Новинки торты 2021: фото, тенденции тортов, идеи, новинки

фото, тенденции тортов, идеи, новинки

К кондитерскому мастерству сегодня все большее внимание возникает не только у обычных потребителей, но и у ценителей прекрасного и совершенного.

Творцы кулинарных шедевров все больше проявляют свое мастерство на мега профессиональном уровне, предлагая всем желающим самые красивые торты 2022-2023 на любой вкус.

Самые красивые торты сегодня интересуют очень многих, ведь торты являются неотъемлемым атрибутом любого торжества, в частности свадьбы, дня рождения, юбилея, корпоративной вечеринки и т.д.

Модные и самые красивые торты 2022-2023 украшают не только сладкие столы торжеств, но и обложки авторитетных изданий, которые следят за тенденциями не только в моде, дизайне, но и в кулинарной сфере.

Сегодня мы решили представить вам вкусный и полезный обзор, ознакомившись с которым вы будете в курсе последних тенденций и кулинарных трендов тортов.

Хотите знать о лучших новинках, увидеть модные и красивые торты, выполненные в разных вариантах оформления, тогда читайте и смотрите предложенную ниже информацию.

Самые красивые торты 2022-2023: тенденции и тренды оформления тортов

Перед тем, как вы полюбуетесь на самые красивые торты 2022-2023, отметим, что вы можете не только купить торт для праздника, но и сделать стильные торты самостоятельно.

Конечно же, профессионально выполненные торты будут более оригинальными и необычными, но при большом желании вы можете создать красивые торты из подручных и доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине, к примеру, орехов, цукатов, какао-порошка, свежих фруктов и ягод, зефира, шоколада, макарун и т.д.

Специалисты утверждают, что красивые торты 2022-2023 уже давно отошли от перенасыщенных вариантов оформления.

В моде красивые торты с нотками минимализма и изысканности, стильные варианты с умеренным и продуманным дизайном.

Смешивать огромное количество составляющих кондитеры не рекомендуют, чтобы торт не получился вычурным, а вкус и запах не стали недоразумением.

Красивые торты с оформлением кремом не очень долговечны, чем тот же вариант с муссом, голый торт, мастичные торты.  О видах самых модных тортов далее…

Красивые торты 2022-2023: тенденции тортов с глазурью

Красивые торты с глазурью – один из самых модных кондитерских трендов, которые пользуются огромной популярностью среди фанатов десертов.

Красивые торты с глазурью еще называют зеркальными, либо муссовыми. Они очень стильно выглядят и восторгают своим оформлением.

Их поверхность гладкая, а дизайн необычен. Если вы хотите удивить своих гостей, выбирайте именно красивые торты с глазурью.

Отметим, что они могут быть выполнены в самых разнообразных оттенках, скомбинированных в контрастных сочетаниях.

Глазурные, зеркальные торты можно украсить фруктами, кондитерским декором, глазурованной росписью.

Зеркальные торты готовят с шоколадной, сахарной, молочной на сгущенном молоке, медовой глазурью на водяной бане с нежным вкусом и идеальным видом.

Красивые торты 2022-2023 с «голыми» коржами: тенденции

Следующим кондитерским трендом стали красивые торты с голыми или открытыми коржами «naked cake», которые появились не так давно, но успели завоевать весьма большую аудиторию почитателей.

Начали делать красивые торты с открытыми коржами в Америке, комбинируя однотонные светлые, темные, либо разноцветные коржи в одном тортике.

Голые торты, конечно же, пропитываются кремом и преображаются начинками, но поверхность тортов остается практически открытой.

Красивые торты с оголенными коржами могут быть украшены живыми цветами в нежных и ярких оттенках, а также сезонными фруктами и ягодами.

Как и зеркальные, голые торты часто заказывают на свадьбу, ведь они очень оригинальны и великолепны.

Красивые торты 2022-2023, приготовленные дома: тенденции

Дома по факту можно создать любой торт, главное навыки и мастерство исполнителя. Тем не менее, красивые торты в домашних условиях не обязаны быть столь шикарными, главное, чтобы они были вкусными и приготовленными с любовью.

Все чаше домашние торты и пироги заказывают на свадьбы и торжества, мотивируя это очень просто: вкусно, как дома.

Красивые торты и домашние пироги можно изготовить из блинов, с разными по вкусу и текстуре начинками. Блинные торты получаются слоеными и имеют очень нежный вкус.

Красивые торты 2022-2023 с макарунами и крокембуш: тенденции

Тенденции дисертов порадовали любителей вкусняшек такими видами, как красивые торты с макарунами и крокембуш.

Модные торты с макарунами и капкейками готовят не только для свадебного торжества, но и для именин, юбилеев, офисных фуршетов.

И все потому, что столь необычные торты очень нежны по вкусу, оригинальны по цветовому оформлению. Его не нужно разрезать, что очень удобно на большом празднике.

Красивые торты 2022-2023: тенденции декора и оформления

Модно, вкусно и красиво! Именно так характеризуют инновации тортов со съедобными блестками и металлическими деталями в виде пищевого золота, серебра, которые будут изящно мерцать на кондитерском шедевре.

На ряду с драгоценными тортиками, не менее оригинально смотрятся красивые торты с градиентным переходом оттенков, безупречные торты с роскошными живыми цветами, каждый из которых достоин внимания и преобразит любую свадьбу и юбилей.

Неожиданно внедрились в сферу кондитерского дизайна шикарные торты с ажурной росписью, доказали свое превосходство красивые торты с фруктами и ягодами, пленили великолепные десерты с тематическим декором, которые изготавливают, как для свадебных шедевров, так и для дней рождений мужчин, женщин, детей.

Красивые торты могут быть представлены в разных формах и размерах. Для свадьбы и больших торжеств кондитеры делают многоярусные торты, для семейных праздников красивые торты на один ярус – круглые, квадратные, овальные, нетипичные.

Красивые торты 2022-2023: обзор лучших десертов в разных стилях

топ модных свадебных тортов I sedelice.ru

Ежегодно мода меняется, и дизайнеры в различных сферах стараются не отставать от актуальных трендов. И речь не идет только об одежде или аксессуарах – за модными тенденциями давно следят представители всех творческих профессий. В том числе, и кондитеры.

Профессиональные кондитеры следят за модой не меньше кутюрье и могут подробно рассказать о трендах тортов 2021. Хотите заказать модный торт или вам интересны тенденции в «сладком» дизайне? Читайте об актуальных сейчас веяниях в украшении тортов. 

Модные цвета 2021 года

В начале этого года уже обозначились будущие тенденции. И их множество. Если вам не нравится один цвет, то всегда есть возможность выбрать подходящий вариант, оставаясь в модных рамках.

Самые трендовые цвета года:

1. Теплые, яркие, оптимистичные цвета: желтый, оранжевый, ярко-красный, золотой, жевательная резинка.
2. Технологичные: серый, стальной, лимонный, огненный, черно-белый, цвет воды.
3. Успокаивающие и удобные: лиловый, мятный, сине-зеленый, персиковый.
4. Землистые: коричневый, бежевый, шоколадный, песочный, пепельный. 
5. Космос, драгоценные камни, мрамор.

Обилие пищевых красителей позволяет создавать любые цвета, оттенки и сочетания. И не всегда нужно выбирать между натуральностью и яркостью – многие современные красящие пигменты создаются на основе природных компонентов. Подробнее о выборе пищевого красителя для тортов читайте здесь

Модный декор тортов

Здесь законодателями трендов являются свадебные торты, поэтому поговорим именно о них. Торт на день рождение, особенно детский гораздо больше зависят от предпочтений именинника, чем от моды. Тут «царствует» тематическое оформление.

Многоярусные, оригинально украшенные пирамиды, небольшие торты со сложным сюжетным декором или капкейки с пышным оформлением – праздничный торт на свадьбу может быть любым! Однако каждый год свадебная мода диктует свои тенденции.

В 2021 году появились новые тренды, но остались популярными и некоторые идеи оформления из 2020 года. Подробнее о трендах 2020 года в кондитерском деле здесь

Популярные украшения свадебных тортов на заказ:

1. Минимализм. Одноцветные торты с одной-двумя яркими деталями очень популярны. Это может быть белый, голубой, розовый, серебряный, бежевый, золотой десерт с небольшим количеством цветовых акцентов.
2. Натуральность. Голые торты или кремовые с украшениями из натуральных материалов: живые цветы, ветви, шишки, фрукты, ягоды, венки, еловые иголки, пряные травы и специи. А также небрежный стиль бохо.
3. Маленькие, но высокие тортики. В моде миниатюрные пирамиды с детализированными декором и тонкими коржами из теста.
4. Порционные десерты. Пандемия внесла свои коррективы в празднование бракосочетаний. Меньше гостей, больше расстояние между людьми, отмена фуршетов и шведских столов. Так на свадьбах появились порционные десерты: пирожные или кусочки тортов. Они могут быть разными или одинаковыми. 
5. Детализированный декор. Расписанные вручную торты, 3D-украшения, сложная шоколадная глазурь, «лепнина» из масляного крема – все это в тренде. Торт может быть ярким или однотонным, но декор выполнен в сложной, необычной технике.

 

6. Сезонность. Также в моде торты с сезонными темами оформления. Например, голубой торт с ягодами рябины зимой или с разноцветными листьями и поздними фруктами на осеннее торжество.

Кондитерские изделия становятся все более сложными и оригинальными. Это настоящие арт-объекты, на которые можно любоваться очень долго, перед тем как попробовать. 

Хотите удивить гостей на празднике? Закажите торт с авторским дизайном кондитерам Французской пекарни в Москве. Мы гарантируем эффектный внешний вид, отличный вкус и натуральный состав начинок. 

ТОП-11 трендов свадебных тортов, которые набирают популярность в 2022 году 2022

свадебные тренды 2022, свадебные торты

Что мы видим в индустрии свадебных тортов в последние годы, так это то, что торты становятся маленькими и уникальными во многих отношениях. Креативные дизайнеры тортов развлекаются, заново изобретая и используя всевозможные новые формы, цвета, узоры и материалы, чтобы удовлетворить персонализированные уникальные требования к тортам новых пар. От съедобных цветов до украшений из жеода и сусального золота — ознакомьтесь с 11 уникальными трендами свадебных тортов, которые, как мы ожидаем, станут популярными в 2022 году.0011

1. Прозрачный дизайн изомальта

Shop Clear Acryly Style в соответствии с вашим тортом

2.EIDBED Pressed

. быть главной тенденцией свадебного торта в 2022 и 2023 годах. Не цветы из шоколада, помадки или сахара, а настоящие цветы, которые можно есть. Нам нравится, как они выглядят вдавленными в масляный крем, и мы настоятельно рекомендуем использовать эту тенденцию, если вы устраиваете свадьбу в саду.

Аналогичный уникальный дизайн с сушеной грушей

Магазин цветочные свадебные приглашения

3. Изысканная 3D Floral Praint 4. Мазок

5. Жемчуг

Хотите что-нибудь, чтобы ваш красивый торт выглядел прямо из королевской сказки? Выберите дизайн из белого сахарного жемчуга. Если вы хотите, чтобы он выглядел гламурно, выберите металлический оттенок, например, жженое золото или розовое золото. Выбирайте съедобные блестки, если хотите добавить нотку «роскоши».

Shop Wedding Invitations with Pearls>>

6.Unique Geode Wedding Cakes

7. Dripping Wedding Cakes with flowers and macaron

8. Специальные конструкции торта

9. Квадратный уровень

Одиночные выпечки народ на популярности в течение последних нескольких лет. Это не должно вызывать удивления, поскольку небольшие свадьбы, микро-свадьбы и побеги также становятся довольно популярными. Они отлично подходят для всех стилей событий, но особенно для минималистских торжеств.

. -размеры.

11. Альтернативы свадебному торту

Свадебный торт вам не по вкусу? Без проблем! От чизкейков до башен из пончиков, сделать шаг в сторону от традиционного свадебного торта сейчас как никогда популярно.

 

 

Эта запись была опубликована в категории свадебные тренды 2022 года, свадебные торты и помечена как свадебные тренды 2022 года, свадебные торты, свадебные идеи. Добавьте постоянную ссылку в закладки.

11 трендов свадебного торта, которые нужно знать в 2022 году

• Свадебные идеи и советы
• Свадебные Торты

Часть

По

Молли Аллен

Молли Аллен

Молли Аллен — бывший владелец пекарни, специализирующийся на свадебных заказах, а также бывший организатор мероприятий. Сейчас она внештатный писатель, посвященный образу жизни, путешествиям, еде и напиткам.

Редакционные правила для невест

Обновлено 04.01.22

ФОТО ОТ SERENITY FILM AND PICTURES AND HANNAH ADAMS PHOTOGRAPHY; ТОРТ ОТ BLUSHING COOK

Если вы планируете свадьбу в 2022 году, вы можете быть готовы завершить свое меню. И с запланированным невероятным ужином уместно завершить все не менее впечатляющим свадебным тортом.

В то время как классические белые свадебные торты всегда будут великолепным выбором для этого случая, варианты свадебных тортов и других угощений постоянно расширяются. Есть потрясающие дизайны, которые стали еще более популярными за последние несколько лет, наряду с умными, новыми технологиями, которые пекари рады предложить своим парам.

Готовы найти идеальный дизайн свадебного торта для свидания в 2022 году? Читайте об идеях от ведущих пекарей отрасли, чтобы узнать, что будет в тренде.

Познакомьтесь с экспертом

• Рэнди Смит — владелица Sugar Euphoria.
• Джандерин Макрис владеет отмеченной наградами пекарней Earth and Sugar.
• Хизер Ливитт — владелица и дизайнер тортов Sweet Heather Anne.
• Николь Редд-Макинтош — профессиональный кондитер и владелица Nicole Bakes Cakes.

01
из 11

Детализация барельефа

Фото К.Р. МОРЕНО; Торт от Sweet Heather Anne

Барельеф — это техника резьбы, используемая в скульптурном искусстве, но теперь она проникла и в мир дизайна тортов. Сливочный крем используется для создания слегка приподнятого рисунка на торте, в результате чего получается впечатляющий шедевр. «Барельеф — это способ добавить классический элемент Старого Света к вашему свадебному торту, особенно когда он тон в тон», — говорит Рэнди Смит, владелец Sugar Euphoria.

02
из 11

Прессованные цветы

ФОТО ОТ SERENITY FILM AND PICTURES AND HANNAH ADAMS PHOTOGRAPHY; ТОРТ ОТ BLUSHING COOK

Использование красивых органических цветов на свадебных тортах и ​​других сладостях, безусловно, было в тренде в последние несколько лет. И эта тенденция сохранится и в 2022 году. «Они идеально подходят для всего: от свадеб в стиле бохо до сказочных свадеб в саду», — говорит Смит. «Кроме того, существует так много разных вариантов с разными типами цветов».

Джандерин Макрис, владелец Earth and Sugar, соглашается, что эта тенденция определенно сохранится. «Мне нравится, как они различаются по цвету», — говорит она. «И, поскольку он особенный по стилю, он не обязательно должен соответствовать свадебному декору. Это свой собственный стиль, отражающий неземную красоту, и лучше всего это можно сделать на торте из масляного крема».

03
из 11

Маленькие пирожные

ФОТО АДРИАНЫ РИВЕРЫ; ПЛАНИРОВАНИЕ И ЦВЕТОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ CCC EVENT PLANNING; ТОРТ ОТ IVETTE’S NUTTY KITCHEN

Если вы все еще надеетесь провести церемонию разрезания торта без массивного торта, это идеальное решение. Эта тенденция дебютировала в 2021 году, когда пары боролись с пандемией и планировали микросвадьбы, но она никуда не денется. Пары выбирают одно- или двухъярусные торты, но, по словам Смита, даже несмотря на то, что они маленькие, дизайн все равно будет эффектным.

04
из 11

Яркие красочные торты

Фото Кэт Карти Басуэлл; Торт от Sweet Heather Anne

После такой неопределенности пары с нетерпением ждут свадьбы своей мечты. «Многие из наших пар готовы устроить грандиозную вечеринку, — говорит Хизер Ливитт, владелица Sweet Heather Anne. «Мы видим больше эффектных тортов ярких цветов, которые отражают праздничный тон события». При этом размер тортов также соответствует смелому дизайну.По словам Смита, многие пары выбирают четырех- и пятиъярусные торты, которые привлекают внимание.

05
из 11

Индивидуальные мини-торты

Фото Мэнди Джонсон; Торт от Николь печет пирожные

На многих свадьбах 2021 года для каждого гостя подавались отдельные мини-торты вместо большого многоярусного кондитерского изделия, и эта тенденция определенно сохранится и в 2022 году. торта», — отмечает Николь Редд-Макинтош, владелица Nicole Bakes Cakes.

06
из 11

Отдельные уровни

Фото мадемуазель Фионы; Торт от Nine Cakes

Ищете настоящее произведение искусства? Эта тенденция берет штурмом 2022 год. «Мы используем акриловые круглые или квадратные формы вместе с приподнятыми металлическими сепараторами, которые создают впечатление парящих ярусов или двух», — говорит Смит. Расскажите о смелом способе привлечь внимание! Редд-Макинтош предлагает действительно поднять дизайн на совершенно новый уровень с этим дополнением. «Эти довольно прозрачные ярусы можно заполнить цветами, конфетами или просто оставить пустыми, чтобы придать вашему торту дополнительный эффект ВАУ», — говорит она. Кроме того, вы даже можете использовать эту концепцию для объединения двух разных десертов на одной витрине.

Полное руководство по свадебным тортам

07
из 11

Черные пирожные

Фото Мишель Дадли Фото; Торт от Николь печет пирожные

Надеетесь продемонстрировать что-то смелое? Черные торты могут быть оформлены в соответствии с любой тематикой свадьбы. «Пары были в темной и угрюмой атмосфере черного торта, и я здесь за это!» говорит Редд-Макинтош. «Я люблю черный торт с цветным или металлическим акцентом».

08
из 11

Шедевры современного искусства

Предоставлено магазином Buttercream Bakeshop

Поскольку пары с нетерпением ждут 2022 года, дизайн становится все более и более креативным. «Я получаю дизайнерские доски, вдохновленные абстрактным или современным искусством и слоями текстуры», — говорит Тиффани МакИсаак, владелица Buttercream Bakeshop. «На самом деле просто общее современное искусство, минималистская атмосфера». MacIsaac предсказывает высокие стройные торты с уникальными пропорциями, в результате чего получается красивый высокий рост.

09
из 11

Повторяющиеся шаблоны

Фото и торт от Ashley Cakes

Выбор узора или текстиля, который вам нравится, и использование его на вашей свадьбе будет очень модным в 2022 году. И да, это даже означает, что вы должны использовать его в дизайне своего торта! «Мы наблюдаем, как тенденция возвращается к большим многоярусным тортам с множеством личных деталей, будь то кружево, воспроизведенное со свадебного платья клиента, или определенный узор, который они используют на своей свадьбе», — говорит Эшли Латье, владелец Ashley Cakes.