! Это тоже красивая нарезка огурцов и помидоров!

* Совет Поваренка

Декорирование блюд с использованием различных продуктов – это целая наука, которая развивается не одну сотню лет. В последнее десятилетие этот навык приобретает качества искусства. Этот вид эстетической кулинарии может стать вашим хобби и помочь расслабиться после трудового дня или недели. Почему нет?

Мы надеемся, что убедили вас в том, что украшение – это не только атрибут праздничного застолья. Привлекательность пищи – это часть правил здорового питания, признак высокого качества жизни. Мы можем это устроить, если захотим! Нам поможет навык украшения блюд из огурцов и помидоров, который мы обязательно приобретем!

Овощи всегда в свежем или консервированном виде присутствуют на наших праздничных столах, и являются весьма востребованной закуской. В этой статье мы расскажем о том как можно красиво оформить тарелку с овощной нарезкой.

Свежие огурчики, помидорчики, перец и другие овощи сегодня можно круглый год купить в любом крупном магазине, и пусть не все доверяют таким зимним овощам в плане пользы, спросом во время праздников они пользуются повышенным. То же можно сказать и о маринованных, соленых овощах. Трудно представить себе праздничный стол без овощей – в любом виде они выступают прекрасной закуской, и без них трапеза в любой праздник была бы куда более скромной.

К давно популярным огурцам, помидорам и сладкому перцу, а также зелени, в последние годы добавились такие овощи как сельдерей, помидоры черри, авокадо и т.д. В общем, сегодня даже зимой можно составить из овощей очень красивую многокомпонентную закуску. Ну а оформление таких закусок не займет много времени, если воспользоваться предложенными на фото идеями.

Как и другие закуски, овощную нарезку можно красиво оформить, используя одну только зелень.

Дополнить свежие овощи можно маринованными, квашеными или солеными, например, как на следующем фото – квашеной капустой.

Очень часто помимо зелени для оформления овощных нарезок используются такие продукты как маслины и оливки.

Для такого красивого оформления нарежьте морковь, сладкий перец красного и желтого цветов и сельдерей толстой соломкой, также используйте оливки и помидоры черри. Огурец нужно практически полностью очистить от кожицы, оставив только тоненькие ее полоски, затем нарезать тонкими пластинками наискосок (под углом не 90, а примерно 45 градусов). Застелите блюдо листьями салата, в центр поставьте соус, выложите секторами овощи и оливки, украсьте место вокруг соуса кучерявой петрушкой.

Если уделить оформлению овощной нарезки немного больше времени, то можно сделать очень красивую композицию, нарезав овощи в виде цветочков, как на следующем фото.

Цветочки вырезаны из редиса, украшены нарезанными кольцами маслинами, также используются огурец и помидор. Для цветков из огурца и помидора тонкими длинными полосками нарежьте эти овощи и сверните их в цветы.

Не составит особого труда оформить и такую овощную нарезку: из помидора сделайте большой цветок, выложите его в центр блюда на подушку из зелени, вокруг выложите огурец. Огурец нужно нарезать вдоль длинными тонкими пластинками и уложить внахлест по кругу, затем свернуть гармошкой и в каждую воткнуть по палочке зелени (можно заменить зелень шпажками или зубочистками).

Такую красивую нарезку сделать тоже несложно: возьмите сливовидные томаты, надрежьте сверху зигзагом – получатся «тюльпаны», из редисок вырежьте цветы, нарежьте полосочками огурец и соломкой сладкий перец, оформите все зеленью.

Если компоновать овощи с сыром, то можно сделать очень красивую подачу: в следующей нарезке используются помидоры, огурцы, сыр, базилик, маслины и мелко рубленая зелень.

Для того чтобы оформить такую тарелку, которую уже точнее будет называть сырно-овощной, возьмите сыр моцарелла в виде мелких и крупных шариков, крупные нарежьте пластинками и внахлест по кругу выложите на плоское блюдо с нарезанными кружками помидорами, а мелкие вместе с помидорами черри выложите по кругу. Украсьте базиликом, цветком из помидора и посыпьте зеленью.

Оформляйте и радуйтесь вкусному и нарядному столу!

Еда должна быть аппетитной, полезной, безопасной и вкусной. В Японии для этой цели даже есть специальный класс кулинаров: их специализация — украшение еды. А наши хозяйки (безо всяких курсов) могут и в домашних условиях, с помощью простого ножа, создать интересные, и оригинальные закуски, порезав фрукты, овощи и колбасу.

В качестве примера попробуем нарезать помидоры и огурцы красиво, и аппетитно.

Быстрая навигация по статье

Нарезаем овощи

Раскладывать нарезанные огурцы и помидоры проще всего на плоской тарелке. Придать им эффектный вид можно с помощью листиков мяты, сахарной пудры или «тюльпанов» из яблока.

Красиво нарезать огурцы, помидоры и остальные овощи можно следующим образом:

• Воспользуйтесь плоским блюдом, сделайте колечки из помидоров, огурцов и сладкого перца;
• Не забудьте украсить композицию с помощью веточек зелени;
• Вы можете продолжать фантазировать и подойти к оформлению блюда креативно (например, нарезав помидоры в виде божьей коровки).

Карвинг помидоров

Карвинг — это искусство украшать блюда. Попробуем украсить помидор:

• Из помидора нужно удалить сердцевину, предварительно разрезав его на 2 части;
• На тарелку поместите лист салата, а уже на него фаршированную паштетом или сыром «божью коровку»;
• Пятнышки и усики на спине делаются с помощью нарезанных чёрных маслин.

Кроме того, можно также добавить в нарезку копчёности, мясные деликатесы и колбасу.

Можно весьма аппетитно оформить тарелку с гарниром, если выложить тоненькие ломтики колбасы разных сортов, а рядом уложить огурцы и помидоры, веточки зелени, кусочки морковки и маслины — такое оформление будет по нраву практически любому гостю.

Поделитесь этой статьёй
с друзьями в соц. сетях:

Как красиво нарезать помидоры и огурцы? Этот вопрос становится особенно актуальным тогда, когда хозяйки начинают готовиться к приему долгожданных гостей. Стоит отметить, что представленные овощи являются прекрасными помощниками для хорошего усвоения еды. Кроме того, они способствуют ускорению обмена веществ и выводу токсинов из организма. В связи с этим диетологи всего мира рекомендуют употреблять данные продукты исключительно в сыром виде. Именно поэтому большинство хозяек часто интересует вопрос о том, как красиво нарезать помидоры и огурцы и правильно преподнести их к праздничному столу.

В этой статье мы решили представить несколько простых и оригинальных вариантов необычного оформления овощей. Так, вместе с нами из свежих томатов вы сможете сделать бабочек, лепестки, цветочки и пр., а из огурцов — красивые лодочки с начинкой внутри.

Правильный выбор овощей

Перед тем как красиво нарезать помидоры и огурцы, следует приобрести спелые и максимально свежие овощи. Их следует хорошо помыть, а затем сразу же приступить к обработке. При этом стоит отметить, что такие продукты желательно брать без различных вмятин, пятен, точек, червоточин и пр. Более того, для декоративного украшения стола лучше всего покупать упругие овощи, так как более мягкие не смогут длительное время держать заданную им форму.

Делаем бабочек из помидоров

Как красиво нарезать помидоры и огурцы в виде прекрасной весенней бабочки? Последний ингредиент для этого нам не подойдет. Но вот из томата может выйти оригинальное насекомое, которым хорошо украшать бордюр для салата. Таким образом, следует взять несколько не очень крупных помидоров, а затем разрезать каждый из них на 8 равных долей. После этого с кусочков овощей необходимо наполовину стянуть кожицу, поддев ее ножом. В результате этого вы должны получить дольки томатов со своеобразной завитушкой. Выложив на блюдо два одинаковых кусочка (кожицей друг к другу), вы получите силуэт красивой бабочки.

Необычные лепестки из томатов

Нет ничего сложного в том, чтобы нарезать огурцы и помидоры для овощной композиции. К примеру, из свежих томатов можно в считаные минуты сделать красивые лепестки. Для этого овощ требуется разрезать вдоль пополам, а затем выложить срезанной стороной на доску и сделать диагональный вырез, отступая от краев на 1,5 сантиметра. Далее необходимо вынуть образовавшийся клин и осуществить с ним те же манипуляции. Таким образом, делая подобные вырезы, вы должны получить несколько долек, которые следует выложить друг на друга и немного сдвинуть вдоль оси.

Вырезаем подсолнух из свежих помидоров

Сделать такой солнечный цветок можно за несколько минут. Для этого следует взять большой томат, а затем слегка надрезать его кожицу так, как если бы вы хотели разделить его на восемь равных долек. Далее, поддев ножом жесткую кожуру в центре овоща, ее требуется аккуратно отделить от мякотной части почти до основания, но не отрывая. В результате таких действий у вас должен остаться цельный помидор, а по краям — завитушки из кожицы, которые будут играть роль лепестков подсолнуха. Для красивого оформления мякотную часть томата можно обсыпать маковыми зернами или обложить кольцами из маслин.

Теперь вы знаете, как красиво нарезать помидоры. Фото такого украшения для овощной композиции вы можете увидеть в данной статье. Стоит особо отметить, что представленные способы оформления томатов являются далеко не исключительными. Ведь из таких овощей можно сделать и другие, не менее оригинальные декоративные элементы.

Готовим закусочные лодочки из огурцов

Красивая нарезка огурцов и помидоров способна даже обычный обеденный стол преобразить в шикарно накрытый. В данном разделе мы решили представить вашему вниманию пошаговый способ того, как из свежих овощей сделать тарталетку для закуски.

Для приготовления такого декора необходимо приобрести молодые и максимально упругие огурцы. Их следует хорошо помыть и убрать все пупки. После этого каждый огурчик требуется нашинковать на короткие кусочки (длиной в 6 сантиметров), которые необходимо разделить вдоль пополам. Получившиеся ломтики следует разрезать параллельно центральной плоскости, не доходя до конца 2 сантиметра. Далее в овоще требуется сделать небольшую ямку, удалив часть мякоти с семенами.

Чтобы придать нашей лодочке завершенный вид, надрезанную пластинку огурца следует приподнять, отогнуть в противоположную сторону, а затем закрепить зубочисткой, тем самым сделав своеобразный парус с мачтой.

Заполнить полость овоща можно любой начинкой. Для этого идеально подойдет черная или красная икра, смесь из тертых крабовых палочек, сыра, чеснока и майонеза, а также дольки слабосоленой семги или форели, сметана с зеленью и приправами и т. д.

Чтобы украсить праздничный стол, хозяюшки используют овощную и фруктовую нарезку. Но нарезать овощи слайсами — это слишком просто. А ведь хотелось бы удивить гостей своими способностями и красотой блюд. Такой универсальный овощ, как огурец, сделает стол ярким и красивым. Сегодня мы хотим рассказать и показать, каким образом можно его нарезать так, чтобы он стал настоящим произведением кулинарного искусства!

Большинство хозяюшек привыкли нарезать огурчики слайсами или полосками. Увы, но таким оформлением овощной нарезки вы никого не удивите. Чтобы удивить гостей и улучшить свои кулинарные навыки, советуем ознакомиться с нашей статьей.

Как красиво нарезать огурец на стол?
Нет ничего проще, это веселый и интересный процесс. Вы можете использовать такие огурцы для украшения мясных блюд, в качестве гарнира. Вам нужно будет сделать всего несколько надрезов ножом! С такой простой задачей справится каждый.

Необычное сочетание огурца и морковки

Вряд ли вы или ваши гости видели такое раньше. В центре каждого ломтика вы увидите яркую оранжевую точку. Для начала вам нужно подобрать огурец и морковку подходящих размеров, они не должны быть слишком мелкими, или наоборот, крупными. Очистите морковку, при необходимости снимите верхний слой ножом. Удалите у огурца оба края, затем сделайте по центру отверстие. В это отверстие просовываем морковь. Осталось лишь нарезать овощ острым ножом на слайсы 4-6 мм.

Наверняка вас интересует наша публикация о том, как приготовить красивую сырную нарезку

Чтобы сделать отверстие в огурце, используйте трубочку из твердого пластика, например, из-под тонкой ручки.

Фото того, как красиво нарезать огурцы
, вы увидите ниже. Подавать закуску с любимым соусом или сметаной, йогуртом, другими овощами.

Оформление огурца гармошкой

Обрезаем оба края, они нам не нужны. Нанизываем огурец на шпажку, и с помощью небольшого, но острого ножа режем овощ по кругу, делаем вот такую спиральку. Осталось лишь убрать шпажку и разложить овощи на тарелке!

Необычные овощные розы

Такой простой и изысканный гарнир можно добавить к любому блюду. Вам понадобится большой огурец, который вам нужно нарезать на 14 тонких ломтиков. Приложите их друг к другу так, как на фото, чтобы создать линию. Аккуратно начинаем сворачивать ломтики, придерживая их пальцами, чтобы наша розочка не распалась.

Когда роза сформирована, обрезаем нижнюю часть ножом. Если этого не сделать, цветок не сможет сохранить форму, он упадет и распадется.

Оказывается, красиво нарезать огурец для украшения стола не так уж сложно. Рекомендуем делать нарезку не раньше, чем за 1-2 часа до подачи, так как она обветрится и будет выглядеть не слишком презентабельно.

Ниже мы представим еще несколько простых идей сервировки стола огурцами.

Женский сайт сайт

Как красиво нарезать огурцы и помидоры?

Принимая гостей дома, хочется удивить их не только вкусными, но и красивыми блюдами. Однако не у каждого в наличии имеется специальный инвентарь или личный повар. Если раньше овощи резали кружочками или дольками, то сегодняшняя нарезка может удивить любого человека. Поэтому и хочется научиться самостоятельно делать украшения даже из простых овощей, например, помидоров или огурцов.

Выбор овощей

Чтобы нарезка выглядела красиво, необходимо выбирать только свежие овощи. Если это будут огурцы, то они должны быть твердыми и темными. Помидоры могут быть любыми, но лучше выбирать овощи ярко-красного цвета. Продукты должны быть без каких-либо видимых повреждений. На них не должно быть ни пятен, ни следов гнили.

Также стоит обратить внимание на то, чтобы овощи не были обработаны воском. Об этом свидетельствует характерный блеск и липкость. В этом случае придется срезать с них кожицу, а это уже портит внешний вид нарезки. К тому же в кожице находится много полезных веществ, нужных для организма человека.

Подготовка продуктов

Если купленные овощи все же обработаны воском, то первое, что надо сделать – это срезать с них кожицу. Дальше с ними тоже нужно поработать.

Подготовка огурцов

Необработанные огурчики необходимо хорошо промыть проточной водой. Это нужно для того, чтобы с них удалились все бактерии. Затем надо срезать концы с обеих сторон этого овоща. Также по желанию можно удалить все семечки, структура которых состоит практически из воды. А это значит, что блюдо может наполниться лишней жидкостью. Для идеальной нарезки огурец обрезается таким способом, чтобы все его стороны были ровными.

Подготовка томатов

Помидоры также моются под проточной водой. После чего они просушиваются при помощи бумажного полотенца. Затем с них убирается плодоножка и вырезается то место, где она находилась. Если для нарезки нужны дольки, то помидор необходимо разрезать на две части. Поле этого нужно срезать края так, чтобы нарезка была ровной.

Способы нарезки

Чаще всего для нарезки используют огурцы и помидоры, которые красиво смотрятся и отличаются контрастностью оттенков. Чтобы красиво их нарезать, необходимо знать некоторые правила декорирования праздничного стола и пошагово использовать инструкции. Овощи можно просто порезать соломкой и кубиками или же создать на тарелке целую цветочную поляну. Научиться делать такую красивую нарезку может каждый.

Нарезка огурцов

Для правильной нарезки огурца нужно положить его на доску для разделки. Если надо порезать овощ обычными кружочками, то нож нужно взять за рукоятку тремя пальцами. В то же время указательный и большой палец должны быть расположены по обеим сторонам лезвия. Таким способом очень легко контролировать все процессы. Огурец необходимо взять во вторую руку и расположить нож в том месте, где будет находиться надрез. Нарезать огурцы можно по-разному. Самый простой вариант – классические кружочки. Их тоже можно поерзать на полоски или половинки.

Чтобы получилась соломка, необходимо порезать огурец вдоль. Верхние части надо убрать, так как они имеют неровные края. Остальные куски порезать одинаковой по размеру соломкой. Для нарезки способом «брюнуаз» необходимо получившуюся соломку собрать в одну кучу и разрезать ее на одинаковые части (кубики), длина, ширина и толщина которых равна примерно 2 миллиметрам.

Нарезка помидоров

Чтобы красиво нарезать помидор, необходимо иметь очень острый нож. Для нарезки томатов тонкими дольками нужно взять нож, который имеет лезвие, зазубренное на конце. Чтобы помидор порезать на дольки, необходимо для начала разрезать его пополам. Затем обе половинки надо разделить еще на 3 или 4 части. Чтобы получить более тонкие кусочки, можно разделить их еще.

Чтобы порезать томаты соломкой, необходимо каждый из них разрезать на четыре части. Затем из них надо удалить мякоть и отрезать неровные края. После этого каждый кусочек нужно разрезать вдоль. Соломка по длине должна быть около 5 сантиметров. Чаще всего томаты режут на тоненькие пластинки. Чтобы их получить, необходимо убрать крайние его части, а после этого порезать зазубренным ножом на тоненькие слайсы.

Варианты оформления блюд

Современных людей уже не удивишь обычной нарезкой из огурцов и помидоров. Поэтому, чтобы это не выглядело обыденно, необходимо рассмотреть несколько оригинальных вариантов для оформления блюд.

Дары осени

Для подачи такой овощной тарелки на стол необходимо подготовить все овощи. Помидоры и перец режутся для начала на две половинки, у огурцов удаляются крайние части. Кроме этого, понадобятся маслины без косточек. Томаты нужно нарезать слайсами средней толщины и выложить веером на половине большой тарелки. Сделать это надо очень аккуратно и красиво. Следующим этапом идет нарезка огурцов. Их необходимо резать немного по диагонали, чтобы кружочки были красивые.

Выкладывать их нужно напротив томатов, полукругом. Половинки перцев нужно разделить на большие, ровные кубики и выложить их в середину тарелки, но только на одну половину. На оставшуюся ее часть необходимо сложить горкой маслины. В самый центр тарелки необходимо положить немного нарезанных тонкой стружкой полосочек перца. Это придаст блюду завершенный вид.

Роза, сделанная из помидора

Такой вариант нарезки очень популярен, поскольку все делается достаточно быстро и легко. К тому же композиция смотрится на тарелке очень красиво. Чтобы ее сделать, потребуется острый и небольшой нож. Помидор для этого необходимо взять спелый, но при этом тугой, чтобы было удобно его резать. Для начала надо очень аккуратно вырезать из овоща место крепления плодоножки. Затем, немного поддев один край кожуры томата, нужно срезать ее тоненьким слоем по спирали, чтобы не порвать кожицу.

Закончив с этой работой, надо взять один край и начать скручивать из него розу. Однако делать это нужно не очень туго, чтобы получилась комбинация, напоминающая едва распустившийся цветок. Далее необходимо украсить его при помощи любых листьев зелени, будь то петрушка или салат. То же можно сделать и с огурцами. Такая роза может послужить как украшением для салата, так и отличной закуской. Из помидоров можно сделать красивый букет, который будет прекрасным дополнением к мясному блюду.

Роза, сделанная из огурца

Такую розу лучше делать при помощи овощерезки, можно взять самую простую. Для одной розы достаточно будет 3 или 4 кружочков огурца. При этом он должен быть очень свежим, тогда и огуречная роза будет выглядеть красиво. Из самого маленького слайса необходимо сделать серединку розы. Ее низ надо закрепить при помощи зубочистки, чтобы упростить себе работу. Затем с обеих сторон нужно добавить по одному кружочку.

Если этого недостаточно, а роза вышла не такая пышная, как хотелось, то можно добавить еще по одному кружочку. Готовая роза будет прекрасным украшением для любого блюда.

Бабочка из томатов

Чтобы сделать ее силуэт, необходимо взять несколько средних помидоров. Затем нужно разделить их на 8 равных частей. С каждого кусочка надо снять кожицу. Если очистить только одну половину, оставляя край, получатся красивые завитушки. Чтобы получилась бабочка, необходимо выложить рядом по две таких завитушки. Усики можно сделать из веточек укропа.

Цветок из лепестков помидора

Для создания такого цветка необходимо взять желтые помидоры. Каждый томат нужно разделить на 8 частей и снять до половины кожицу с каждой из них. Получатся такие же завитушки, как и для бабочки. Однако здесь они будут выглядеть как лепестки подсолнуха. В середину можно выложить порезанные маслины, которые заменят семечки подсолнуха.

Огуречные лодочки

Огурцы необходимо разрезать на 5-сантиметровые куски. Затем их нужно разделить еще на 2 части. Каждую из них надо разрезать параллельно, но сделать это необходимо не до конца. Далее стоит вырезать в них выемки, убрав при этом мякоть и семена. Чтобы придать задумке законченный вид, необходимо надрезанную часть огурца зафиксировать зубочисткой с противоположной части.

В конечном результате должен получиться парусник. Образовавшуюся выемку можно наполнить икрой или салатом, например, из крабовых палочек или любым другим салатом. А из вырезанной мякоти можно сделать цветы в виде водяных лилий и украсить ими места между лодочками.

Пирамидки из помидоров

Половинки томатов необходимо разрезать на две половинки, а затем каждую из них на очень тонкие слайсы. Затем их нужно разложить в один ряд и свернуть аккуратно в кольцо. После нужно руками уплотнить и выровнять овощи. В центр такой пирамиды можно положить оливку или несколько листочков базилика. Для очень твердых и плотных овощей можно использовать технику карбования. Она заключается в вырезании борозд на их поверхности.

Чтобы сделать красивую нарезку к приходу гостей, не потребуется много усилий и денег. Достаточно найти в холодильнике огурцы и помидоры, включить свою фантазию и сделать из них все, что захочется – хоть необыкновенный цветок, хоть образ животного. Главное – ознакомиться с техникой нарезки, и тогда проблем с оформлением не возникнет.

Подробнее о том, как красиво нарезать огурцы и помидоры, вы узнаете из следующего видео.

Как красиво нарезать соленые огурцы. Как красиво нарезать огурцы и помидоры — пошаговые фото

Свежие, маринованные, соленые огурцы играют большую роль в питании человека. Сегодня ни один стол не обходится без соленых или маринованных огурцов. Хорошо приготовленные мясные и рыбные блюда во многом проигрывают, если к ним не подать соленья. Обладая приятным, нежным вкусом, ароматом, с мелкими семенами и тонкой кожицей огурцы в свежем виде не только украшают блюда, но и повышают питательную ценность. Они дополняют основные блюда, повышают их вкусовые качества.

Огурцы способствуют обмену веществ и лучшему усвоению пищи, так как они являются источником воды, сахара, клетчатки, минеральных солей, витамина С, эфирных масел.

Огурцы нашли широкое применение в кулинарии в течение всего года: для салатов, гарниров, различных блюд, а также для украшения.

Из огурцов простым небольшим кухонным ножом вырезают лилии, колокольчики, заборчики, гусиные лапки, листики, кружочки и др.

Для нарезки берут ровные, средние по размеру огурцы, «зеленец», плотные соленые или маринованные огурцы. Украшения из огурцов дополняют веточками зелени петрушки, укропа, листьями салата и др.

Блюдо украшают таким образом, чтобы основной продукт не был слишком закрыт украшениями.

1. По центру овоща острым ножом производим глубокие вертикальные треугольные надрезы до центра — сверху до низу, не дорезая до основания овоща 3-5 мм.

2. Разделяем заготовку на две половинки- нижнюю и верхнюю.

3. Полученные остроугольные лепестки разрезаем несколько раз на тонкие пластинки поперек лепестка.

4. Затем опускаем в холодную воду для уплотнения лепестков на 15-20 мин.

ЛИЛИЯ ИЗ ОГУРЦА

Лилией оформляют холодные закуски, сложные гарниры ко вторым блюдам, крупные кулинарные изделия.

Вырезают из свежих и маринованных огурцов.

1. Под углом 45° срезаем верхнюю часть огурца в виде спирали.

2. Нарезаем спираль правой рукой, левой одновременно поворачиваем огурец вокруг своей оси и срезаем до середины или по всей длине овоща.

3. Разворачиваем спираль в обратную сторону, чтобы начало среза располагалось в середине цветка.

4. В центр цветка можно положить ягоды калины, горошину и др.

Оформляют холодные блюда и закуски, а также вторые блюда со сложным гарниром с добавлением зелени.

1. Цветок вырезаем из верхней и нижней части огурцов среднего размера.

2. Отрезаем с боковых сторон три равно уд линенных отрезка.

3. На месте среза вырезаем три тонких лепестка, не дорезая до основания 2-3 мм. В середине удаляем мякоть.

4. Полученный цветок в середине отрезают конусовидным разрезом. В середину можно вставить тычинки на бутербродных палочках.

Оформляем блюдо с добавлением зелени.

СПИРАЛЕВИДНЫЙ ЦВЕТОК

ТРЕХЛЕПЕСТКОВЫЙ ЦВЕТОК

колокольчики

1. Ножом под углом 45° срезаем в виде спирали верхний слой огурца толщиной 1-2 мм.

2. Затем продолжаем срезать второй слой спирали.

3. Полученную спираль раскручиваем в обратную сторону и получаем две конусовидные чашечки, в середину которых укладываем смородину, калину, кусочки моркови или лука.

КОЛОКОЛЬЧИК КАРБОВАННЫЙ

1. По всей длине овоща ножом вырезаем бороздки глубиной и шириной 2-3 мм, через равные промежутки — карбование.

2. Ножом под углом 45° срезаем в виде спирали верхний слой огурца толщиной 1-2 мм.

3. Затем продолжаем срезать второй слой спирали.

4. Полученную спираль раскручиваем в обратную сторону и получаем две конусовидные чашечки, в середину которых укладываем смородину, калину, кусочки моркови или лука.

ПЛАСТИНКИ

1. Вдоль огурца, по всей его длине нарезаем длинные пластинки толщиной 2-3 мм.

2. Осторожно, согнув пополам полученные отрезки-пластинки, укладываем пластинки при украшении блюда в виде бантиков, заборчиков или букетом.

3. Дополняем пластинки из огурца другими фигурно нарезанными овощами и зеле

ВЕЕР ОСТРОУГОЛЬНЫЙ И ПОЛУКРУГЛЫЙ

Нарезают из сырых, малосольных и соленых огурцов.

1. Срезаем с поверхности огурца отрезки, как показано на рисунке.

2. Полученные отрезки нарезаем тонкими вертикальными пластинками, не дорезая до круглого края 2-3 мм.

3. Слегка придавливаем сверху ножом или пальцами рук, придаем форму веера.

4. Опускаем в холодную воду на 20-30 мин для уплотнения изделия. Полукруглый веер нарезается аналогично, только разрезают вертикальными надрезами круглую часть отрезков, не дорезая 2-3 мм до остроугольного края.

Салат из свежих огурцов

Огурцы нарезают кружочками, лук и болгарский перец полукольцами, зелень петрушки, укропа мелко шинкуют, заправляют салатной заправкой, сметаной или майонезом. Можно добавить мелко нарезанное отварное яйцо. Все перемешивают, солят, посыпают перцем по вкусу, выкладывают в вазу или салатницу и украшают фигурно нарезанным огурцом, яйцом и зеленью.

Огурцы с горчицей

Огурцы среднего размера моют, разрезают вдоль пополам, наносят на полученные половинки горчицу с солью, украшают зеленью.

Огурцы натуральные

Отбирают небольшие ровные огурцы. Обрезают с двух сторон и укладывают на мелкие тарелки, дополняют зелень.

Красивое блюдо будет, если огурцы фигурно нарезать веером, кружочками, звездочками, сверху посыпать солью и перцем. Это создает определенные удобства при употреблении их в пищу.

Огурцы с чесноком

Отбирают небольшие плотные ровные огурцы, моют в проточной воде, очищают, разрезают вдоль пополам и смазывают смесью из измельченного чеснока с растительным маслом и тертым хреном из расчета на 15г чеснока — 1ч. ложка растительного масла и 1 ч. ложка хрена.

Укладывают фигурно нарезанным огурцом, зеленью.

Малосольные огурцы

Отбирают небольшие огурцы, тщательно промывают под проточной водой. Затем подготавливают (моют и нарезают) необходимую для засолки зелень — листья хрена, смородины, вишни — для крепости, малины, укропа, нарезанный ломтиками лук, чеснок.

На дно эмалированной или стеклянной посуды укладывают подготовленную зелень, на нее огурцы, затем снова слой зелени и огурцы и т. д.

Заливают подготовленные огурцы теплой кипяченой водой, заправленной смесью 1 ч. л. соли на 1 л воды, на 3 см выше уложенных продуктов. Оставляют на 3-5 дней без холодильника.

Используют как самостоятельное блюдо и гарнир.

В салаты из мяса и рыбы лучше добавлять мелко нарезанные маринованные огурцы.

Для салатов овощи должны быть только свежими, Готовить закуски следует по необходимости.

При приготовлении закусок следует строго соблюдать правила личной гигиены, так как продукты не подвергаются тепловой обработке.

Красивое оформление овощных нарезок

Овощи всегда в свежем или консервированном виде присутствуют на наших праздничных столах, и являются весьма востребованной закуской. Мы расскажем о том как можно красиво оформить тарелку с овощной нарезкой.

Свежие огурчики, помидорчики, перец и другие овощи сегодня можно круглый год купить в любом крупном магазине, и пусть не все доверяют таким зимним овощам в плане пользы, спросом во время праздников они пользуются повышенным. То же можно сказать и о маринованных, соленых овощах. Трудно представить себе праздничный стол без овощей – в любом виде они выступают прекрасной закуской, и без них трапеза в любой праздник была бы куда более скромной.

К давно популярным огурцам, помидорам и сладкому перцу, а также зелени, в последние годы добавились такие овощи как сельдерей, помидоры черри, авокадо и т.д. В общем, сегодня даже зимой можно составить из овощей очень красивую многокомпонентную закуску. Ну а оформление таких закусок не займет много времени, если воспользоваться предложенными на фото идеями.

Как и другие закуски, овощи можно красиво оформить, используя одну только зелень.

Дополнить свежие овощи можно маринованными, квашеными или солеными, например, как на следующем фото – квашеной капустой.

Очень часто помимо зелени для оформления овощных нарезок используются такие продукты как маслины и оливки.

Для такого красивого оформления нарежьте морковь, сладкий перец красного и желтого цветов и сельдерей толстой соломкой, также используйте оливки и помидоры черри. Огурец нужно практически полностью очистить от кожицы, оставив только тоненькие ее полоски, затем нарезать тонкими пластинками наискосок (под углом не 90, а примерно 45 градусов). Застелите блюдо листьями салата, в центр поставьте соус, выложите секторами овощи и оливки, украсьте место вокруг соуса кучерявой петрушкой.

Если уделить оформлению овощной нарезки немного больше времени, то можно сделать очень красивую композицию, нарезав овощи в виде цветочков, как на следующем фото.

Цветочки вырезаны из редиса, украшены нарезанными кольцами маслинами, также используются огурец и помидор. Для цветков из огурца и помидора тонкими длинными полосками нарежьте эти овощи и сверните их в цветы.

Не составит особого труда оформить и такую нарезку: из помидора сделайте большой цветок, выложите его в центр блюда на подушку из зелени, вокруг выложите огурец. Огурец нужно нарезать вдоль длинными тонкими пластинками и уложить внахлест по кругу, затем свернуть гармошкой и в каждую воткнуть по палочке зелени (можно заменить зелень шпажками или зубочистками).

Такую красивую нарезку сделать тоже несложно: возьмите сливовидные томаты, надрежьте сверху зигзагом – получатся «тюльпаны», из редисок вырежьте цветы, нарежьте полосочками огурец и соломкой сладкий перец, оформите все зеленью.

Если компоновать овощи с сыром, то можно сделать очень красивую подачу: в следующей нарезке используются помидоры, огурцы, сыр, базилик, маслины и мелко рубленая зелень.

Огурцы и помидоры — красивые ассистенты для неплохого усвоения еды, также содействуют правильному обмену веществ. В их содержится много воды, сахар, клетчатка и разные соли и микроэлементы.

Конечно, эти два вида овощей удачно используют в кулинарии, но использовать их можно не только лишь в качестве товаров для салатов и иных блюд, да и делать из их прекрасные вырезки, служащие хорошим украшением торжественного стола.

Искусство прекрасно порезать огурцы и помидоры – тема данной статьи. Итак, разглядим несколько рецептов декорации блюд из томатов и огурцов, но до этого о неких нужных советах при вырезке овощей.

1. Для изготовления «съедобного украшения» всегда кропотливо выбирайте огурцы и помидоры, при всем этом идеальнее всего, чтоб они были твёрдыми, а огурец обязан иметь маленькие зерна.

2. Чистку от кожицы следует создавать конкретно перед вырезкой.

3. Если вы совершаете сложные манипуляции с овощами, вырезая достойные внимания фигуры, временами опрыскивайте их водой, лучше используя при всем этом пульверизатор с маленьким распылением. Это делается для того, чтоб не допустить высыхания и увядания овощей.

4. Готовые овощные декорации можно хранить около недели, если поместить их в прохладную воду со льдом.

5. Когда составите композицию из овощей на блюде, используйте бумажную салфетку, чтоб убрать лишнюю воду на огурцах и помидорах.

6. Перед подачей блюда на стол, допускается внедрение соусов и кетчупа, чтоб дополнить декорации. Главное тут – придерживаться вкуса основного блюда. Ну, а сейчас перейдем конкретно к рецептам изготовления овощных нарезок.

Как порезать огурцы и помидоры. Фото рецепты

Из огурцов можно выполнить последующие фигуры: листики, колокольчики, кружочки, гусиные лапки, лилии, различные прекрасные орнаменты. Делается очень просто при помощи обычного кухонного ножика маленьких размеров. Для вырезки подходят не только лишь свежайшие огурцы, да и маринованные с малосольными. Выбирайте овощи средних размеров и с неплохой плотностью (в особенности это касается соленых огурчиков). Дополнить зеленоватое украшение можно веточками зелени и листьями салата, но смотрите, чтоб салат и зелень не закрывали на сто процентов огурцы.

Как оформить розу из томатов

Возьмите зрелый помидор, помойте его и обсушите. Потом разрежьте напополам, и каждую из половинок также нарежьте тонкими ломтиками, при всем этом ломтики следует распределить на мелкие, средние и огромные. Сейчас сверните мелкие ломтики так, чтоб вышел бутон. Потом оберните по кругу бутон средними ломтиками томата. И окончите цветок таким же образом с помощью огромных кусков помидора. Чтоб придать розе более правдоподобный вид, отогните несколько лепестков у свернутых томатных ломтиков. Роза готова.

Огурцы и помидоры. Как сделать орнамент

1. Берем несколько огурцов и пару помидоров. Каждый огурец режем повдоль и разделяем, таким макаром, на 2 половинки.

3. Помидоры просто разделяем на 2 половины.

4. Делаем вырезку огурцов последующим образом: режем поперек узким слоем каждую половинку огурца со стороны кожицы, но не до конца.

5. Маленьким усилием надавливаем ножиком на огурец, чтоб придать ему форму 6. Выкладываем на блюдо половинки огурцов по кругу, а меж ними кладем по? помидор.

Как прекрасно порезать огурец. Украшение «Веер»

1. Отрежьте часть овоща от самого кончика на искосок, а после чего нарежьте 5 тонких ломтиков под таким же углом.

2. Сейчас необходимо сложить совместно получившиеся кружочки и от центра к краю прорезать все слои.

3. Один из концов ломтиков выкрутить на 180 градусов. И расправить потом хоть какой из концов, подобно вееру.

Создатель: Катерина Сергеенко

Как сделать цветы огурца

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Сделайте салат за считанные минуты с помощью этого простого урока о том, как сделать цветы огурца. Плюс рецепт лучшего салата из огурцов!

Этой весной я весело готовлю салаты из этих хорошеньких огурцов. Это не изощренная техника, но в салате они делают эффектное заявление. Когда я подаю салат с этими веселыми маленькими лепешками, я всегда слышу возгласы.Я узнал несколько советов в процессе выяснения того, как делать цветы огурца, поэтому решил поделиться ими с вами.

В качестве бонуса я также поделюсь рецептом салата с этими цветами огурца. Салат выполнен в азиатском стиле с очень простым списком ингредиентов, состоящим из рисового уксуса, свежего имбирного сахара и щепотки соли. Он супер свежий и вкусный, и я съела весь свой вес. Хорошие новости? Этот салат очень низкокалорийный, поэтому я не прибавлю в весе, потакая ему.

Это безумие, что салат из такого небольшого количества ингредиентов может иметь такой аромат. Нам он так понравился, что я решил, что он заслуживает превосходного названия, поэтому назвал его «Лучший салат из огурцов».

Как сделать цветы огурца

Сделать цветы огурца просто, но вы можете купить еще один или два, просто для практики. Вы сделаете V-образные выступы глубиной 1/4 дюйма по окружности огурца. Вот несколько простых советов с картинками для демонстрации техники.

Прежде всего, хорошо вымойте огурцы и обрежьте оба конца. Затем разрежьте каждый огурец пополам, по ширине или примерно на 4-дюймовые секции (если ваши огурцы очень длинные).

Затем положите одну половину огурца на рабочую поверхность. Используя острый нож средней длины, сделайте надрез глубиной 1/4 дюйма, длина огурца составляет 45 градусов. (Мне нравится класть заднюю часть ножа на пальцы для устойчивости.) Затем сделайте еще один надрез, примерно на 1/4 дюйма от первого.Этот разрез также будет под углом 45˚, но он будет направлен к первому разрезу и образует небольшой клин в форме V, который можно удалить.

Продолжайте делать эти V-образные надрезы на расстоянии примерно 1/2 дюйма по всей окружности огурца. У вас должно получиться 5 или 6 V-образных ломтиков, в зависимости от окружности огурца. Не волнуйтесь, если они не идеально расположены. Цветы в природе тоже не идеальны.

Нарежьте огурцы тонкими или толстыми ломтиками, как вам удобнее.Для своего лучшего салата из огурцов я нарезаю их примерно на 1/8-дюймовые кусочки.

Используйте эти красивые огурцы в любом салате, в который вы бы добавили нарезанные огурцы, или позвольте им добавить их в отдельный салат, например, этот лучший салат из огурцов. В любом случае, эти цветы огурца заставят всех улыбнуться!

Советы кафе, как сделать цветы огурца

• Для этих цветков лучше всего использовать английские или персидские огурцы. Они оба без косточек и имеют твердую консистенцию, что делает их идеальными для цветов огурцов.Английские огурцы — это большие длинные блюда, которые часто можно найти в продуктовых магазинах в полиэтиленовой пленке. Персидские огурцы тоже без косточек, но намного меньше по размеру и обычно продаются в пакетах или на небольшом подносе, покрытом полиэтиленовой пленкой.
• Ищите английские огурцы (без косточек) маленького и среднего размера, если хотите, чтобы цветы огурца были красивыми. Если вы используете персидские мини-огурцы, выбирайте более крупные, так как действительно маленькие и тонкие будет сложнее разрезать.
• Не делайте надрезы слишком глубокими, иначе цветы развалятся, когда вы нарежете огурцы.Около 1/4 дюйма идеально.
• Гораздо проще делать нарезки из огурцов меньшей длины, чем оставлять их целыми.
• Иногда я сохраняю маленькие дольки, которые удаляются, чтобы сделать цветы огурца, добавляю к ним немного заправки и наслаждаюсь ими позже днем. Это как мой собственный маленький салат с жульеном и огурцами.
• Начни практиковаться, потому что тебе захочется освоить эту технику для готовящегося чудесного салата:

Кафе Советы по приготовлению лучшего салата из огурцов

• Этот салат можно приготовить рано утром или даже за день.Огурцы будут хрустящими несколько дней.
• Вы можете приготовить двойную или тройную партию заправки и хранить ее в банке с плотно закрывающейся крышкой. Когда вы жаждете этого лучшего салата из огурцов, все, что вам нужно сделать, это нарезать несколько огурцов и лук.
• Иногда я добавляю в этот салат мелко нарезанный красный перец и немного кинзы — тоже очень вкусно и красиво!

Если вы готовите этот лучший салат из огурцов, поделитесь своими результатами и оставьте отзыв ниже.Обожаю, когда на рецепт много отзывов читателей. Это действительно помогает мне определиться, хочу я этого или нет. Если вы сделаете это и добавите свои собственные штрихи, мы тоже будем рады услышать об этом!

Мы будем рады связаться с вами на Facebook! Мы делимся множеством замечательных рецептов, идей для ужина, забавных видео, а также советами и хитростями по кухне.

СЛЕДУЙТЕ ЗА КАФЕ НА FACEBOOK

Лучший салат из огурцов

Этот лучший салат из огурцов создан в азиатском стиле с очень простым списком ингредиентов: рисовым уксусом, свежим имбирным сахаром и щепоткой соли.Срезанные в цветочки огурцы придадут салату веселый, фантазийный вид!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки:
20 минут

Общее время:
20 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 21 ккал

Состав

• ¼
  чашка
  несезонный рисовый уксус
• 4
  чайные ложки
  сахар
• ½
  чайная ложка
  мелко натертый свежий имбирь
• ½
  чайная ложка
  поваренная соль
• 2
  средний английский
  огурцы без косточек, или 6-8 средних персидских огурцов
• ¼
  средний красный лук
  тонко нарезанный

Инструкции

1. Смешайте рисовый уксус, сахар, свежий имбирь и соль в миске среднего размера.Перемешивайте, пока сахар не растворится.

2. Нарезанные огурцы на ломтики толщиной 1/8 дюйма или с помощью техники, описанной в статье, нарежьте огурцы ломтиками в форме цветов.

3. Смешайте заправку с огурцами и нарезанным луком. Осторожно перемешайте. Поставьте в холодильник минимум на час или дольше. Можно сделать за день вперед. Хорошо хранится в холодильнике 3-4 дня.

Калорий 21 ккал

Натрий 147 мг

Калий 115 мг

Углеводы 5 г

Сахар 3 г

Витамин A 80%

Витамин C 2.4%

Кальций 12%

Железо 0,2%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon. Партнерские программы предназначены для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Праздничная нарезка свежих огурцов и помидоров.Подробно как красиво нарезать помидоры и огурцы

Достоинства: красиво, аппетитно

Минусов: нет

Красота должна быть где угодно …

Любое блюдо, будь то первое или второе, салат, десерт, должно быть не только вкусно, но и красиво оформлено. Это поможет оценить не только кулинарные способности человека, но и его дизайнерские способности. Не могу особо похвастаться кулинарным мастерством, но особых трудностей с оформлением блюд у меня никогда не было.А чтобы гости могли поставить вам хорошую оценку и после еды остались довольны, то одно без второго не состоится. В этом обзоре мы поговорим с вами о способах нарезки помидоров и огурцов, я расскажу вам о нескольких прикольных методах.

Как залить салат?

В общем, предпочитаю обычный классический салат из помидоров и огурцов с петрушкой и чесноком. Иногда в качестве заливки использую либо растительное масло, либо соус Astoria «Сливочный чеснок» или «Лук со сметаной».Все зависит от настроения. Большой поклонник соусов Astoria и на любой вкус есть для особенного блюда. Но иногда возникает огромное желание нарезать дольками свежие помидоры и огурцы и посолить с ними, обычно это чувство вызревает в природе, когда вы жарите шашлык и используете их в качестве закуски. В природе не особо важно, как вы их стрижете, вопрос о красоте не стоит, но если вам нужно встречать гостей дома, то нужно использовать красивую гравировку этих компонентов.

Несколько способов красиво нарезать помидоры и огурцы

Способ №1.Угловая резка. Сначала режим огурцов. Как обычно, обрежьте стык с обоих краев. Затем при наклоне около 60 градусов нарезаем огурцы овальной естественной формы на среднюю толщину. Выкладывать их можно как по кругу, так и в ряд друг над другом. Обычно делаю подряд, но если для помидоров мест нет или планируется довольно большое их количество, то лучше по кругу выложить дольки огурцов. Далее приступаем к нарезке помидоров. Разделим помидор на две части, также нарезаем попку и нарезаем дольками, которые выкладываем вслед за огурцами.С помидорами такого не представить. Далее с одной стороны тарелки наливаем немного майонеза или соуса, с другой стороны можно положить укроп, по желанию лук. Также огурцы и помидоры можно солить по вкусу.

Способ №2. Украшение. Я этим методом пользуюсь достаточно редко, чисто по настроению. Если учесть, что в этом году из-за непогоды резко выросли цены на помидоры и огурцы, особенно это вам не понравится. Режем огурцы цветком. Для этого огурец разделите пополам и сделайте надрез под углом.Симметрично центру делаем второй надрез и так с елочкой получаем подобие цветка. То же проделываем и с другой половиной огурца. Раскладываем наши фигурки по разным сторонам тарелки. Помидоры можно нарезать кольцами, обычно можно нарезать. Раскладываем их по бокам. Как правило, этот метод подходит для оформления основных салатов или блюд и редко — когда они доходят до внутреннего употребления. Подобный способ нарезки часто можно встретить в ресторанах, которые уже не хотят портить блюдо.Именно на это и рассчитывает повар. В дальнейшем можно украсить салат оливками.

Способ №3. Хорошая закуска. Когда очень не терпится попробовать помидоры и огурцы, можно особо не париться и прибегнуть к этому способу. Отрезаем у огурцов торец и продольно разрезаем огурец по длине на две или четыре части, в зависимости от его толщины. Далее делаем на огурцах надрезы, чтобы соль лучше впиталась, и солим их. Помидоры тоже разрезают на две-четыре части и тоже присыпают солью.Готовим лук и все это вместе с хлебом замачиваем в соусе. Кто скажет, что это не красиво? Конечно, если очень и очень хочется поесть, то уж до красоты уж не до красоты.

Стоимость: 0 руб.

Общее впечатление: Красота имеет место в любом деле.

Теги: Как красиво, нарезанные, помидоры, огурцы, салат из огурцов, помидоров

Для украшения праздничного стола хозяйки используют овощные и фруктовые дольки.Но нарезать овощи слишком просто. Но хочется удивить гостей своими способностями и красотой блюд. Такой универсальный овощ, как огурец, сделает стол ярким и красивым. Сегодня мы хотим рассказать и показать, как его можно разрезать, чтобы оно стало настоящим произведением кулинарного искусства!

Большинство хозяйок привыкли нарезать огурцы дольками или полосками. Увы, таким оформлением овощных нарезок никого не удивишь. Чтобы удивить гостей и улучшить их кулинарное мастерство, рекомендуем прочитать нашу статью.

Как красиво нарезать огурец на столе? Нет ничего проще; это увлекательный и интересный процесс. Такими огурцами можно украсить мясные блюда, как гарнир. Вам нужно будет сделать всего несколько надрезов ножом! С такой простой задачей справится каждый.

Необычное сочетание огурца и моркови

Вряд ли вы или ваши гости видели это раньше. В центре каждого ломтика вы увидите ярко-оранжевую точку. Для начала нужно подобрать огурец и морковь подходящего размера, они не должны быть слишком маленькими или наоборот большими.Морковь очистить, при необходимости снять верхний слой ножом. Снимите с огурца оба края, затем сделайте отверстие в центре. В эту лунку кладем морковь. Осталось только нарезать овощ острым ножом на дольки 4-6 мм.

Наверняка вам интересна наша публикация о том, как приготовить красивую сырную нарезку

Чтобы проделать в огурце дырочку, используйте трубочку из твердого пластика, например, из-под тонкой ручки.

Фото того, как красиво нарезанные огурцы , вы увидите ниже.Подавать закуску с любимым соусом или сметаной, йогуртом, другими овощами.

Украшение гармошкой из огурцов

Обрезаем оба края, они нам не нужны. Нанизываем огурец на шпажку, и с помощью небольшого, но острого ножа нарезаем овощ по кругу, делаем вот такую ​​спираль. Осталось только снять шпажку и выложить овощи на тарелку!

Необычные овощные розы

Такой простой и изысканный гарнир можно добавить к любому блюду.Вам понадобится большой огурец, который нужно нарезать 14 тонкими ломтиками. Прикрепите их друг к другу, как на фото, чтобы получилась линия. Начинаем аккуратно складывать дольки, придерживая их пальцами, чтобы наша роза не распалась.

Когда роза сформируется, срежьте нижнюю часть ножом. Если этого не сделать, цветок не сможет сохранять форму; он упадет и распадется.

Оказывается, красиво нарезать огурец для украшения стола не так уж и сложно.Рекомендуем нарезать не раньше, чем за 1-2 часа до подачи на стол, так как он будет выветриваться и не будет выглядеть слишком презентабельно.

Ниже мы познакомим вас с еще несколькими простыми идеями сервировки стола с огурцами.

Женский сайт сайт

За праздничным столом — это, конечно, здорово. Но, порой, не каждый гость из доступного ассортимента может выбрать то, что он хотел бы съесть сейчас.Кто-то не любит растительное масло, а кто-то соблюдает голодание или придерживается диеты, по этой причине не употребляет сметану и домашний майонез.

В данном случае очень пригодится. Любой из гостей может взять именно те овощи, которые ему хотелось бы иметь на своей тарелке.

Рядом с нарезкой овощей можно положить специи, приправы, бутылки с соусами, а затем гости могут приготовить салат в своей тарелке и приправить его по своему вкусу.

Мы пока не будем говорить о резьбе и резке фигурными ножами, потому что это в некотором роде искусство, которому нужно научиться. Приготовить обычную овощную нарезку умеет абсолютно любая хозяйка. Сладкий перец разного цвета можно нарезать соломкой, свежие огурцы — тонкой пластикой, помидоры — дольками или четвертинками, если помидоры не очень большие.

Как и нарезка фруктов, овощи быстро расходятся, если их оформить оригинально и со вкусом.Разложите овощи по горкам, придав им красивую форму. Рядом с блюдом выложите горку салата и другую зелень — укроп, петрушку, зеленый лук. В небольшую тарелку можно положить консервы, зеленый горошек или кукурузу, а можно и то, и другое.

Для приготовления салата хорошо подойдет рассыпной рис. Также его можно положить в небольшую посуду или специальную тарелку. А если на столе будет мясо или рыба, овощная нарезка станет к ним отличным дополнением.

Это было в 1913 году. Одиннадцатилетняя девочка, воспитанница московской Ржевской гимназии, приставала к дяде с просьбой показать, что написано на его медальоне, который он всегда носил с собой на груди. Дядя снял медальон и протянул девушке. Девушка открыла крышку, а там ничего не было написано. В дополнение к 5 нотам и четырем нотам: соль-диез — си — фа-диез — E. Девушка помедлила мгновение, а потом весело закричала: — Дядя.Я знаю, что здесь написано. Записи на медальоне означают: «Я люблю тебя». И здесь возникает вопрос. Представляете, как учили эту девочку, если она, увидев четыре ноты, спела их про себя, а когда спела, узнала начало ариозо Ленского из оперы Чайковского «Евгений Онегин». Оказалось, что этот медальон — такое своеобразное признание в любви, однажды полученное дядей девушки в подарок от своей невесты перед свадьбой. Но вы думаете, ведь девочке всего 11 лет! Как им удалось научить ее этому.И не в специальной музыкальной школе или музыкальном училище, а в нормальной русской гимназии, да еще в младших классах. Вопрос: как учили эту девочку? — Я уже задавал, сейчас задам еще один вопрос, ответ на который выходит за рамки обсуждения только уровня образования, а касается вопросов генофонда. Как научить мальчика, что он когда-нибудь подойдет к такой девушке и заговорит с ней, заинтересует ее как достойный собеседник, как личность и в итоге покорит ее сердце? Обучив девушку на таком уровне, она как бы привита от духовности, от того потока примитивного однообразия, которое я условно называю «диско».Этой девушке, лишь бы мальчику не подходить. Но даже если это устраивает, вряд ли найдется взаимопонимание … Таким образом, речь идет об уровне контакта, уровне духовного, культурного соответствия. Поэтому, обучая девочку искусству, музыке, стихам, уже в младших классах русской гимназии, возбуждая (а точнее говоря, формируя) духовную потребность, они думали о генофонде, об интеллектуальном обществе будущего. Но существовал ли в российском обществе мальчик, достойный партнер нашей маленькой школьницы? Да конечно! Вы не думали.почему все офицеры царской армии учились игре на рояле? Это нужно для боевой подготовки? Может не на боевой, а на генофонд, конечно, да !!! Подумайте, что это за образ — офицер, играющий на пианино? Да, это символ мужской гармонии — сочетание офицерства и музыки. С одной стороны, офицер — защитник, воин, а с другой — тонкий интерпретатор музыки Чайковского и Шопена … Высокое качество гуманитарного образования в России с 20-х годов XIX века до Начало 20-х годов ХХ века создало невероятную потребность в культуре и подготовило культурный взрыв, подобного которому, я думаю, история человечества еще не знала… Казиник М. «Тайны гениев»

Праздничный стол не будет выглядеть изысканно, если мы просто подадим угощения, даже если они будут очень вкусными и необычными. Мы рассмотрим варианты красивой нарезки и украшения из огурцов и помидоров и приобретем необходимые навыки украшения стола и отдельных блюд. Мы взяли эти овощи из-за их доступности в любое время года, а также их обычного присутствия среди праздничных блюд в качестве холодной закуски.

Эти овощи лидируют среди красивых ломтиков огурцов и помидоров, так как контраст их естественного цвета радует глаз. Помимо нарезки, из кожуры и мякоти мы можем изготовить различные цветы и элементы дизайна, которыми украсим любой салат, мясное ассорти и блюда.

Томатная роза

Этот красивый красный цветок станет украшением блюда и привлечет внимание всех присутствующих за столом.

Если у вас есть семейный рецепт фирменного блюда, то красная роза в центре или по краям блюда вызовет еще больше аплодисментов в честь повара.Научитесь формировать его!

1. Подготовьте очень острый нож. Начинаем срезать кожицу помидора, стараясь пошире схватить полоску на лезвии. Начинаем сверху и заканчиваем основанием.

2. Намазываем нашу ленту мякотью вниз и начинаем загибать ее с узкого конца, а с самой широкой части ленты, формируя открытые лепестки.

Устанавливаем наши розочки по краям тарелок или украшаем ими горячие мясные блюда. А затем приступаем к украшению роз зелеными листьями огурца.

Листья огурца

1. Разрежьте огурец на две половинки по длине.

2. Нарезаем самую широкую по диаметру часть косыми кольцами, но не до конца, а оставляем не менее 5-7 миллиметров. Количество записей должно быть нечетным.

3. Поверните створку внутрь через одну пластину. Листочки для розы готовы! Такое украшение из помидоров и огурцов сначала станет вашим любимым, а затем и фирменным стилем вашего стола!

Наши элементы дизайна из огурцов можно сделать еще красивее, а потому мы изучим простую технику под названием углеводная.

Углеводы в овощах

Карбинация — это нарезание бороздок на поверхности плодов. Это просто! Поверхностный карбюратор используется для овощей с плотной мякотью или толстой кожурой. Огурцы идеально подходят под это состояние.

Посмотрите, как необычно и привлекательно можно оформить блюдо по краям!

Еще можно сделать розу из огурца, и мы уже предлагали вам посмотреть этот урок.Зато его можно украсить милыми «листочками»!

Мастер-класс: Огуречная роза

1. Разрежьте третью часть вдоль овоща и сделайте небольшие двусторонние надрезы с обеих сторон тарелки огурца.

Фаршированные тюльпаны

Еще один способ красиво украсить салат запомнится вашим гостям, а праздничная трапеза станет незабываемой.

Для начинки помидоров подойдет любой мясной салат с майонезом. Для начинки необходимо использовать помидоры «сливочного» сорта.

1. Делаем поперечные надрезы в верхней части помидоров. Чайной ложкой аккуратно выделить всю внутреннюю мякоть помидора и заполнить образовавшуюся пустоту салатом.
2. Выложите на тарелку несколько перьев зеленого лука, собрав их прикорневые части в пучок. На верхушки луковых перьев выкладываем помидоры, а остальную часть тарелки заполняем дольками овощей или цитрусовых.

* Кулинарный совет
«Тюльпаны» с салатом можно дополнить необычным украшением — «крокодилом» из огурца.«Роты» огурцов тянутся к нежным красным бутонам! А можно расположить крокодилов в разных частях праздничного стола. Взрослых он повеселит, а детей на детском празднике приведет в безудержный восторг!

Сделать крокодила из подходящего фрукта на самом деле довольно просто! Все, что вам понадобится, это острый нож, зауженный темный край огурца сбоку от стебля и некоторые навыки.

Этот симпатичный позвоночник эффектно разместится на боковой стороне любой тарелки и станет оригинальным элементом дизайна блюда.И сделать это очень просто.

Итак, со стороны стебля вырезаем длинный треугольник — это пасть крокодила. Остальные фрукты нарезаем косыми пластинами и кладем на блюдо с небольшим смещением.

На месте глазка вырезаем косточки, вставляем в них ягоды калины или клюквы, фиксируя кусочком зубочистки. Зубы можно вырезать из сыра или вареного протеина и зафиксировать «во рту».

Посмотрите еще одну версию крокодила из огурца.Любой из них вы можете повторить, если приложите немного усилий и желания.

Креатив — хорошее настроение за столом

Вариантов красивой нарезки масса! Нельзя однозначно сказать, что это блюдо очень легко приготовить — тонко нарезать, равномерно и оригинально разложить. Нужен не только идеально заточенный нож, но и навык, который приобретается, если правильно и старательно нарезать овощи при каждом удобном случае!

Например, вы готовите салат, в котором овощи можно нарезать любым способом.Но чтобы получить стойкое умение, мы должны нарезать овощи тонко и со вкусом, оставив для украшения соответствующие части фруктов. Постепенно все ваши продукты начнут выглядеть креативно и элегантно. Согласитесь, это повышает аппетит и степень настроения за столом даже без вина!

Из мякоти можно вырезать различные элементы, из кожуры овощей сформировать цветы, выложить их в необычные композиции. Советуем всегда иметь в наличии зубочистки — это важный инструмент при создании украшения посуды.Также неплохо было бы купить специальный набор ножей для резьбы по дереву.

Мы привыкли думать, что нарезка — это ровные ряды овощных кружков, выложенных на блюдо в определенном порядке. Но это не так! Ознакомьтесь с этими творческими вариантами! Это еще и красивая нарезка из огурцов и помидоров!

* Рекомендации по приготовлению
Украшение посуды из различных продуктов — это целая наука, развивающаяся более ста лет. В последнее десятилетие это умение приобрело качества искусства.Этот вид эстетичной кулинарии может стать вашим хобби и помочь расслабиться после тяжелого дня или недели. Почему бы нет?

Надеемся, мы убедили вас, что украшение — это не только атрибут праздничного застолья. Привлекательность еды — часть правил здорового питания, признак высокого качества жизни. Можем устроить, если захотим! В этом нам поможет умение декорировать блюда из огурцов и помидоров, которое мы обязательно приобретем!

Как нарезать огурцы | Наши развлечения

Вещи, которые вам понадобятся:

• Огурец
• Бумажное полотенце или кухонное полотенце
• Разделочная доска
• Острый нож

Как нарезать огурцы.Когда сезон огурцов длится с мая по июль, используйте их в своей кулинарии. Если у вас есть рецепт, в котором используются тонкие полоски огурца, или если вы хотите использовать полоски огурца в качестве гарнира, выполните следующие действия, чтобы получить эти красивые полоски огурца.

Вымойте огурец прохладной проточной водой.

Высушите огурец бумажным полотенцем или кухонным полотенцем.

Положите огурец на разделочную доску. Для резки огурцов используйте либо пластиковую разделочную доску, либо деревянную разделочную доску.

Острым ножом разрежьте огурец вдоль на две части. Вы также можете отрезать концы огурца, если хотите.

Разложите половинки огурца на разделочной доске так, чтобы срезанные стороны были направлены вниз.

Острым ножом снова разрежьте две половинки огурца пополам. Теперь у вас будет четыре кусочка огурца.

Острым ножом снова разделите каждый кусок огурца пополам, чтобы получилось восемь кусочков огурца.

Нарежьте каждый кусок огурца пополам по диагонали (под углом).

Возьмите нож и нарежьте каждый кусок огурца очень тонкими полосками.

Подавайте тонкие полоски огурца в салате или используйте их в своем любимом рецепте, как указано.

Совет

В этом рецепте можно также использовать английский огурец. Английские огурцы поставляются в термоусадочной пленке, и вы можете найти их в продуктовом отделе местного продуктового магазина. Если вы используете английский огурец, вам не нужно его мыть, потому что эти огурцы поставляются предварительно вымытыми.Перед тем, как нарезать огурец, при желании очистите его от кожуры овощечисткой. Всегда держите огурец на разделочной доске, согнув пальцы и удерживая пальцы, чтобы не порезать их острым ножом.

Предупреждения:

• Будьте осторожны при работе с острыми ножами, чтобы избежать травм.

5 простых (и красивых) гарниров для коктейлей

Обновлено: 9 февраля 2021 г.

Этот гид по фото-гарнирам познакомит вас с пятью простыми, но красивыми гарнирами для коктейлей, которые вы можете легко приготовить дома, независимо от уровня вашего мастерства.

Мы расскажем, как их создавать, расскажем несколько советов, как сделать так, чтобы они выглядели идеально каждый раз, а также расскажем, какие напитки подходят к каждому гарниру.

Хотите узнать все о цитрусовых поворотах и ​​овладеть навыками ножа? Ознакомьтесь с моим руководством по гарнирам из кожуры цитрусовых.

Почему мы украшаем коктейли?

Коктейльные гарниры — это последний штрих, который придаст вашему напитку что-то особенное. Хороший гарнир может превратить ваш коктейль из обычного в прямо-таки инстаграммный.

Гарниры служат украшением стакана или бокала, но часто они служат более важной цели, добавляя аромат или тонкий вкус вашему коктейлю.

Не думайте, что гарнир, указанный в рецепте коктейля, необязателен! Гарниры, такие как цитрусовые или пряные травы, могут полностью изменить вкус конечного напитка, влияя на его запах.

Вы можете узнать все о назначении гарниров и о различных видах гарниров в моем посте «Искусство гарнира для коктейлей».

Следующие пять гарниров легко освоить, выглядят впечатляюще и выходят за рамки простого лайма или оливок на медиатор для коктейлей, с которыми вы, вероятно, уже знакомы.

Эти гарниры также быстрые и недорогие, что делает их идеальными для домашнего бармена (особенно во время самоизоляции!).

Если вы когда-нибудь задумывались, как бармены и интернет-производители напитков делают такие классные коктейльные гарниры, этот урок поможет вам сделать множество своих собственных!

Шашлык из ягод и трав

Начнем с очень простого, хорошо сочетающегося с разнообразными ботаническими напитками и коктейлями.

Шашлык из ягод и трав придает готовому напитку красивый аромат свежих трав и вкусную закуску.

Идеи сочетания ягод и трав

Ягоды и травы представляют собой естественное сочетание, и я обнаружил, что большинство трав отлично сочетаются с большинством ягод, но в этом кратком списке представлены некоторые из наиболее распространенных сочетаний.

В последнее время я делаю лимонад из малины и базилика, и это послужило вдохновением для создания этого шампура. Другие комбинации, которые стоит попробовать:

• Клубника + базилик
• Малина + мята
• Черника + тимьян
• Ежевика + шалфей

Принадлежности:

• Ягоды на выбор
• Свежие травы на выбор
• Выбор для коктейлей

Как приготовить гарнир:

Начните с выбора ягод. Вы хотите, чтобы фрукты оставались твердыми, но спелыми и подходили по размеру для вашего коктейля.

Клубника, например, иногда бывает огромной, поэтому выбирайте те, которые достаточно малы, чтобы уместиться на шпажке и напитке. Вы также можете разрезать клубнику пополам, чтобы было удобнее.

На самом деле я предпочитаю вид разрезанной пополам клубники, демонстрирующей их симпатичную розово-белую внутренность — плюс две половинки часто идеально подходят для подборки.

Выберите травы .Для таких трав, как мята или базилик, обрывайте верхнюю часть стебля с листьями, которые образуют красивый букет.

Вам понадобится достаточно стебля, чтобы можно было воткнуть его в самую верхнюю ягоду, так что не экономьте, если срежете только что с растения.

Используйте свою палку для коктейля, чтобы сделать отверстие для стебля травы , чтобы в него можно было воткнуться. Это прикрепит траву к ягодам, а затем вы закрепите ягоды, насадив их на сборку.

С очень мягкой ягодой, такой как малина, вы, вероятно, можете просто погрузить стебель травы прямо в ягоду, не делая предварительно углубления.

Погрузите стебель верхушки травы в ягоду, затем проткните ягоду палкой для коктейлей и продолжайте добавлять ягоды в сборку, пока она не наполнится или не будет выглядеть правильно.

Обычное практическое правило для гарниров, таких как ягоды, оливки или вишня, — использовать нечетное число (1 или 3… 5!), Но нет никаких правил, когда вы готовите напиток для себя дома. Ты! Иногда я люблю наполнить целый коктейль черникой, и мне не стыдно в этом признаться.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : подумайте, в каком направлении вы хотите, чтобы ваши ягоды смотрели на вертел. Когда я использую малину, как на изображениях, мне нравится использовать три ягоды одинакового размера и класть первую и третью ягоды подальше от стакана, а среднюю ягодку смотреть вверх у пьющего.

Такое небольшое визуальное изменение может сделать гарнир еще более привлекательным (особенно это важно, если вы хотите сделать отличную фотографию своего напитка).

Теперь, когда гарнир для шашлыка из ягод и трав готов, поместите его в бокал для коктейля или переверните его и наслаждайтесь!

Какие коктейли хорошо сочетаются с гарниром из ягод и зелени?

Вот несколько простых идей для сочетания классических и нестандартных напитков с этим гарниром.Он особенно хорошо сочетается с коктейлями из джина, а также интересно сочетать травы с ботаническим профилем вашего джина.

Необычные ананасовые листья

Этот гарнир — еще один невероятно легкий, возможно, самый простой из существующих! Листья ананаса добавляют тропической привлекательности многим коктейлям, от сложных напитков тики до простой пина-колады.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Узнать больше .

Припасов:

• Свежий ананас с красивыми / не измельченными листьями
• Острый нож
• Пара ножниц для загиба (их можно найти в магазинах для рукоделия или на Amazon)

Как сделать гарнир:

Выберите два-три листа ананаса, которые хорошо впишутся в ваш бокал. Вы хотите выбрать листья в хорошем состоянии, без трещин и трещин.

Мне нравится выбирать листья одинакового размера, каждый из которых немного меньше другого для визуальной привлекательности.Этот гарнир несъедобный — здесь все решает внешний вид, поэтому желательно, чтобы листья были как можно более свежими и зелеными.

Увядшие коричневые листья лучше вообще пропускать, поэтому, если у вас есть ананас, который немного вырос, вы можете вместо этого выбрать гарнир из дольки ананаса.

Оборвите ананас , обрежьте белые концы острым ножом или ножницами, хорошо промойте и высушите.

Теперь вы можете использовать листья как есть или сделать их более красивыми с помощью ножниц для розжига.

Я купила эти зигзагообразные ножницы в магазине товаров для рукоделия, и они являются забавным инструментом для приготовления всевозможных гарниров (попробуйте срезать ими апельсиновую корку!)

Просто разрежьте ананасовый лист ножницами по краю, стараясь выровнять зигзаг каждый раз, когда вам нужно сделать дополнительный разрез.

Вы можете обрезать лист с обеих сторон или только с одной, как показано на рисунке. Эта простая техника требует простого украшения и придает ему особенный вид.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Если вы хотите, чтобы ананасовые листья были доступны для украшения в любое время, сделайте себе одолжение и сорвите все самые красивые листья со свежего ананаса.

Вымойте их, высушите, заверните в бумажное полотенце и запечатайте в пакет для заморозки с застежкой-молнией. Вы можете хранить листья в морозильной камере в течение нескольких месяцев и вытаскивать пару, когда они вам понадобятся!

Ананас Ромашка Лимонад

Какие коктейли сочетаются с необычным гарниром из листьев ананаса?

Apple Fan

Яблочные вееры — прекрасный съедобный гарнир, на приготовление которого уходит всего несколько секунд.

Вы можете сделать веер, подобный изображенному здесь, из яблок, груш, персиков, абрикосов, нектаринов и даже слив, если они не слишком мягкие!

Этот вид гарнира — отличный вариант для любого коктейля из этих фруктов.

Припасов:

• Яблоко
• Острый нож
• Кирка для коктейля

Как приготовить гарнир:

Поставьте яблоко вертикально на разделочную доску и сделайте надрез примерно на ⅛ дюйма от стебля, удалив половину мякоти яблока , не разрезая сердцевину или семена.У вас будет приятная фруктовая щека, с которой можно работать.

Положите разрезанную часть яблока лицевой стороной вниз на разделочную доску и поверните ее так, чтобы та часть, которая раньше находилась наверху яблока (возле стебля), была обращена либо влево, либо вправо.

Сделав этот пол-оборота перед тем, как начать резать веерные кусочки, вы получите красивые, заостренные кусочки, а не кусочки с закругленными краями.

Примеры обоих вариантов см. На изображении ниже. Кусок яблока слева был разрезан так, как он оторвался от плода, а кусок справа повернут горизонтально.

Обрежьте каждую сторону яблока так, чтобы у вас оставалась только самая толстая средняя часть.

Теперь, тонко разрежьте плоть на три, пять или даже больше частей .

Удерживая секции бок о бок, используйте палку для коктейля, чтобы соединить секции вместе .

Вы хотите проткнуть их примерно на полпути между серединой и концом, чтобы они стали устойчивыми после разветвления.

Теперь аккуратно разверните секции веером и поместите медиатор на бокал для коктейлей.

Горькое яблоко Негрони

Какие коктейли сочетаются с яблочным гарниром?

Лента из огурца

Лента из огурца — красивый и элегантный способ украсить свежий огурец.

Этот легкий гарнир можно обернуть внутри бокала, свернуть в тугую спираль или сложить гармошкой и нанизать на палку для коктейля. Ниже я расскажу вам о гарнире в стиле гармошки.

Припасов:

• Огурец (чем длиннее, тем лучше, для этого подходят английские огурцы)
• Острый нож
• Овощечистка (необязательно, но настоятельно рекомендуется)
• Выбор для коктейлей

Как приготовить гарнир:

Вымойте и обсушите огурец, затем срежьте кончики. С помощью острого ножа или овощечистки начните снимать кожуру с огурца тонкими слоями .

Слой, который вам понадобится для украшения, — это тот, который должен быть в несколько слоев глубиной и не слишком сильно закрывать внешнюю корку.

Ищите красивый широкий слой, в основном белый с тонким зеленым краем. . Попав в центр огурца семенами, вы зашли слишком далеко. Эти ленты с дырочками не выдержат, если их сложить и наколоть.

Теперь, когда вы выбрали красивую гладкую ленту огурца, аккуратно сложите ее взад и вперед, как показано на рисунке, и проткните ее по середине стопки петель с помощью палочки для коктейля .

Если ваш огурец не очень длинный, вы можете использовать два отрезка сложенной ленты на кирке (это то, что я здесь сделал).

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если ваш огурец узкий, вы можете получить только одну или две красивые ленты с каждой стороны, которую вы очищаете.

Имейте это в виду, планируя этот гарнир для вечеринки — вам нужно запастись большим количеством огурцов, а также спланировать блюдо, чтобы израсходовать весь лишний огурец (или, возможно, водку с огурцами).

Какие коктейли сочетаются с гарниром из огуречной ленты?

Цитрусовый фантазийный твист

Существует ТОННА способов придумать простой цитрусовый твист, но этот простой острый, популярный, очень впечатляющий и не очень сложный в приготовлении.

Узнайте все о гарнирах из цедры цитрусовых и получите больше идей для творческой нарезки цитрусовых в моем Руководстве по гарнирам из цедры цитрусовых.

Посмотрите видео, в котором вы узнаете, как сделать простую вариацию этого шипастого поворота!

[mv_video doNotAutoplayNorOptimizePlacement = »false» doNotOptimizePlacement = «false» jsonLd = «true» key = «gla69mltf3mhmom4cqn8 ″ ratio =» 9:16 ″ thumbnail = »https://mediavine-vine-res.16loudryqpg/vine-vine-vine-res.html/ql/qdddd/c/data/data/ ”Title =” Необычное руководство по скручиванию кожуры цитрусовых ”volume =” 50 ″]

Припасов:

• Цитрусовые
• Острый нож
• Y-образная овощечистка (необязательно, но настоятельно рекомендуется)

Как приготовить гарнир:

Выберите правильный фрукт .Вам нужен лимон, лайм, апельсин или грейпфрут с довольно гладкой кожицей, которая не кажется слишком твердой или слишком мягкой и кашеобразной.

Твердые неровные плоды обычно немного сухие и ломкие, а мягкие перезрелые плоды часто бывают слишком маслянистыми и становятся влажными и гибкими во время резки.

Ищите красивый пухлый фрукт, который слегка тянется при осторожном сжатии.

С помощью острого ножа или овощечистки (мое личное предпочтение) удалите хороший широкий слой кожуры.

Вы не хотите удалить тонну белой сердцевины кожурой, но вам нужно немного, чтобы кожура имела достаточно жесткости, чтобы держать свою форму.

Представьте себе форму пышного листа (см. Фото). Обрежьте кожуру, разрезая ее от конца до конца, аккуратно загибая ее край и делая острие на обоих концах. .

Чем шире кусок цедры цитрусовых, тем легче будет это сделать. Чем более крутой изгиб вы дадите своим концам до того, как они подойдут к определенной точке, тем более драматичным будет ваш финальный поворот.

Когда у вас будет хорошая форма, прорежьте вертикальную прорезь в центре кожуры длиной около 1 дюйма . Этот кусочек позволит вам разместить готовую крутку на вашем стакане.

А теперь пора вырезать несколько причудливых шипов. Вырежьте несколько линий примерно на дюйм от каждой точки до края, сужая их длину по кривой (см. Фото с черными линиями, обозначающими линии разреза).

Когда вы сделаете все надрезы, аккуратно оберните скрученную ленту вокруг палочки для еды или карандаша, чтобы придать ей изогнутую форму .Теперь у вас есть очень необычный цитрусовый аромат, который можно добавить в бокал для купе!

Какие коктейли сочетаются с причудливой цитрусовой ноткой?

Слишком много, чтобы перечислить! Некоторые очень популярные:

Надеюсь, вам понравился этот урок по гарнирам! Если вы сделаете какой-либо из этих гарниров, обязательно поделитесь ими в Instagram и отметьте меня @moodymixologist! Мне не терпится увидеть, что вы создаете!

Связанные

Как сделать кольцо из огурца для красивых салатов

Презентация — это абсолютная необходимость в салатах от однообразных до вкусных.Чем оригинальнее и красочнее тарелка, тем аппетитнее блюдо! Наш любимый способ готовить салаты — прямо в кольце огурца или пармезана. Они не только добавляют элемент визуального изящества, но и привносят свежий и ароматный эффект. Создать эти привлекательные для глаз прелести намного проще, чем вы думаете. От нашей кухни до вашей — вот простое и быстрое пошаговое руководство, которое поможет вывести презентацию салата на новый уровень в элегантном кольце из огурцов.

Что вам потребуется
Нож для резки мандолины с прямым лезвием
Нож
Промытый огурец с обрезанными концами

Инструкции

Step 1
Положите огурец на нож для резки мандолины и нарежьте несколько ломтиков (примерно 2–3), чтобы с одной стороны снять кожицу.

Step 2
Сделайте ленты из огурца, нарезав огурец нисходящими движениями. На салат вам понадобится 2 огуречные ленты. Каждая лента должна иметь толщину около 1/8 дюйма, быть гибкой и изгибаться без разрывов.

Step 3
Чтобы собрать кольцо с огурцом, вам понадобятся 2 ленты одинаковой длины и толщины. Начните с перекрытия концов каждого куска огурца примерно на 2–3 дюйма, образуя круг и перекрывая противоположный конец на такое же расстояние.Осторожно и плотно прижмите перекрывающиеся друг к другу кусочки огурца, чтобы получилось кольцо.

Step 4
Добавьте салат в центр кольца, создавая салат по мере добавления начинки. Возможно, вам придется немного отрегулировать кольцо огурца при приготовлении салата, если вес ваших продуктов давит на стороны огурца, вызывая его распад.

Мы гарантируем, что кто бы ни обедал за вашим столом, он будет в восторге.Попробуйте приготовить свой любимый салат с кольцом из огурцов! Произведите впечатление на своих гостей этой красивой презентацией салата.

Каковы преимущества и как их получить

Огуречная вода не только прекрасна и освежает. Он также богат скрытыми питательными веществами, которые приносят вам пользу для здоровья каждый раз, когда вы утоляете жажду. Здесь мы узнаем о пользе огуречной воды и о том, как ее приготовить.

Важно пить много воды, но если вы хотите сделать воду еще более вкусной и полезной для здоровья, это легко сделать. Попробуйте нашу детокс-воду, яблочный уксусный напиток и другие рецепты детокс-напитков — у нас их много!

Эта огуречная вода, с лимоном или без него, обладает нужным ароматом и заставит вас почувствовать себя так, как будто вы находитесь в спа-салоне. Польза для здоровья воды из огурца и лимона позволяет сиять изнутри.От сияющей кожи до здорового старения, похудания и детоксикации — вода из огурца — отличный способ утолить жажду в любое время дня!

7 преимуществ огуречной воды

Огурец — это мощный фрукт, наполненный питательными микроэлементами, полезными растительными флавоноидами, антиоксидантами и многим другим. Огурцы охлаждают, увлажняют и омолаживают на глубоком клеточном уровне.

И простой шаг — добавление огурца в воду — может помочь вам воспользоваться этими 7 преимуществами:

1.Наполнение питательными веществами

Огурцы низкокалорийны и богаты питательными веществами.

Наибольшее количество в этом фрукте:

• Кальций
• Магний
• Марганец
• Калий
• фосфор
• Витамин C
• Витамин К

Они также содержат приличное количество железа, фолиевой кислоты и витамина А (бета-каротин).

Эти микроэлементы содержатся в мякоти и соке фруктов.А при добавлении в воду эти соки и питательные вещества смешиваются с жидкостью, обеспечивая вам освежающий и укрепляющий здоровье напиток.

2. Содержит антиоксиданты

Некоторые содержащиеся в огурцах питательные микроэлементы, такие как витамин С и каротиноиды (лютеин и зеаксантин), а также натуральные растительные флавоноиды также действуют как антиоксиданты.

Антиоксиданты — это важные соединения, которые активно предотвращают или замедляют повреждение окислительного стресса, вызванного свободными радикалами. Поскольку они предотвращают активный стресс, антиоксиданты, как известно, замедляют развитие хронических заболеваний, связанных с нездоровым старением.

3. Уменьшает воспаление

Огурцы и их соки обладают противовоспалительными свойствами. Эти свойства также объясняются высоким содержанием антиоксидантных витаминов, минералов и растительных соединений, содержащихся в огурцах.

Хроническое воспаление вызывается чрезмерной стимуляцией иммунной системы, которая может влиять на все системы организма и стимулировать развитие болезни.

Следовательно, предотвращение окислительного стресса в организме также снижает хроническое воспаление.Это способствует лучшему здоровью систем организма, позволяя им функционировать должным образом.

4. Повышает гидратацию

Эти сочные плоды на 96% состоят из воды, что делает их очень эффективными для увлажнения.

Это особенно важно, так как потребление жидкости способствует хорошему здоровью. Вода, хранящаяся в организме, несет ответственность за:

• Регулировка температуры тела
• Смазочные соединения
• Доставка питательных веществ в клетки
• И многое другое!

По этой причине огуречная вода — не только отличный вариант утолить послеобеденную жажду.Также полезно поддерживать водный баланс в любое время дня!

5. Способствует здоровой и сияющей коже

В качестве дополнительного бонуса регулярное употребление воды из огурца также может улучшить здоровье вашей кожи изнутри.

Огурцы способствуют гидратации и выводят токсины. Они также содержат витамин B5, который эффективно уменьшает угри и высыпания на коже.

Оставляет свежую, сияющую, успокаивающую кожу.

6. Способствует снижению веса

Гидратация — важная часть похудания.Питье большего количества воды может способствовать насыщению, а это значит, что у вас меньше шансов переедать. Кроме того, замена сладких или высококалорийных напитков на настоянную воду может значительно снизить потребление калорий.

Охлаждающий эффект огурца помогает уменьшить вздутие живота.

7. Детокс-напиток

Наши удивительные тела имеют встроенные системы детоксикации, такие как кожа, легкие, печень, почки, лимфатическая система. Огурец, как известно, помогает охладить воспаленную печень, способствует ее детоксикации и обращает вспять ущерб, нанесенный плохим питанием и тяжелыми металлами.

Окружающая среда и диета могут способствовать детоксикации или облагать налогом детоксикацию. Известно, что огурец и лимон поддерживают печень при детоксикации. Огурец помогает надпочечникам и почкам отфильтровывать токсины.

Может ли лимонный сок усилить полезные свойства огурца?

Нужен дополнительный привкус и яркость? Добавьте немного лимона. Теплая вода с лимоном — мой любимый утренний антидепрессант.

Лимонный сок — это не только вкусное дополнение, он также может усилить полезные свойства воды из огурцов.

Потому что они содержат похожие питательные микроэлементы и имеют много преимуществ для здоровья! В том числе:

• Антиоксидантная сила
• Содействие гидратации
• Улучшение здоровья кожи

Лимонный сок также улучшает пищеварение и естественным образом освежает дыхание.

Как приготовить воду из огурцов

Приготовить освежающую воду из огурцов легко и быстро, и для этого совсем не требуется рецепт. Важно использовать органические или не содержащие пестицидов огурцы и лимоны, так как вода будет попадать на кожу.Если ваш огурец выращивается обычным способом, сначала очистите его от кожуры.

Нарежьте огурец тонкими кружочками крест-накрест или с помощью овощечистки сделайте тонкие ленты. Я предпочитаю ленточный метод, так как там больше поверхности, с которой можно наполнить воду.

Вы можете добавить в воду с огурцом только огурец, огурец и лимон или другие добавки. Свежая мята, нарезанный имбирь и другие цитрусовые, такие как лайм или апельсин, — отличные варианты.

Использование и хранение огуречной воды

Храните настоянную воду в кувшине, кувшине или графине в холодильнике.Он будет оставаться свежим до двух дней. По мере использования доливайте больше фильтрованной воды. Через два дня вылейте его и начните заново.

Состав

• 1/2 английского тепличного огурца
• 1/4 лимона (по желанию)
• 1 литр фильтрованной воды

Инструкции

1. Нарежьте огурец тонкими лентами с помощью овощечистки или поперек на кружочки.
2. Лимон тоже нарезать тонкими ломтиками.
3. Налейте воду в кувшин или кувшин. Добавьте ломтики огурца и лимона. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от одного часа до 24 часов. Мне больше всего нравится вкус через 2-8 часов.
4. По мере того, как вы используете огуречную воду, доливайте еще воды. Выбросьте через два дня и начните все заново.

Банкноты

По возможности используйте органические фрукты, так как кожура будет подвергаться воздействию воды. Если вы используете огурец и лимон, выращенные обычным способом, сначала очистите их от кожуры.

Варианты

Не стесняйтесь добавить свежую мяту или тонко нарезанный имбирь, или замените лимон любым другим цитрусовым, таким как апельсин или лайм.

Преимущества огурца

1. Богат питательными веществами
2. Содержит антиоксиданты
3. Снижает воспаление
4. Повышает гидратацию
5. Способствует здоровой сияющей коже
6. Способствует снижению веса
7. Детокс-напиток

Информация о питании:

Выход: 4

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 7 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 10 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 0 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Как всегда, эта статья предназначена только для информационных целей, а не для медицинских рекомендаций.

Источники для консультации: Allison Lansman, RDN, LD

https://www.medicalmedium.com/blog/healing-power-of-cucumbers

Чашек из огурца с укропом и копченым лососем

Замените сыр Бурсен и добавьте пару каперсов.Было это в Англии около десяти лет назад, и с тех пор делаю это.

Я попробовал это в первый раз с сыром Boursin и каперсами, как упоминалось в одном обзоре, и это было восхитительно!

Приготовленный и использованный домашний сыр Бурсен. Муженек очень любил этот рецепт.

Вкусные закуски. Сделано из сливочного сыра без лактозы и немного сметаны. Можно было бы нарезать огурцы немного тоньше. Использовали теплые домашние огурцы с мягкой кожицей, могли использовать персидские или армянские огурцы.Определенно нужен баллер для дыни.

Я сделал это из трех упаковок лосося и положил разные начинки на каждый вид лосося. Укроп на укропе, каперсы из лосося, на простом тонко нарезанном красном луке, на зелени и перец лосось. Я также добавил немного лимонного сока, чтобы взбивать его очень легко. Я нанесла смесь сливочного сыра на огурец и сверху на лосось под начинкой. Это был единственный предмет, который полностью исчез к концу вечеринки. У нас было около 15 блюд.Я обязательно принесу это на все будущие посиделки !!!! Ох, и я использовала горячие домашние огурцы

Ломтики огурца по рецепту были слишком толстыми.