Рецепт торта фруктового: Фруктовый торт — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов тортов с фруктами)

Содержание

Фруктовый торт — рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов тортов с фруктами)

Фантастический блинный торт
4.2

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Бисквитный торт с бананом и киви
3.4

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Желейный торт «Абрикосы в сметане»
5.0

Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.08.2018

Муссовый торт с дыней и йогуртом
4.0

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Бисквит «Зу-Зу»
4.5

Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. …далее

Добавил: Александр Чернов 02.07.2017

Торт «Новогоднее облако»
3.3

Легкий, свежий и вкуснейший торт «Новогоднее облако» станет замечательным завершением новогоднего вечера, попробуйте. Прост в приготовлении и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.12.2017

Торт из заварного теста с фруктами
4.4

Если вы не любите слишком сладкие торты с обилием крема и толстыми коржами, то попробуйте приготовить фруктовый торт на заварных коржах по моему рецепту. Особенно этот рецепт оценят дети! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.02.2016

Фруктовый торт с желатином
3.7

Еще этот торт называют «Мозайка». Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

Желейный торт «Фруктовый Новый год»
4.7

На Новый год хочется только исключительного угощения. И десерт должен быть ярким, вкуснейшим, запоминающимся. Предлагаю приготовить желейный торт «Фруктовый Новый год». Смотрим рецепт. …далее

Добавил: DianaV 21.12.2014

Торт «Экзотик»
5.0

Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.03.2019

Торт «Банана сплит»
4.7

«Банана сплит» — это один из базовых американских десертов. Его простота соединяет в себе несколько любимых всеми вкусов: клубничный, банановый, шоколадный и ванильный. И этот рецепт имеет вариации. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2018

Торт со сливками и ананасами
5.0

Предлагаю вашему вниманию рецепт бисквитного торта со сливками и ананасами. Выпечка красивая, нарядная и вкусная. Нежные коржи с пропиткой хорошо сочетаются со сливочным кремом. Берите на заметку! …далее

Добавил: Зоя Шунина 25.06.2021

Творожный торт-суфле
4.3

Этот безумно нежный, сладкий и красивый тортик станет украшением каждого праздничного стола! Приготовить его очень легко, а фруктовую начинку можно с легкостью заменить на другую. …далее

Добавил: Леночка 28.02.2017

Клубничный муссовый торт
1.0

Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше? …далее

Добавил: Татьяна Перова 29.05.2018

Бисквитный торт с желе и фруктами
4.6

Такой торт уместен на праздничном столе в любое время года. Нежный бисквит, легкое желе и яркие фрукты… торт обязательно понравится всем без исключения. Обязательно приготовьте его — и не прогадаете! …далее

Добавил: Арина Вольская 17.06.2016

Йогуртовый торт с ананасами
4.5

Йогуртовый торт с ананасами станет незаменимым для тех, кто хочет сохранить фигуру и одновременно побаловать себя сладким, ведь в 100 г этого торта всего 175 кКал! Корж, йогурт и фрукты — лучший торт! …далее

Добавил: Елена Конова 07.07.2017

Торт «Манго»
4.2

Бисквитный торт с манго — это очень вкусный домашний десерт к чаю или кофе. Достойно будет смотреться и на праздничном столе. Съедается в мгновение ока — настолько божественный у него вкус. …далее

Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018

Торт с кусочками фруктов
4.3

Очень летний и очень сочный торт с кусочками фруктов в домашних условиях — для вас! Рецепт приготовления довольно простой, а фрукты и ягоды вы сможете добавить на свой вкус. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.09.2015

Фруктово-ягодный «Наполеон»
3.6

Очень простой в приготовлении, но невероятно эффектный десерт из вкусных ингредиентов. Готовится на раз-два-три и съедается также! Обязательно побалуйте своих любимых! …далее

Добавил: Koch 19.07.2018

Торт без выпечки с желе
4.4

Этот простой рецепт торта без выпечки с желе под интересным названием «Битое стекло» появился не так давно, но нашим хозяйкам уж очень полюбился! Вы поймете — очень легкий, но и праздничный при этом! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.08.2014

Яблочный тарт с миндалем
5.0

Это еще один вариант известной всем выпечки – тарта. На этот раз вы узнаете, как приготовить яблочный тарт с миндалем, очень вкусную и ароматную сладость, которая порадует ваших близких и гостей! …далее

Добавил: Леночка 20.02.2017

Торт «Чудо»
3.6

Я раскрыла секрет, как правильно называть блюда, чтобы они звучали красиво и возбуждали аппетит. Возьмите слово, которое ассоциируется с приятным, но конкретно ничего не значит. У меня так получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2017

Торт в виде сердца своими руками
2.8

Торт в виде сердца своими руками может не только украсить ваш праздничный стол, он послужит отличным подарком для любимого на День святого Валентина. Вкусный и нарядный — такой десерт всегда актуален. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.02.2017

Фруктовый чизкейк
4.5

Чизкейк из творога сам по себе очень нежное и вкусное блюдо. А сейчас, когда на улице лето и свежих ягод полным-полно, надо обязательно приготовить фруктовый чизкейк. …далее

Добавил: Erich 22.09.2012

Бисквитный торт с фруктовой начинкой
4.8

На праздничный стол рекомендую приготовить это потрясающий бисквитный торт с фруктовой начинкой в домашних условиях. Вкусный, красивый и очень аппетитный десерт получается. Удивите своих гостей! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.11.2015

Фруктовый торт без выпечки
4.2

В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Галета со сливами
5.0

Если вы любите экспериментировать на кухне, этот рецепт для вас! Здесь вы узнаете, как приготовить галету со сливами, невероятно вкусный открытый пирог, начинку которого можно сделать и фруктовой. …далее

Добавил: Таня Бозик 19.05.2017

Торт с фруктами
1.0

Когда наступает пора сбора фруктов и удешевления их на рынке, то это не может не радовать. Закупаешься сладкими плодами и в голове представляешь, что же из них можно вкусного приготовить… …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Апельсиновый творожный десерт без выпечки
4.4

Этот апельсиновый творожный десерт без выпечки является моим любимым, так как он очень легок в приготовлении и позволяет поэкспериментировать с начинкой, хотя мне больше всего по вкусу апельсиновая. …далее

Добавил: Алина 24.02.2017

Творожный торт с желе и фруктами
4.5

Нежный и очень вкусный десерт, да еще и без выпечки. Этот рецепт должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Прекрасный вариант для праздничного стола, будьте уверены. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.01.2016

Торт йогуртовый с фруктами
4.2

Если вы любите легкие, нежные десерты, то предлагаю вам приготовить торт йогуртовый с фруктами. Мягкая структура и невероятный вкус нравятся и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2013

Пирог с киви и взбитыми сливками
5.0

Поклонникам несложной домашней выпечки хочу предложить попробовать очень классный пирог. Простой корж на основе крекера и орехов в сочетании со свежими фруктами и сливками — это нереально вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.01.2018

Бисквитный торт
4.4

Рецепт приготовления бисквитного торта украшенного киви и клубникой. Торт на день рождения. …далее

Добавил: Евгений Лем 21.06.2010

Штурмовик со взбитыми сливками
5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить «Штурмовик» со взбитыми сливками, очень оригинальный и красивый торт, который предназначен специально для любителей «Звездных войн». Вкусный фруктовый торт! …далее

Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

Торт «Сочный апельсин»
5.0

Ох и люблю я апельсины! А также мандарины, грейпфруты и вообще все цитрусовое. А про тортики молчу, их вообще, как мне кажется, любят все! Рассказываю, как приготовить торт «Сочный апельсин»! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.02.2017

Торт-десерт «Дары лета»

Муссовый торт-десерт «Дары лета» станет не просто украшением праздничного летнего стола, но и придется по вкусу любителям всех ягод: клубники, черной и красной смородины, малины, вишни и черешни. …далее

Добавил: Елена Конова 13.07.2017

Торт из сока
2.0

Два вида сока – виноградный и сливовый, творог и немного черного шоколада и торт получается просто великолепным. Выпечка не требуется – только холодильник. …далее

Добавил: Povarforlife 21.07.2015

Торт с заварным кремом и сливами
4.5

В копилку с рецептами десертов хочу предложить вам добавить еще один замечательный вариант. Покажу, как приготовить торт с заварным кремом и сливами. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.10.2017

Торт «Фруктовое желе»
4.8

Этот торт не требует выпекания коржей. Готовится легко и просто. Но получается очень красивый и вкусный торт. Попробовав один раз, вы его будете готовить постоянно. …далее

Добавил: Jess 04.06.2012

Сметанный торт без выпечки с фруктами
2.5

Всем поклонникам быстрых домашних десертов хочу предложить запомнить этот интересный и недорогой рецепт. Это тортик для малышей и взрослых без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

Помимо прекрасного вкуса, такая выпечка отличается ещё и своими полезными свойствами. Да-да, вы не ошиблись, именно пользой, ведь в большинстве случаев используются свежие фрукты, а значит —в них сохраняются все витамины. И если использовать рецепты, в которых нет «тяжёлого» теста, то блюдо может быть ещё и диетическим. Вы можете узнать, как приготовить вкусный фруктовый торт из наших инструкций. В них представлены: классические бисквитные варианты, торты без выпечки, желейные десерты и т.д. Также легко найдётся простой рецепт фруктового торта, который можно будет сделать не только в праздник, но и в будни. Ни один сладкоежка не сможет устоять перед таким десертом к чаю! Приготовление фруктового торта в домашних условиях откроет для вас новые кулинарные горизонты. Вы найдёте что-то своё среди огромного количества рецептов. Таким блюдом легко удивить гостей или обрадовать своего ребёнка в День рождения. Торт всегда эффектно смотрится и становится чуть ли не главным событием всего застолья.

Фруктовый торт — Пошаговый рецепт с фото

Основой этого фруктового торта является классический бисквит. Есть несколько правил, которые следует соблюдать при его приготовлении. Главное правило – плавно и медленно добавлять муку к яично-сахарной смеси и аккуратно перемешивать все компоненты ложкой. Если бисквит получился пышным и пористым, то торт будет очень вкусным и красивым. Украшение торта фруктами не составит огромного труда, а наоборот принесет огромное удовольствие, ведь на этом этапе можно полакомиться ломтиком сочного апельсина или киви.

Ингредиенты для приготовления фруктового торта:

Для бисквита:

  • мука пшеничная – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • яйца куриные – 4 шт.
  • сода – щепотка

Для крема:

  • сметана (жирная) – 700 мл
  • сахар – 1 стакан

Для украшения и пропитки коржей:

  • перетертая напополам с сахаром малина (можно использовать замороженные ягоды) – 100 г
  • бананы – 1-2 шт.
  • апельсин – 0,5 шт.
  • киви – 0,5 шт.
  • чернослив – 4 шт.

Рецепт приготовления фруктового торта:

Начать следует с приготовления бисквитных коржей. Для этого свежие куриные яйца извлечь из скорлупы и поместить в глубокую миску.

Взбить их в течение минуты миксером, а потом начать постепенно добавлять сахар.

Превратить яйца с сахаром в пышную, однородную пену.

Аккуратно добавить муку и соду. В этот момент тесто необходимо постоянно помешивать ложкой снизу вверх и наоборот.

Вылить полученную смесь в предварительно смазанную растительным маслом форму для выпечки.

Подождать пока тесто равномерно распределится по всей форме. И отправить готовиться в разогретую духовку в течение чуть более получаса.

Пока готовится бисквит, приготовить сметанный крем для торта: просто взбить миксером сметану с сахаром.

Готовый бисквит достать из духовки и дать ему полностью остыть.

Разрезать его на две части. Первый корж пропитать малиновым сиропом.

Затем покрыть толстым слоем сметанного крема.

Вдавливающими движениями выложить сверху слой из банановых колечек.

На бананы нанести тонкий слой сметанного крема.

Накрыть сверху вторым коржом и снова нанести крем. Слегка выровнять поверхность торта скользящими движениями ножа.

Украсить торт по краям тонкими полукольцами апельсина. Добавить кружочки нарезанного киви и чернослив. Отправить фруктовый торт в холодильник, чтобы он пропитался кремом.

Затем можно разрезать на порционные кусочки и преподносить к столу – нежный фруктовый торт готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Фруктовый торт — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

30 г 125 г
Сметана 30%
500 г 200 г
50 г 50 г
50 г 50 г
50 г 50 г
50 г
Бисквитные коржи
200 г

Описание рецепта — Фруктовый торт:

Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в сезон их так много.
Попробуйте и ваши гости будут в восторге.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Фруктовый торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 25,58 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

145

килокалорий

Шаг 1:

Желатин всыпать в небольшую емкость и залить холодной водой. Оставить на полчаса набухать. Набухшей желатин поставить на водяную баню и помешивать до его полного растворения ,не дать ему закипеть.

Шаг 2:

Сметана 30%
500 г
200 г

Сметану положить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин, взбивать еще около полминуты.

Шаг 3:

50 г
50 г
50 г
50 г
50 г
50 г
50 г

Застелить дно глубокой миски пищевой пленкой.
Фрукты и ягоды вымыть, очистить от кожуры и косточек и порезать мелкими кусочками.

Шаг 4:

Бисквитные коржи
200 г

Бисквит тоже порезать кусочками.
Сложить фрукты и ягоды, вперемешку с кусочками бисквита в форму.

Шаг 5:

Залить сметанным кремом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Вынуть миску из холодильника, перевернуть торт на блюдо и снять пленку.
Украсить фруктовый торт ягодами, фруктами на ваш вкус.

Торт «Фруктовый рай» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Идею этого торта я нашла на одном из кулинарных сайтов, название не помню, что-то связано с арбузом.
Рецепт внимательно почитала, собрала необходимое количество фруктов и продуктов,
а потом решила делать по-своему — тесто на кефире — я заменила на бисквит, а целый корж — на кусочки.
Как залить фрукты желе и сметанный крем делала по рецепту неизвестного автора.

Ингредиенты

яйца 5 шт
сахар 200 г
мука 200 г
крахмал картофельный 1 ст.л.
разрыхлитель 1 пакетик (15 г)
ванильный сахар 1 пакетик
желе апельсиновое вишневое или малиновое (определяйте по кол — ву фруктов) 1-2 пачки
сметана 20% 1 банка (500 г)
сахар 1 стакан
желатин 1 пакетик (20 г)
апельсин 2 шт
банан 1 шт
хурма 1 шт
киви 2 шт
клубника 5-7 ягод
ежевика 5-7 ягод

Общая информация

Сложность

Легкий

Фрукты можно использовать любые!

Бисквитные коржи я приготовила заранее.
Один корж я порезала
фигурным колёсиком для теста
вот на такие квадратики —

Подготовленные фрукты порезала фигурным ножом —

Теперь делаем сметанный крем —
Сметану хорошенько взбиваем
с сахаром, (туда же пакетик ванильного сахара)
при помощи миксера до полного растворения сахара.
Желатин залить 100 мл воды и дать набухнуть.
Если хотите съэкономить время,
желатин выбираете такой,
который не требует длительного замачивания.
Я предпочитаю продукцию Dr.Oetker.
Желатин набухает моментально!
Растворенный желатин ставим на маленький огонь
все время мешаем, пока он растворится. Не доводить до кипения.
В сметанную массу добавить
остывший желатин и перемешать или опять взбить миксером.

В форму для торта (лучше в силиконовую!).
выкладываем фрукты на донышко и по бокам.
Если силиконовой формы у вас нет, то в обычную форму постелите пищевую пленку в 2-3 слоя.
Заливаем фруктовым желе.
У меня фруктов получилось много, поэтому я использовала 2 пачки желе — апельсиновое и вишневое.
Желе нужно приготовить по инструкции,как написано на упаковке,
но воды меньше, не 200 гр, а 120гр.
Ставим в холодильник до полного застывания!

На застывший желейно-фруктовый слой выкладываем кусочки бисквита.

На кусочки бисквита — сметанный крем.
Повторяем 2 раза — на сметанный крем еще кусочки бисквита,
потом опять крем.

Завершение
Накрываем целым бисквитным коржом.
И опять ставим в холодильник
до полного застывания.

Через несколько часов достаем из холодильника наш тортик.
Накрываем блюдом, на котором будем его подавать и переворачиваем.
Аккуратно снимаем силиконовую форму…
Если плохо отделяется от формы — накройте сверху горячим полотенцем на некоторое время.
(Полотенце нужно намочить в горячей воде,хорошо отжать и накрыть форму.)
Вот такая красота у меня получилась!!!

Резать торт нужно острым ножом.
Вот так он выглядит внутри —

А этим кусочком торта я виртуально угощаю всех форумчан!

Поделись рецептом с друзьями!

Поразительный Торт с Фруктами. Пошаговый рецепт с фото

Готовим бисквит

Яйца разделяем на белки и желтки.
К белкам добавляем щепотку соли.
Белки начинаем взбивать и постепенно добавляем сахар.
Белки с сахаром взбиваем до крепкой устойчивой пены.

Ко взбитым белкам добавляем по одному желтки.
Всё хорошо перемешиваем.

Ко взбитым яйцам просеиваем муку в 2-3 подхода.
Тесто каждый аккуратно перемешиваем лопаткой.
Тесто должно остаться воздушным. Благодаря воздушности тесто поднимается.

Тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментом.
Бока формы не смазываем, иначе тесто не поднимется.
Бисквит выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 35 минут.

Готовый бисквит достаем из духовки.
Переворачиваем его на решётку вверх дном и даём полностью остыть.
Ещё лучше дать бисквиту отлежаться ночь. Тогда он лучше будет резаться и меньше крошиться.

Остывший бисквит достаем из формы.
Бисквит нарезаем на три примерно одинаковые коржа.
Верхнюю корочку с бисквита срезаем ножом. Она не понадобится.

Готовим крем для торта

В миску наливаем холодные жирные сливки.
Начинаем их взбивать на низкой скорости миксера. Постепенно увеличиваем скорость до максимума.
Когда сливки взбились и загустели, добавляем к ним сливочный сыр.
Перемешиваем сливки с сыром при помощи миксера.

Добавляем к сливочно-сырной массе сахарную пудру, не прекращая взбивание.
Сюда же добавляем экстракт ванили (или ванильный сахар).
Все недолго перемешиваем миксером. Когда все ингредиенты смешались, прекращаем взбивание.

В крем добавляем кокосовую стружку.
Все перемешиваем лопаткой до однородности.
Крем готов.

Складываем торт

В кулинарное кольцо кладем первый бисквитный корж.
Между кольцом и бисквитом ставим ацетатную пленку.
Сжимаем кольцо до размеров бисквита.

Бисквитный корж хорошо пропитываем ананасовым сиропом. Его нужно предварительно слить с консервированных ананасов.
На корж наносим примерно четвертую часть крема. Разравниваем его по коржу равномерным слоем.

На крем выкладываем половину ананасов.
На ананасы снова кладем крем. Разравниваем его.

Кладем второй корж.
Его также хорошо пропитываем ананасовым сиропом.
На корж выкладываем часть крема. Разравниваем его по коржу.

На крем выкладываем вторую половину ананасов.
На ананасы кладем оставшийся крем. Разравниваем его.

Последний бисквитный корж пропитываем на столе.
Корж кладем пропитанной стороной на крем. Руками прижимаем корж.
Торт накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Прошла ночь.
С торта снимаем кольцо и ацетатную плёнку.
У торта отрезаем один бок таким образом, как показано на фото.
На срезе разравниваем крем ножом. Если нужно подравниваем бисквит.

Готовим шоколадную глазурь

В мисочку ломаем белый шоколад или кондитерскую глазурь.
Добавляем сливочное масло.
Топим глазурь в микроволновке импульсами по 10 с, каждый раз перемешивая.
Когда примерно половина глазури растопится, перестаем нагревать. Дальше глазурь просто перемешиваем.
Будьте внимательны — не перегрейте глазурь, иначе она свернется!
Должна получится глазурь гладкой однородной консистенции.

Приготовленной глазурью смазываем торт сверху.
Разравниваем ее шпателем. Глазурь застывает быстро, т. к. торт холодный.
Срез торта тоже покрываем глазурью. Покрывать нужно хорошо, чтобы не осталось открытых мест, через которые могло бы просочиться желе.

Готовим желе

В сотейник насыпаем упаковку прозрачного желе. Сюда же добавляем желатин.
Наливаем воду.
Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.

Желатин набух.
Ставим сотейник на плиту.
Нагреваем желатин, перемешивая, до полного растворения.
Когда желатин растворился, снимаем сотейник с огня. Оставляем желе остывать до комнатной температуры.

Подготавливаем фрукты

Часть кумкватов разрезаем на половинки. Если есть косточки — вынимаем.
Часть винограда разного цвета тоже нарезаем на половинки. Косточки вынимаем.
Апельсин нарезаем кружочками.
Лимон тоже нарезаем кружочками.

Аккуратно разделяем гранат на кусочки.
Для этого срезаем у него верхушку. Делаем надрезы по ребрам граната, в тех местах, где белые плёночки.
Разбираем гранат руками на части.

Оформляем срез торта

В месте среза красиво выкладываем фрукты на торт.
Чтобы фрукты оставались на своих местах, клеим их на растопленную шоколадную глазурь.
Глазурь на фрукты наносим аккуратно — ее не должно быть видно.
Фруктов выкладываем столько, чтобы они закрыли весь срез. Также украшаем торт листиками мяты.
Часть фруктов сверху размещаем так, чтобы они впоследствии были частично залиты желе.
Следим за тем, чтобы фрукты по бокам не выходили за пределы торта.

Готовим крем для украшения торта сверху

В миску выкладываем мягкое сливочное масло. Добавляем сахарную пудру.
Масло с сахарной пудрой взбиваем миксером добела.

К взбитому сливочному маслу добавляем обязательно холодный сливочный сыр.
Все совсем недолго (15-20 с) взбиваем миксером. Затем крем перемешиваем лопаткой вручную.

Подготавливаем торт к заливанию желе

Часть приготовленного крема наносим на боковину под срезом, чтобы потом не вылилось желе.
Торт плотно оборачиваем ацетатной пленкой. Сверху надеваем кулинарное кольцо. Сжимаем его до размера торта.
Снимаем кольцо с торта и проверяем, чтобы пленка плотно прилегала к торту. Так желе не протечет.

Заливаем желе

Снова надеваем кольцо на торт и зажимаем его.
На срез с фруктами наливаем слой желе ложкой.
Желе наливаем не все сразу, поскольку оно может вытечь. Или могут всплыть фрукты.
Торт ставим в холодильник. Ждем пока застынет желе.

Желе застыло, но все таки немного вытекло.
Заливаем оставшимся желе срез до конца.
Желательно наливать желе ложкой, так как, если наливать его прямо из сотейника, то образуются воздушные пузырьки.
Снова ставим торт застывать.

Оформляем торт

Торт застыл. Аккуратно, чтобы не повредить желе, снимаем ацетатную плёнку.
Наносим на бока торта крем.
Выравниваем его шпателем.

На верх торта тоже наносим крем. Немного разравниваем его шпателем.
Сверху на крем клеим фрукты в хаотичном порядке.
Также немного фруктов можно приклеить сбоку торта.

Торт готов!

Потрясающий прозрачный торт с фруктами готов!
Это прекрасное сочетание вкуса и невероятного внешнего вида.
Он станет украшением любого праздничного стола!

Торт «Фруктовый рай» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Лёгкий фруктовый торт

Отправимся все вместе за наслаждением в мир фруктов, а именно во «фруктовый рай». Давайте будем готовить простой в приготовлении, но ароматный и нежный торт с быстрым бисквитом и начинкой из натурального йогурта со взбитым крем-фреш.

Торт «Фруктовый рай» гуляет по Интернету в разных интерпретациях, но общее у всех рецептов — это много различных фруктов в сметанном или йогуртовом желе и мало бисквита. Не раздумывая, я приготовила этот тортик и, по ходу записывая пропорции и ингредиенты. Очередной мой торт я подарила себе на праздник День матери. Пробуйте и готовьте с наслаждением!

Как приготовить «Торт «Фруктовый рай»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовим ингредиенты: муку, сахар и ванильный сахар, цедру лимона, яйца, йогурт натуральный без вкусовых добавок и сахара, крем-фреш (или не кислую сметану жирностью 35%), виноград без косточек, яблоко, грушу, хурму спелую и мягкую, киви, бананы, клубнику и ягоды лесные (любые), манго, персик, желатин в пластинах и тортовую желейную заливку.

Шаг 2
Ссылка

Для быстрого бисквита смешаем целые яйца с сахаром, с щепоткой соли и цедрой лимона.

Шаг 3
Ссылка

Взбиваем миксером на самых больших оборотах около 5 минут. Масса станет очень светлой и густой и пышной.

Шаг 4
Ссылка

Просеим на яичную массу муку, так тесто будет пышнее.

Шаг 5
Ссылка

Венчиком от руки мешаем в одну сторону, движениями снизу вверх, чтобы взбитые яйца не успели осесть.

Шаг 6
Ссылка

Дно формы выстилаем пекарской бумагой, стены ничем не смазываем. Выливаем тесто в форму (24-26 см) и в то же время ставим в заранее разогретую духовку до 180 °C выпекаться около 20 минут. Проверим готовность на сухую палочку. Бисквит остудим на решётке.

Шаг 7
Ссылка

Для начинки взбиваем крем-фреш с сахаром и ванильным сахаром до стойких пиков. Если кто любите послаще, то можете добавить больше сахара.

Шаг 8
Ссылка

Смешаем взбитый крем-фреш с натуральным йогуртом.

Шаг 9
Ссылка

Замоченный желатин в пластинах на 5 минут в холодной воде, отжимаем. Кладём в глубокую тарелку и добавляем к нему компот от консервированного ананаса. Распускаем желатин в духовке при 70 °С. Это займёт около 1-2 минуты.

Как растворить листовой желатин

Шаг 10
Ссылка

Внимание: работаем быстро, не замедляя шаги ни на секунду, если хотим получить нежное желе в итоге. Сразу вводим в горячий желатин 3-4 ст. л. йогуртового крема. Размешаем до однородности.

Шаг 11
Ссылка

И вот же момент выливаем желе из тарелки в основной крем тонкой струйкой и одновременно активно мешаем венчиком.

Шаг 12
Ссылка

Пусть крем постоит около 10 минут, он начнёт завязываться. Этим временем все наши фрукты и ягоды приготовим к дальнейшей работе. Смешаем теперь их с будущим желе.

Как почистить киви

Шаг 13
Ссылка

Купольную форму вместимостью на 2,5 литра выстилаем пищевой плёнкой так, чтобы стенки и дно были неразрывно покрыты и уплотнены к посуде. Выкладываем нарезанные фрукты.

Шаг 14
Ссылка

Наполняем форму нашим будущим желе. Потрусим в разные стороны около 1 минуты, чтобы освободить воздушные пузырьки.

Шаг 15
Ссылка

Бисквит за это время остыл или ещё тёплый — не важно. Кладём бисквит на желе свeрху, хорошо придавливая рукой по всей поверхности, но не так, чтобы поломать бисквит или крeм начал вылизать. Для начала на 30 минут в морозильник, не забудем будущий торт накрыть плёнкой, чтобы не нахватался там запахов, не относящихся к нему. Затем ещё на 1 или 1 ч. 30 мин. в холодильник. Важно: не передержите торт в морозильнике, иначе желатин при заморозке теряет свои свойства, в лучшем случае нежный крем будет с малыми шариками желатина.

Шаг 16
Ссылка

Переворачиваем затвердевший торт на блюдо. Освобождаем от плёнки. Разогреем шиповниковый мёд, обмазываем им все нарезанные для украшения фрукты и прикрепляем к поверхности торта по вашему вкусу.

Шаг 17
Ссылка

Оставшийся мёд выливаем на середину верха торта и сверху кладём лесные ягоды.

Шаг 18
Ссылка

Желейную заливку для тортов разводим водой по рекомендации и сварим. У меня заливка от Др. Эткер. Горячей заливкой смазываем обильно все фрукты и всю поверхность, чтобы был глянцевый вид. Уберём на несколько минут в холодильник.

Шаг 19
Ссылка

Торт «Фруктовый рай» подаём, фотографируем, наслаждаемся и присылаем фото-отчёт. Приятного аппетита!

Бисквитный торт с фруктовой начинкой и сливочным кремом

 

Дорогие друзья, и гости сайта Домашний Ресторан! В преддверии праздников всегда, очень актуальна тема десертов, поэтому я предлагаю вашему вниманию, простой, но очень вкусный бисквитный торт с фруктами с кремом из взбитых сливок. Бисквитный торт с фруктами пришел на смену Наполеону, Медовику, Торту Птичье Молоко, и прочим «сложным тортам» с нашего советского прошлого, и успел полюбиться многим сладкоежкам.

Когда мне нужно приготовить универсальный десерт для большого количества гостей — рецепт бисквитного торта с фруктами это моя палочка-выручалочка. Бисквитный торт с фруктами внутри всегда нравится как взрослым, так и детям, поэтому одинаково хорошо подходит как для традиционного застолья, так и для детского праздника. Именно такой бисквитный торт с фруктами и кремом из взбитых сливок продается в магазинах. Но, домашний торт получается гораздо вкуснее!

Сочетание фруктов в торте имеет большое значение, и ниже я вам не только расскажу какие фрукты можно добавить в торт, но и как правильно подготовить фрукты для нашего вкусного десерта.

Крем для бисквитного торта можно использовать любой, но поскольку мы готовим простой фруктовый торт, то и крем должен быть несложный, но в то же время хорошо держать форму, не растекаться и подходить для выравнивания поверхности и боков торта. Поэтому для бисквитного торта с фруктами и предсказуемого результата, я всегда готовлю крем из взбитых сливок.

Я вас заинтриговала? Тогда добро пожаловать на мою скромную кухню, где я во всех подробностях расскажу вам как испечь бисквит для торта, подготовить начинку из фруктов, взбить крем, и конечно красиво украсить бисквитный торт с фруктами. Надеюсь, мой подробный мастер класс с пошаговыми фото подробно расскажет, как сделать бисквитный торт с фруктами.

Ингредиенты для бисквита на форму 25 см.:

  • 5 шт. яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • 2-3 шт. банана (в зависимости от размера)
  • 3 шт. киви
  • 300 гр. консервированных персиков без сиропа
  • ¼ лимона

Ингредиенты для крема:

  • 750 мл. сливок для взбивания 30-33% жирности
  • 1 стакан сахара

Для украшения:

  • миндальные хлопья
  • свежие или замороженные ягоды
  • свежая мята

*Стакан объемом 250 мл.

Как приготовить бисквитный торт с фруктами:

Приготовление бисквитного торта начинаем с выпечки простого бисквита. Все тонкости приготовления классического бисквита я описала в отдельной статье, поэтому если вы печете бисквит впервые, настоятельно рекомендую ознакомиться с моей бисквитной писаниной ЗДЕСЬ.

Холодные белки отделяем от желтков и добавляем щепотку соли.

Начинаем взбивать белки на максимальной скорости миксера до образования пышной пены.

Затем добавляем половину сахара и взбиваем белки до растворения сахара и устойчивых пиков. Должно получиться примерно, как у меня на фото.

К желткам добавляем оставшийся сахар.

И взбиваем до растворения кристаллов сахара.

Аккуратно с помощью венчика смешиваем белковую и желтковую смесь.

Затем вводим муку небольшими порциями, и также медленно перемешиваем венчиком до полной интеграции муки в яичную смесь.

Дно формы для бисквита смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем бисквитное тесто в форму и отправляем в разогретую до 170-180 град. на 30-40 минут. Нагрев духовки: верх и низ, или только низ.

Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.

Готовый бисквит нужно полностью остудить, а затем аккуратно извлечь из формы. Переворачиваем бисквит «макушкой вниз», чтобы наш бисквитный торт с фруктами в готовом виде получился ровный и красивый.

Готовый бисквит я разрезала на три коржа с помощью обычной нити. Как это сделать, можно посмотреть на Ютубе.

Дальше займемся подготовкой фруктовой начинки для нашего бисквитного торта. Нарезаем персики, банана и киви мелкими фрагментами, примерно, как у меня на фото. Банан сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока, чтобы он не потемнел.

Подготовленные фрукты перекладываем в глубокую тарелку, и перемешиваем.

Какие фрукты можно добавить в торт:

  • банан
  • киви
  • персики (свежие или консервированные)
  • ананас (свежий или консервированный)
  • дыня (не фрукт вовсе, но для торта подходит отлично)
  • груша (мягкие сорта)
  • мякоть апельсина или мандарина
  • манго

Самое главное, что нужно учитывать, для приготовления бисквитного торта с фруктами, это то, что все фрукты должны быть мягкими, не кислыми, и не выделяться на фоне нежного бисквитного теста, и сливочного крема. Яблоки, твердые груши, абрикосы для бисквитного торта не подходят.

Сочетание фруктов выбирайте на свой вкус: можно приготовить бисквитный торт с киви и бананом, а можно только с одними персиками, или если вы готовите шоколадный бисквит, то будет уместно добавить только одни бананы.

Готовим крем для бисквитного торта:

Охлажденные сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков, примерно как у меня на фото.

Можно взбивать сливки с сахаром, а лучше с сахарной пудрой, чтобы не перебить сливки до состояния масла, особенно, если вы используете сливки с рынка, а не с магазина в тетрапаке.

Дальше приступаем к сборке нашего бисквитного торта: нижний бисквитный корж устанавливаем на ровную подставку и покрываем сливочным кремом.

Распределяем начинку из фруктов. На первый корж у нас уйдет половина фруктов.

Повторяем тоже самое со вторым коржом, и накрываем наш бисквитный торт с фруктами третьим коржом.

Бока и верхушку торта выравниваем с помощью оставшегося сливочного крема.

Украшаем наш фруктовый торт по своему вкусу. Для украшения я использовала миндальные хлопья, замороженные ягоды и свежую мяту. Как вы понимаете, украшать торт замороженными ягодами нужно непосредственно перед подачей, чтобы сохранить аппетитный вид нашего десерта. Больше идей для украшения торта смотрите в тематической статье «Как украсить торт».

На этом приготовление бисквитного торта окончено. Надеюсь, мой простой рецепт бисквитного торта с фруктами вам понравится, и вы непременно приготовите этот вкусный тортик для своих близких. С нетерпением буду ждать ваши комментарии и фотоотчеты к рецепту!

4.4
/
5
(
56

голосов
)

Лучший фруктовый торт в мире (рецепт влажного фруктового торта) Красивая тарелка

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Классический фруктовый торт из пропитанных несладких сухофруктов. Праздничный, ароматный и сочный фруктовый торт, которым можно наслаждаться в течение всего праздничного сезона. Этот семейный рецепт превратит вас в фруктовый торт! T его пост спонсируется All-Clad.

Если вы узнали сегодняшний десерт, вы заслуживаете похлопывания по плечу!

Как ни трудно в это поверить, я впервые поделился этим рецептом фруктового торта еще в 2013 году.Сколько я себя помню, это было основным продуктом праздника в нашем доме. Рождество не станет Рождеством без нескольких кусочков знаменитого фруктового торта моей мамы!

Прошло почти шесть лет, и с тех пор он стал одним из самых популярных праздничных рецептов на A Beautiful Plate .

Если вы циник фруктовых тортов, выслушайте меня! Это лучший фруктовый торт в мире — и единственный фруктовый торт, который мне когда-либо нравился и который мне нравился.

Хотя этот рецепт получил восторженные отзывы и стал основным продуктом для многих читателей, я объединился с All-Clad, чтобы продемонстрировать их новый набор форм для выпечки Pro-Release и силиконовые инструменты, а также дать этому рецепту фруктового торта новое улучшенное обновление для курортный сезон.

В этом рецепте фруктового торта используется полностью одетая форма для выпечки хлеба Pro-Release. Все формы для выпечки All-Clad Pro-Release имеют большие, удобные ручки и антипригарное покрытие (без ПФОК), благодаря которому выпечка легко высвобождается.

Это тесто для фруктовых пирогов липкое и наполнено кусочками сухофруктов, а это значит, что оно может быть склонным к прилипанию, а благодаря керамическому легко снимающемуся покрытию мне не пришлось смазывать или выстилать форму пергаментной бумагой.Фруктовые лепешки просто выскользнули без проблем. Праздники достаточно беспокойные, и вы не можете беспокоиться о прилипании выпечки!

Если вы ищете прочную и качественную форму для выпечки для себя (или для подарка другим!), Я настоятельно рекомендую проверить полный набор форм для выпечки All-Clad Pro-Release! Вы можете получить больше информации здесь.

All-Clad также выпустила замечательную коллекцию силиконовых инструментов, которые подходят к набору форм для выпечки. Их прочные ручки и платиновые силиконовые головки, которые бывают самых разных форм, отлично подходят для любого проекта выпечки (или приготовления пикантных блюд) и быстро стали моими любимыми инструментами для выпечки.

Состав оригинального рецепта фруктового торта остался прежним, но он был тщательно протестирован повторно.

Некоторые ингредиенты были переработаны и упрощены, чтобы их было легче приготовить на собственной кухне.

Я также добавил специальные метрические метрические единицы измерения , чтобы сделать его доступным для всех . Как вы знаете, я большой сторонник весов для выпечки, особенно для выпечки. Это сокращает количество чисток и распространенных ошибок пользователя, таких как чрезмерный отмер муки.

Приступим к выпечке!

Почему вам понравится этот рецепт фруктового торта:

Слова «лучший в мире» и фруктовый торт обычно несовместимы. В конце концов, фруктовый торт — одна из самых вызывающих насмешек выпечка на свете!

Вы знаете те, которые продаются в магазинах или отправляются в подарок в это время года? Те, которые содержат неоновые кусочки цукатов? Я тоже презираю эти фруктовые пироги!

Большинство фруктовых кексов сухие, слишком сладкие и безвкусные.

Этот фруктовый торт — это , а не ваш средний рецепт фруктового пирога . Это лучшее! Этот фруктовый пирог, приготовленный из натуральных полезных ингредиентов, является влажным и идеально сбалансированным по вкусу.

История лучшего фруктового торта в мире:

Этот рецепт фруктового торта мне передала мама. Впервые он был вдохновлен рецептом моей британской бабушки. Моя мама настраивала и совершенствовала его на протяжении многих лет.

В какой-то момент моя мама даже попыталась сделать очень недолговечный бизнес по производству фруктовых тортов — пока она не поняла, что это один из тех дорогих десертов (сухофрукты и выпивка!), И ей придется потратить целое состояние, чтобы разбить даже.

С учетом сказанного, фруктовый торт того стоит!

Как приготовить лучший фруктовый торт:

Этот рецепт фруктового торта, по которому получается два стандартных булочных, полностью посвящен сухофруктам. В этом рецепте мы будем использовать только несладкие сушеные и свежие фрукты.

Этот фруктовый торт содержит тонну сухофруктов. Не пугайтесь! В этом рецепте используется широкий выбор терпких и более сладких сухофруктов: золотой изюм, темный изюм, инжир, чернослив, вишня, абрикосы и персики.

Чтобы уменьшить сладость и придать удивительный вкус, за день до выпечки замочим смесь сухофруктов в темном роме. Примечание: Я рекомендую замачивать фрукты как минимум на 12 часов или на 24 часа.

Сухофрукты будут увлажнять, набухать и впитывать весь темный ром за это время. Не пропускайте этот шаг!

На следующий день замоченные сухофрукты добавляются в тесто для фруктовых пирогов.

Для придания вкуса мы также добавим цедру апельсина и лимона, апельсиновый сок, свежее тертое яблоко Granny Smith, нарезанный миндаль и нарезанный кубиками кристаллизованный имбирь (одно из моих любимых добавок!).

Можно даже добавить сладко-горький шоколад — любимый вариант моего отца и сестры!

Тесто для фруктовых торта переносится и разделяется между двумя формами для выпечки хлеба и выпекается в форме для выпечки хлеба при низкой температуре в течение почти полутора часов.

Если вы используете форму для выпечки хлеба, которую я использую от All-Clad, не нужно смазывать форму или добавлять пергаментную бумагу!

Поскольку в этом пироге такое большое количество сухофруктов, мы дадим фруктовым лепешкам полностью остыть в формах для выпечки хлеба, прежде чем вынимать их.

Как хранить домашний фруктовый торт:

После того, как коржи остынут, плотно завернем их в марлю, пропитанную средним хересом или трипл-сек. Я уже упоминал, что этот торт пьяный? Потому что это так.

Этот этап способствует увеличению влажности, а также позволяет ароматам в пироге со временем слиться и углубиться. Алкоголь убирает сладость и делает торт таким ароматным и вкусным!

Некоторые люди рекомендуют выдерживать фруктовый торт как минимум за месяц перед подачей на стол или подарком, но это не требуется для фруктового пирога.Я рекомендую минимум неделю. Однако даже несколько дней имеют огромное значение!

Эти фруктовые кексы можно хранить в холодильнике от 6 до 8 недель (или дольше!). Я рекомендую повторно замачивать марлю примерно раз в неделю или всякий раз, когда она высыхает.

Часто задаваемые вопросы по выпечке фруктового торта:

Когда начинать печь фруктовый торт?

Поскольку вкус фруктового пирога только улучшается, чем раньше, тем лучше. Я рекомендую обернуть его марлей (пропитанной спиртом) минимум на одну неделю для лучшего вкуса.

Могу ли я заменить или использовать другие виды сухофруктов?

Я включил свои любимые пропорции в рецепт ниже, так как они предлагают хороший баланс терпких и более сладких фруктов, но вы можете адаптировать его, чтобы сделать его своим. При замене я настоятельно рекомендую измерять по весу, чтобы избежать проблем.

Сколько порций состоит из этого рецепта?

Из этого пирога получается два булочных коржа. Идеально подходит для хранения одного для себя, а другого для подарка (или сохранения на потом, по вашему выбору!).

Так как этот пирог очень плотный и богатый, один пирог имеет большое значение. Мы используем зубчатый нож, чтобы нарезать его тонкими ломтиками или разрезать обычные ломтики пополам. Он имеет фантастический вкус как сам по себе, так и с мазком из соленого масла!

Могу ли я испечь этот кекс в небольших формах для выпечки, круглой форме для выпечки и т. Д.?

Этот торт был протестирован только на противнях для выпечки хлеба, но нескольким читателям посчастливилось приготовить этот рецепт на сковороде для булочки. Учтите, что время выпечки и результат могут отличаться. Я не рекомендую производить замену оборудования, так как лично я не тестировал эти приспособления.

Надеюсь, этот рецепт фруктового торта станет семейным блюдом! Если вам понравился рецепт, я буду рад, если вы оставите отзыв в разделе комментариев ниже.

Спасибо All-Clad за спонсирование этого поста!

Выход: 2 торта (8 x 4 дюйма)

Подготовка: 1 день

Готовка: 1 час 30 минут

Дополнительное время: 30 минут

Итого: 1 день 2 часа

Традиционный фруктовый пирог из сухофруктов, пропитанных ромом, цедры цитрусовых и засахаренного имбиря.Лучший рецепт фруктового торта, который вы когда-либо делали! Это превращает циников в новообращенных. По этому рецепту фруктового торта получается два булочных (8 x 4 дюйма). Для лучшего вкуса заверните в шерри или пропитанную трипл-сек марлю хотя бы на неделю!

Смесь замоченных фруктов:
  • 1 стакана (200 г) темного изюма
  • 1 ¼ стакана (200 г) золотого изюма
  • 2 стакана (320 г) нарезанных несладких сухофруктов (примечание: я люблю использовать равные части персики и абрикосы — груши или яблоки — еще один отличный вариант!)
  • 1 чашка (160 г) нарезанного сушеного несладкого черного инжира
  • 1 чашка (160 г) нарезанных несладких терпких вишен
  • ¾ чашки (120 г) сушеных несладких нарезанный чернослив
  • ¾ стакана (6 унций; 180 мл) темного рома
Фруктовый торт Ингредиенты:
  • 1½ стакана (180 г) небеленой универсальной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal
  • 1 палочка (4 унции; 115 г) размягченного несоленого сливочного масла
  • ¾ чашки (160 г) светло-коричневого сахара
  • 5 больших яиц темпера ture
  • 1 столовая ложка тертой цедры лимона
  • 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры
  • ½ стакана (120 мл) свежевыжатого апельсинового сока
  • 1 очищенное и крупно натертое яблоко Грэнни Смит
  • ¾ чашки (90 г) нарезанного миндаля ( или измельченных орехов пекан или грецких орехов)
  • 3 столовые ложки (36 г) мелко нарезанного кристаллизованного имбиря
  • одна партия замоченной фруктовой смеси см. выше
  • ⅔ чашки (100 г) нарезанного горько-сладкого шоколада или чипсов из темного шоколада по желанию Хранение:
    • средний херес или трипл-сек для замачивания
    Декоративная глазурь (необязательно):
    • ¼ чашки (72 г) абрикосовых консервов
    • чашки (60 мл) воды
    • целые орехи пекан для украшения
    • За день до выпечки: Смешайте сушеные фрукты в большой миске.Добавьте темный ром, накройте крышкой и дайте смеси впитаться при комнатной температуре как минимум 12 часов или, в идеале, 24 часа до приготовления теста для фруктового торта.

    • Приготовьте кекс: Разогрейте духовку до 150 ° C (300 ° F) с решеткой в ​​центре. Отложите в сторону две формы для выпечки All Clad Pro-Release размером 8х4 дюйма. Если вы используете эти сковороды, вам не нужно выравнивать или смазывать сковороды перед добавлением жидкого теста. Примечание для оборудования: Этот кекс также можно приготовить с использованием форм размером 9×5 дюймов.Если вы используете сковороды других типов, слегка смажьте их маслом и выстелите пергаментной бумагой.
    • В миске среднего размера взбейте универсальную муку, разрыхлитель, специи и соль. Отложите в сторону.

    • В дежи настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте размягченное масло и светло-коричневый сахар вместе на средней или высокой скорости в течение 3 минут или до получения легкой пышной массы. Уменьшите скорость до средней и добавляйте яйца по одному, взбивая, пока каждое яйцо не смешается.Смесь будет выглядеть слегка потрескавшейся, ничего страшного.

    • На низкой скорости медленно добавляйте мучную смесь до полного впитывания. Снимите чашу с миксера. Добавьте цедру лимона, цедру апельсина, свежий апельсиновый сок, тертое яблоко, нарезанный миндаль, нарезанный кубиками засахаренный имбирь, замоченную смесь сухофруктов ( вместе с любой жидкостью, если она еще не впиталась, ) и шоколад (если используется). Перемешайте смесь большой лопаткой, несколько раз соскребая края и дно чаши, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.Это очень густая фруктовая смесь.
    • Переложите тесто и равномерно распределите его по формам для выпечки хлеба. С помощью лопатки со смещением разровняйте тесто до однородного слоя. Установите формы для выпечки хлеба на центральную решетку на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Выпекать от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут, наполовину повернув сковороды, или пока пироги не застынут. Выньте из духовки и поставьте на решетку, чтобы полностью остыть, прежде чем вынимать из формы.

    • Хранение и выдержка: Когда пирог остынет, осторожно извлеките его из форм для выпечки хлеба и поставьте в вертикальное положение.Замочите два больших куска марли в хересе среднего размера или трипл-сек (* они должны быть слегка влажными, а не насквозь мокрыми, когда вы заворачиваете пирожные, поэтому вам, возможно, придется выдавить излишки ликера). Плотно заверните каждый корж. Накройте хлебцы вощеной бумагой и фольгой, прежде чем переложить в большой пакет Ziploc. Храните в холодильнике до 6-8 недель (часто может длиться и дольше). Вы можете подавать этот торт сразу после того, как он остынет, но со временем вкус значительно улучшится (я рекомендую несколько дней или до недели, как минимум). Раз в неделю разворачивайте и снова замачивайте марлю.

    • Для гарнира: При желании вы можете покрыть кекс легкой абрикосовой глазурью и цельными орехами пекан перед подачей на стол. Примечание: Я не рекомендую глазировать торт, если вы хотите продолжать заворачивать и выдерживать кекс. Для приготовления глазури: Смешайте абрикосовое варенье и воду в небольшой кастрюле. Доведите до легкого кипения, помешивая, пока глазурь не станет блестящей и жидкой. Если он слишком тонкий для глазури, уменьшите его до желаемой консистенции.Если он станет слишком густым, добавьте чайную ложку воды. Смажьте верхушки кексов абрикосовой глазурью и украсьте целыми орехами пекан.
    • Примечания по сервировке: Нарежьте фруктовый торт зубчатым ножом. Подавать самостоятельно или намазать небольшим количеством сливочного масла.

    Советы для успеха:

    • Обязательно используйте несладкие сухофрукты для достижения наилучших результатов.
    • Многим читателям удалось заменить в этом рецепте различные сорта сухофруктов; при этом помните о терпкости и сладости различных фруктов для хорошего баланса.

    Порция: 1 порция, Калории: 196 ккал, углеводы: 36 г, белки: 3 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, холестерин: 30 мг, натрий: 58 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 26 г

    Автор: Лаура / Красивая тарелка

    Курс: торты и кексы

    Кухня: американская

    Этот пост спонсируется All-Clad. Спасибо за поддержку брендов, которые я люблю и использую на своей кухне.

    Лучший рецепт праздничного кекса

    Элиза Бауэр

    Вы любитель кексов? Хотя этот традиционный праздничный торт часто ругают (я полагаю, некоторые люди не любят цукаты?), Он замечателен, когда хорошо приготовлен.

    Этот фруктовый кекс — фаворит нашей семьи, в нем фиников, грецкие орехи, изюм и глазированная вишня . Подумайте о хлебе с изюмом на стероидах. Рецепт исходит от жены друга семьи Патрисии, которая годами присылала нам буханку каждое Рождество.

    Обычно нам нужно испечь как минимум два хлеба: один, чтобы сразу съесть, потому что мы просто не можем ждать, а другой — сбрызнуть бренди и отложить на Рождество. Из этих хлебов также получаются потрясающие подарки.

    Видео: как приготовить праздничный кекс

    Как приготовить кекс

    Фруктовый пирог на самом деле такой же, как и любой другой быстрый хлеб или булочный пирог, только с добавлением гораздо большего количества фруктов и орехов.Вы делаете простое тесто для торта, добавляете фрукты и орехи и выпекаете, пока тестер, вставленный в середину, не выйдет чистым.

    Полученный торт получается плотным и нарезанным на кусочки выглядит как красивая мозаика, с фруктами и орехами в каждом кусочке.

    Можно полить торт ликером (мы любим бренди) или оставить безалкогольный. Ликер сделает кекс более влажным и продлит его хранение.

    Советы для лучшего фруктового торта

    • Перемешайте фрукты и орехи в муке, прежде чем смешать их с жидким тестом.Это поможет равномерно распределить их по всему пирогу во время выпечки.
    • Поставьте кастрюлю с водой в духовку рядом с кексом. Это поможет сделать приготовление более равномерным и бережным.
    • Этот кекс лучше всего нарезать ножом с зазубренным краем, например ножом для хлеба.

    Элиза Бауэр

    Как долго длится кекс?

    Фруктовый торт хранится дольше, чем большинство других тортов, потому что он наполнен орехами и цукатами. Он прослужит еще дольше, если сбрызнуть его спиртом, например бренди.Просто держите его плотно завернутым.

    • Без бренди торт прослужит в плотной упаковке неделю или больше.
    • С бренди торт может длиться месяц или больше.

    Как хранить и замораживать кекс

    Полностью охладите кекс, проделайте в верхней части торта несколько отверстий и при желании сбрызните бренди. Плотно заверните буханку в алюминиевую фольгу и положите на прилавок.

    Чтобы заморозить , заверните буханку в полиэтилен, а затем в алюминиевую фольгу и заморозьте на срок до трех месяцев.

    Больше праздничных угощений

    Рецепт фруктового кекса свободного выгула | Альтон Браун

    Убрать выделение со всего

    1 стакан золотого изюма

    1 стакан смородины

    1/2 стакана вяленой клюквы

    1/2 стакана вяленой черники

    1/2 стакана вяленой вишни

    1/2 стакана нарезанных кураг

    Цедра одного лимона, крупно нарезанная

    Цедра одного апельсина, крупно нарезанная

    1/4 стакана цукатов нарезанного имбиря

    1 стакан золотого рома

    1 стакан сахара

    5 унций несоленого сливочного масла (палочка 1 1/4)

    1 стакан нефильтрованного яблочного сока

    4 целых гвоздики, молотые

    6 ягод душистого перца, молотых

    1 чайная ложка молотой корицы

    1 чайная ложка молотого имбиря

    1 3/4 стакана универсальной муки

    1 1/2 чайной ложки соли

    1 чайная ложка пищевой соды

    1 чайная ложка разрыхлителя

    2 яйца

    От 1/4 до 1/2 стакана жареных орехов пекан, сломанных

    Бренди для полировки и / или обрызгивания

    Рецепт супервлажного фруктового торта

    Рецепт супервлажного фруктового торта поможет вам легко приготовить мягкий и влажный фруктовый торт.

    Это один из самых простых и легких вариантов приготовления традиционного фруктового торта. В этом рецепте фруктового торта мы отвариваем сухофрукты в жидкости, в результате чего изюм и сухофрукты становятся мягкими и пухлыми, а пирог получается восхитительно влажным.

    Метод приготовления этого супермягкого фруктового торта — один из наименее грязных способов приготовить фруктовый пирог. Для его изготовления не требуется специального оборудования, а самое интересное то, что нам понадобятся кастрюля и деревянная ложка. основные инструменты, чтобы сделать этот фруктовый торт.

    Состав

    1. Простая мука: 228 г или 1 и 3/4 стакана (неплотно упакованные)
    2. Смешанные специи: 1 чайная ложка
    3. Корица в порошке: 1 чайная ложка
    4. Разрыхлитель: 1 чайная ложка
    5. Соль: 1/2 чайной ложки
    6. Яйца ( средний): 3
    7. Экстракт ванили (по желанию): 1 чайная ложка
    8. Мягкий темный или светло-коричневый сахар: 100 г или 1/2 стакана
    9. Молассы / если у вас нет патоки, вы можете использовать коричневый сахар: 3 столовые ложки
    10. Сливочное масло: 226 г, или 2 палочки, или 1 стакан
    11. Смешанные сухофрукты: 600-700 г (вы можете использовать сухофрукты по вашему выбору и можете выбрать цукаты или глазированные вишни или орехи в соответствии с вашими предпочтениями)
    12. Цедра 1 лимона
    13. Цедра 1 апельсина
    14. Вода: 180 мл или 3/4 стакана

    «Все специи», которые я использовал, — это измельченный мускатный орех, кардамон, гвоздика, сухой имбирь.

    Сухофрукты, которые я использовал в этом рецепте;

    Изюм-175-200г

    Клюква: 175-200 г

    Чернослив или сухие перья: 175-200 г

    Финики: 75-100г

    Пеканы: 50-75 г

    Все готово

    • Слегка смажьте 7-дюймовую или 8-дюймовую форму для торта небольшим количеством масла / масла и аккуратно выровняйте жиронепроницаемой бумагой (двойной толщины). Противень, который я использовал в видео, представляет собой 7-дюймовую форму.
    • Порубите орехи и сухофрукты в большой чистой миске.Вы можете использовать приготовленную смесь сухофруктов, доступную в большинстве супермаркетов, или сделать ее самостоятельно, чтобы создать индивидуальный торт, сбалансировав смесь по своим предпочтениям (я люблю больше изюма, клюквы, чернослива и меньше нарезанных фиников в моем).
    • Натереть цедру лимона и апельсина и отложить в сторону.
    • Просейте муку, разрыхлитель, смешайте специи, цедру апельсина и лимона и соль в другую миску.
    • Разогрейте духовку до 320 F 160 ° C.

    Как приготовить сочный фруктовый торт

    Мы можем приготовить сочный фруктовый торт за 3 простых шага.

    Шаг 1. Сварить сухофрукты

    В средней кастрюле смешайте сливочное масло с изюмом, клюквой, коричневым сахаром, патокой и водой и доведите до кипения. Тушить на умеренно сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте постоять 45 минут или пока он не остынет.

    Шаг 2. Добавьте остальные ингредиенты

    Добавьте яйца (слегка взбитые), экстракт ванили (по желанию) и орехи.

    Добавьте муку: мука + разрыхлитель + соль + молотые специи + цедра апельсина и лимона.Я не добавлял специи и цедру лимона и апельсина в кипящую смесь, потому что нам нужно сохранить свежий запах этих специй, а также лимона и апельсина.

    Вкус фруктового торта — это прежде всего аромат этого торта 🙂

    Смешайте все вместе, пока все хорошо не смешается.

    Шаг 3: испечь фруктовый торт

    Перелейте тесто в подготовленную сковороду. Подойдет сковорода 7 дюймов / сковорода 8 дюймов. Выпекайте в центре духовки при температуре 320F примерно 75-90 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

    Большой противень (8 дюймов) займет немного меньше времени.

    Дайте пирогу полностью остыть.

    Раскройте торт и переложите на сервировочное блюдо. Этот фруктовый торт лучше всего подавать на следующий день. С течением времени вкус и текстура пирога значительно улучшаются. Пирог может показаться маслянистым, рассыпчатым и менее ароматным, если разрезать его сразу же, чтобы он остыл.

    Посмотрите видео, чтобы узнать, как легко приготовить супервлажный фруктовый торт

    Возможно, вам понравится этот Рождественский рождественский торт «Вкусно шоколадно-шоколадный».

    Если вы любите фруктовый торт, то вам обязательно понравится этот праздничный фруктовый хлеб: панетонне, приготовленный специально в праздничные дни

    Рецепт супервлажного фруктового торта: для печати

    Рецепт супервлажного фруктового торта

    Рецепт супервлажного фруктового торта поможет вам приготовить мягкий и влажный фруктовый торт очень простым и легким трехэтапным методом.

    Время приготовления 25 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Время охлаждения 45 минут

    Общее время 2 часа 40 минут

    Курс завтрак

    Кухня Американская, британская

    • 228 г муки 1 3/4 стакана
    • 226 г сливочного масла 2 палочки / 1 стакан
    • 100 г Коричневый сахар 1/2 стакана
    • 45 г Молласы 3 столовые ложки (можно использовать коричневый сахар)
    • 3 яйца
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1 чайная ложка Молотые Все специи
    • 1 чайная ложка Разрыхлитель
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 180 мл воды 3/4 чашки
    • Цедра 1 апельсина
    • Цедра 1 лимона
    • 600-800 г Сухие фрукты и орехи
    Сухие фрукты и орехи, которые я использовал в этом рецепте
    • 175 г Изюм
    • 200 г Сушеная клюква
    • 200 г Чернослив
    • 100 г Финики
    • 75 г Нарезанные орехи пекан
    Специи используется в этом рецепте
    • Мускатный орех, гвоздика, кардамон, сухой имбирь
    • Шаг 1.Сварите сухие фрукты. В кастрюле среднего размера смешайте сливочное масло с изюмом, клюквой, коричневым сахаром, патокой и водой и доведите до кипения. Тушить на умеренно сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте постоять 45 минут или пока он не остынет.

      Шаг 2. Добавьте все остальные ингредиенты

      Добавьте яйца (слегка взбитые), экстракт ванили (по желанию) и орехи. Добавьте муку: мука + разрыхлитель + соль + молотые специи + цедра апельсина и лимона. .Я не добавляла специи и цедру лимона и апельсина в смесь для варки, потому что нам нужно сохранить свежий запах этих специй, а также лимона и апельсина. Вкус фруктового торта — это в основном аромат этого торта 🙂 Смешайте все вместе, пока все хорошо не смешается.

      Шаг 3. Выпеките фруктовый торт

      Перелейте тесто в подготовленный противень. 7-дюймовый противень / 8-дюймовый противень подойдет. Выпекайте в центре духовки при температуре 320F примерно 75-90 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Большой противень (8 дюймов) займет немного меньше времени. Дать пирогу полностью остыть, разложить торт и переложить на сервировочное блюдо. Этот фруктовый торт лучше всего подавать на следующий день. С течением времени вкус и текстура пирога значительно улучшаются. Пирог может показаться маслянистым, рассыпчатым и менее ароматным, если разрезать его сразу же, чтобы он остыл.

    Ключевое слово Фруктовый торт, сочный фруктовый торт, супер влажный фруктовый торт

    Связанные

    Рецепт ямайского фруктового торта | Путешествие YouNique

    Ямайский фруктовый торт, также известный как черный торт, ромовый торт или рождественский торт, представляет собой насыщенный фруктовый торт, пропитанный темным ромом.

    Это очень популярный торт во время рождественских праздников, на свадьбу, день рождения и даже на Пасху.

    На самом деле, Black Cake едят круглый год, потому что за год до этого всегда есть фрукты, пропитанные ромом.

    Однако этот фруктовый торт в основном выпекают на Рождество. Да, в каждой ямайской семье есть один или три фруктовых торта, которые можно съесть прямо во время праздника.

    На свадьбу и день рождения его обычно покрывают королевской глазурью с красивыми украшениями.Я не большой поклонник королевской глазури, но торт все равно съем.

    Кусочек торта и стакан щавеля — лучшее на Рождество. Можете ли вы испечь его самостоятельно, купить или попросить кусок, он, безусловно, является фаворитом во время рождественских праздников.

    Какие фрукты используются для приготовления фруктового торта

    Фрукты, которые используются во фруктовом пироге, — это то, что вы выбираете. Некоторые люди предпочитают использовать в своем пироге только изюм и чернослив. Однако слишком много чернослива может оказаться слишком горьким.

    Вы можете использовать любой из этих фруктов:

    • Изюм
    • Чернослив
    • Смородина
    • Смешанная кожура
    • Клюква
    • Вишня

    Для этого рецепта я использовал комбинацию вишни, изюма, чернослива, смешанной кожуры и клюквы.

    Смешивать или не смешивать замоченные фрукты

    В этом рецепте я смешиваю замоченные фрукты, потому что мне не нравится вкушать кусочки фруктов, когда я наслаждаюсь кусочком этого восхитительного торта.

    Другим нравится есть кусочки фруктов в пирогах, поэтому они предпочитают не смешивать их.

    За последние годы я понял, что американский фруктовый пирог и ямайский фруктовый пирог совершенно разные.

    Когда я впервые приехал в Америку, я ехал на поезде со своим муженьком, и десертом был Fruit Cake.

    Тем не менее, он был совсем не похож на ямайский фруктовый торт. В торте можно было попробовать каждый фрукт, что было для меня очень неудобно.

    Но в этом нет правильного или правильного пути. Смешивать или не смешивать — это просто личное предпочтение.

    В каком роме лучше всего замачивать фрукты для фруктового торта

    Лучший ром для фруктового торта или черного торта — это белый ром или фруктовое вино.

    Традиционно, почти все жители Ямайки используют ром Wray & Nephew White Overproof Rum и Red Label Wine.

    Я видел, как другие употребляли вишневый бренди и пряный ром.

    Вы можете использовать свой любимый белый ром или вино, на ваш выбор.

    Как замачивать фрукты для торта из черных фруктов

    Замачивание фруктов для фруктового торта зависит от ваших предпочтений и времени, которое у вас есть.

    Фрукты замачивают в роме на срок до года или не менее недели.

    Прочтите этот пост для получения дополнительной информации о замачивании фруктов.

    Могут ли испортиться плоды, пропитанные спиртом

    Фрукты, пропитанные спиртом, не испортятся. Спирт — консервант.Он может потерять вкус или цвет, но не испортится. На самом деле, чем дольше вымачиваются плоды, тем лучше при запекании.

    Традиционно фрукты замачивают в спирте с января (после Рождества) по декабрь, почти год.

    Как хранить ямайский черный фруктовый торт

    Вы можете хранить этот ямайский черный фруктовый торт на столешнице в герметичном контейнере, плотно обернутом полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой, в течение 3-5 дней (если он остается так долго).

    Затем поместите его в холодильник на срок до недели.

    С ромом в пироге он хранится намного дольше, чем обычный пирог. Я оставил его на подставке для торта, которая изображена на фотографиях.

    Также можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Я всегда нарезаю торт и заворачиваю каждый кусочек перед замораживанием. Это облегчит вам задачу, когда вы будете готовы наслаждаться этим.

    Как приготовить ямайский фруктовый торт с нуля

    Просейте и взбейте все сухие ингредиенты в средней миске и отложите.

    Взбить сахар и масло вместе. Добавляйте яйца по одному. Затем добавьте розовую воду, экстракт ванили, экстракт миндаля, сок и цедру лайма и перемешайте.

    Добавьте смешанные фрукты, коричневый соус и патоку. Перемешайте до полного смешивания.

    Постепенно добавляйте мучную смесь, пока все не смешается. Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания.

    Выпекать от 2 до 2 1/2 часов или до тех пор, пока деревянная зубочистка или обеденный нож не вставят в середину и он не выйдет чистым.

    Вылейте немного рома на верхнюю часть торта, как только он закончится. Это помогает пирогу быть влажным.

    Дайте остыть, затем накройте алюминиевой бумагой или пластиковой бумагой и дайте ей впитаться, пока вы не будете готовы нарезать и подавать.

    Наслаждайтесь!

    Рецепт ямайского фруктового торта

    Состав

    • 1 1/2 стакана (3 палочки) несоленого масла
    • 2 стакана коричневого сахара
    • 8 больших яиц
    • 1/2 чайной ложки цедры лайма
    • 1 1/2 чайной ложки сока лайма
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 2 чайная ложка розовой воды
    • 1/2 чайной ложки миндального экстракта
    • 3 стакана смешанных фруктов
    • 4-6 столовых ложек домашнего соуса для браунинг
    • 3 столовые ложки патоки
    • 2 3/4 чашки универсальной муки
    • 1 чайная ложка
    • корицы 1 чайная ложка
    • 1 чайная ложка корицы чайная ложка мускатного ореха

    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки смешанных специй

    Инструкции

    1. Приготовьте смешанные фрукты.Отложите в сторону.
    2. Смажьте 10-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой по бокам и дну. Отложите на потом.
    3. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Приготовьте водяную баню, налив кипяток в форму для запекания и поставив ее на нижнюю решетку духовки. Это гарантирует, что пирог не высохнет.
    4. Просейте и взбейте все сухие ингредиенты: универсальную муку, соль, разрыхлитель, порошок корицы, мускатный орех и смешанные специи в большой миске.
    5. В миске смешайте несоленое масло, коричневый сахар и сливки, пока они не станут легкими и воздушными.
    6. Взбить яйца по одному. Затем добавьте цедру лайма, сок лайма, ваниль, розовую воду, экстракт миндаля и перемешайте.
    7. Добавьте смешанные фрукты, патоку и соус для коричневого цвета и перемешайте.
    8. Постепенно добавляйте по полстакана сухих ингредиентов к влажным ингредиентам. Если вы хотите, чтобы смесь была намного темнее, добавьте еще соуса для подрумянивания после добавления сухих ингредиентов.
    9. Вылейте смесь в подготовленный противень и поставьте в духовку на среднюю решетку.
    10. Выпекайте примерно от 2 до 2 1/2 часов или до тех пор, пока обеденный нож или деревянная зубочистка не вставят в середину торта и он не выйдет чистым. Пожалуйста, проверяйте торт время от времени, так как время выпечки зависит от духовки.
    11. Удалите торт после того, как он запечется, и налейте немного вина Red Label Wine или белого рома Wray & Nephew или даже обоих на верхнюю часть торта.
    12. Дайте остыть, затем нарежьте и подавайте.

    Примечания:

    • Приготовьте водяную баню, чтобы торт не пригорел или не высох.
    • Ром, который вы использовали, — ваш выбор.
    • Вы можете смешать замоченные фрукты или оставить их такими же.
    • Чтобы получить более темный фруктовый торт, зависит от количества соуса для торта, который вы используете в пироге.
    • Обязательно проверяйте торт время от времени, так как каждая духовка меняется в зависимости от температуры.
    • Налейте немного вина Red Label или белого рома Wray & Nephew на торт, вынув его из духовки.Это поможет сохранить торт влажным.

    Дополнительные ямайские рецепты

    Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете об этом ямайском фруктовом пироге, в разделе комментариев ниже.

    Спасибо, что заглянули, и, пожалуйста, вернись еще раз.

    Благословения и любви всегда, пока вы продолжаете, на вашем YouNique Journey !

    Состав

    • 1 1/2 стакана (3 палочки) несоленого сливочного масла
    • 2 чашки коричневого сахара
    • 8 больших яиц
    • 1/2 чайной ложки цедры лайма
    • 1 1/2 чайной ложки сока лайма
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 2 чайные ложки розовой воды
    • 1/2 чайной ложки миндального экстракта
    • 3 чашки смешанных фруктов
    • От 4 до 6 столовых ложек домашнего соуса для подрумянивания
    • 3 столовые ложки патоки
    • 2 3/4 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка порошка корицы
    • 1 чайная ложка мускатного ореха
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки смешанных специй

    Инструкции

    1. Приготовьте смешанные фрукты.Отложите в сторону.
    2. Смажьте 10-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом. Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой по бокам и дну. Отложите на потом.
    3. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Приготовьте водяную баню, налив кипяток в форму для запекания и поставив ее на нижнюю решетку духовки. Это гарантирует, что пирог не высохнет.
    4. Просейте и взбейте все сухие ингредиенты: универсальную муку, соль, разрыхлитель, порошок корицы, мускатный орех и смешанные специи в большой миске.
    5. В миске смешайте несоленое масло, коричневый сахар и сливки, пока они не станут легкими и воздушными.
    6. Взбить яйца по одному. Затем добавьте цедру лайма, сок лайма, ваниль, розовую воду, экстракт миндаля и перемешайте.
    7. Добавьте смешанные фрукты и соус для подрумянивания и перемешайте.
    8. Постепенно добавляйте по полстакана сухих ингредиентов к влажным ингредиентам. Если вы хотите, чтобы смесь была намного темнее, добавьте еще соуса для подрумянивания после добавления сухих ингредиентов.
    9. Вылейте смесь в подготовленный противень и поставьте в духовку на среднюю решетку.
    10. Выпекайте примерно от 2 до 2 1/2 часов или до тех пор, пока обеденный нож или деревянная зубочистка не вставят в середину торта и он не выйдет чистым. Пожалуйста, проверяйте торт время от времени, так как время выпечки зависит от духовки.
    11. Удалите торт после того, как он запечется, и налейте немного вина Red Label Wine или белого рома Wray & Nephew или даже обоих на верхнюю часть торта.
    12. Дайте остыть, затем нарежьте и подавайте.

    Банкноты

    • Приготовьте водяную баню, чтобы торт не пригорел или не высох.
    • Ром, который вы использовали, — ваш выбор.
    • Вы можете смешать замоченные фрукты или оставить их такими же.
    • Чтобы получить более темный фруктовый торт, зависит от количества соуса для торта, который вы используете в пироге.
    • Обязательно проверяйте торт время от времени, так как каждая духовка меняется в зависимости от температуры.
    • Налейте немного вина Red Label или белого рома Wray & Nephew на торт, вынув его из духовки.Это поможет сохранить торт влажным.

    Информация о пищевой ценности:

    Выход: 12

    Размер порции: 1

    Количество на приём:

    Калории: 342 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 128 мг Натрий: 1025 мг Углеводы: 66 г Волокно: 2 г Сахар: 41 г Белки: 8 г

    Информация о питании, которая предоставляется, генерируется компьютером и поэтому является приблизительной. Пожалуйста, проведите собственное исследование с ингредиентами, которые перечислены здесь, если вас беспокоит какая-либо конкретная диета или ваше здоровье.

    Рецепт торта с белыми фруктами | Allrecipes

    С этим рецептом действительно легко работать. Мне пришлось заменить несколько фруктов и орехов пекан другими фруктами и орехами, и все равно получилось великолепно! Однако тесто очень густое, будьте осторожны! Я также испекла его в паре форм для хлеба, а затем, поскольку у меня не было трех, решил сделать кексы из оставшегося теста. Я думаю, они будут отлично смотреться на моих подносах для рождественского печенья (и, вероятно, заставят некоторых людей попробовать их).Я сделал мини-кексы, которые выпекались около 22 минут. и кексы обычного размера, которые выпекаются около 30 минут. Лично я в следующий раз наполню формы для мини-кексов полнее, так как они не поднимаются и не смазывают верхнюю часть формы, а также чашки. В остальном все вышло чудесно. Имейте в виду, что кексы должны быть полностью охлаждены в формах, чтобы сохранить влагу (что мне сказали немного ранее).

    В прошедшее Рождество я приготовила этот торт в качестве своего «главного» рождественского десерта и была ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ довольна результатом! Я сделал всего пару изменений, и ни одно из них не было принципиальным.Я использовал виски вместо апельсинового сока, и я использовал меньше цукатов и больше сухофруктов, таких как финики и абрикосы, и сушеный ананас, не засахаренный. Я также налила сверху 1/4 стакана виски, прежде чем отложить на холодном заднем дворе, чтобы немного постареть. Всем понравилось .. даже моему мужу, который не любит кексы. Я буду делать снова и снова. Теперь это мой рецепт кекса, который я буду использовать. В следующем году, наверное, буду использовать только сухофрукты, а не цукаты. Это делает вкус более реальным. Спасибо за рецепт !!

    Я сделал это первое прошлое Рождество (с некоторыми собственными фруктовыми настройками, но я всегда это делаю), и всем это понравилось, даже сопротивляющимся кексам.В этом году я снова поэкспериментировал и запек его в полных банках с широким горлом, заполненных на 3/4 жидким тестом. Затем плотно закрыли крышками горячие запеченные банки, они запечатали, когда остыли, и стали чудесными подарками. Это лучшее!!!!

    Мне и моей семье сначала не понравился этот рецепт … но потом мы оставили его на некоторое время, и нам он понравился … не могли насытиться. Это был мой первый опыт приготовления и еды фруктового торта. С тех пор мне сказали, что кексы должны сидеть некоторое время — я не знал.Я бы порекомендовал сделать это тем, кто может не любить фруктовый торт.

    Мне действительно не нравится настраивать рецепты перед тем, как попробовать их, но у меня было несколько проблем с получением всех необходимых ингредиентов, поэтому мне пришлось заменить ореховую смесь пекан (оказывается, в основном это арахис) и смесь фруктов тропикла для ананаса. Я также не беспокоился о том, чтобы ждать фруктов на ночь, поэтому я положил их в микроволновую печь на 8 минут, и это помогло. Вместо формы для выпечки я сделал круглую, она просто огромная, все очень впечатлены! Я не пробовала, так как только начала кормить, но получилось фантастически, хотя для этого нужно 3 часа приготовления.Большое спасибо! Нам не нравится темный фруктовый пирог в нашем доме, но этот баланс почти … ну, можно сказать, спасенное рождество: D

    Я попробовал этот, он настолько хорош, особенно если дать ему застыть на 5-7 дней в холодильник. Думаю, в следующий раз я откажусь от сахара, потому что он слишком сладкий на мой вкус. Я использую больше консервированного мандарина со вкусом апельсина и апельсина, цвет проявился красиво. Спасибо, что поделились.

    Я последовал рецепту на букву «Т», и это получилось фантастически.Я не большой поклонник фруктовых тортов, но я любил их, как и моя семья. Я рекомендую этот рецепт всем и каждому.

    Этот кекс был восхитителен! Я никогда раньше не готовил и искал хороший рецепт, чтобы поделиться с семьей. Небольшие изменения, которые я сделал, заключались в том, чтобы выпекать его на противне для трубок и на противне для одного хлеба, увеличивая время выпекания на противне для трубок. Я также замочил фрукты на ночь, используя бренди вместо апельсинового сока, и завернул приготовленный пирог в марлю, пропитанную бренди, добавляя немного больше каждые пару дней в течение примерно 2 недель.Торт пользовался большим успехом и имел восхитительный вкус!

    Этот торт намного лучше, чем другие фруктовые пирожные, которые у меня были, а этот — бомба, и он невероятно хорош !!!!!!!!! \ Этот торт на 5 звезд

    Я следовал рецепту, но не добавил цитрона (не нравится). Я люблю фруктовый торт, и этот торт получился прекрасным. Однако у него нет глубины богатого вкуса, и ему нужны специи и, возможно, немного ликера.

    Лучший рецепт кето-кексов без сахара

    Это рецепт фруктового кекса Keto , а не обычного фруктового кекса с сахаром.Это вкусно и легко приготовить из ингредиентов с низким содержанием углеводов и идеального десерта для этого времени года.

    Я думаю, люди неоднозначно относятся к еде кексов. Вы либо любите его и покупаете каждый год, либо ненавидите его и никогда не покупаете, а также надеетесь, что никто никогда не дарит вам его.

    Когда кто-то попросил меня приготовить кекс с низким содержанием углеводов, я не был в восторге, потому что я один из тех людей, которые ненавидят кексы, хотя фрукты — одно из моих любимых блюд.

    Итак, я начал экспериментировать с идеями, как приготовить фруктовый пирог с низким содержанием углеводов… и сюрприз, сюрприз… Мне действительно понравилось, когда я его приготовил!

    Он полностью отличается от того сладкого фруктового кекса с высоким содержанием углеводов.Это действительно хорошо, я подала его друзьям, и им это тоже понравилось.

    Думаю, тебе стоит попробовать приготовить такой, это очень просто и вкусно.

    Что в традиционном кексе?

    Традиционный кекс — это не то же самое, что кекс с низким содержанием углеводов. Обычно это фрукты с высоким содержанием углеводов, фрукты, окрашенные искусственными красителями, мед, сахар, мука, кукурузный сироп с фруктозой и т. Д. Ведь кто слышал о ярко-зеленой вишне ??

    В 1 унции примерно 26 углеводов, это слишком много углеводов на кето или низкоуглеводной диете.

    Люди едят кексы?

    Да, люди едят кексы, кому-то это нравится, а кому-то нет. Думаю, им это нравится, потому что он сладкий, очень сладкий.

    Может быть, они еще едят кекс, потому что это семейная традиция, и их семья подает его каждый год.

    Почему кекс — это вещь?

    Я считаю, что кекс — это традиционное зимнее блюдо, десерт. Это настолько похоже на традицию, что некоторые люди не только едят их сами, но и дарят им в это время года.Я получаю их все время на работе, как и вы, наверное, тоже.

    Можно ли есть кекс на кето-диете?

    Если вы придерживаетесь кето-диеты, вы не можете есть традиционные кексы, потому что они содержат много углеводов, а также сахара, меда, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и белой муки.

    Всего 1 унция составляет примерно 26 углеводов!

    Наш кекс с низким содержанием углеводов отличается от других. В нем есть монашеский фрукт, который заменяет обычный сахар и кукурузный сироп, миндальную муку, чтобы заменить белую муку (которая сделана только из миндаля), и даже несмотря на то, что в нем есть сухофрукты, клюква и вишня, количество не приносит карбюраторы слишком много подсчитывают.

    В нем также есть орехи, которые очень полезны для людей, соблюдающих низкоуглеводную / кето-диету. Многие орехи содержат мало углеводов, пекан и грецкие орехи содержат только 4 углеводов на каждую ¼ чашки.

    Так что да, вы можете съесть этот фруктовый торт без сахара на Кето, но, как обычно, следите за своим количеством и подсчитывайте количество углеводов в течение дня, чтобы увидеть, какой большой кусок вы можете съесть, и оставайтесь в пределах своего диапазона.

    Каждый кусок нашего кекса без сахара содержит всего 2,6 чистых углеводов.

    Какие ингредиенты в кексовом кексе?

    Яйца — Яйца создают тело и вещество и связывают вещи вместе.

    Масло — вкусный ингредиент многих хлебобулочных изделий

    Ваниль — Незаменимый аромат для многих хлебобулочных изделий

    Monk Fruit — Неуглеводный подсластитель, заменитель сахара с соотношением один к одному, поэтому его можно легко заменить в рецептах. Мы полюбили использовать его для замены сахара в рецептах, что позволяет нам делать так много вкусных низкоуглеводных угощений.

    Миндальная мука — Ореховая мука является неотъемлемой частью низкоуглеводной кулинарии и выпечки.Сделанный из орехов, он идеально подходит для тех, кто соблюдает кето-диету или следит за количеством углеводов.

    Сушеная клюква и вишня — Сушеные фрукты очень богаты углеводами / сахаром, поэтому мы используем только небольшое количество в этом кексе с низким содержанием углеводов. Не переусердствуйте, иначе будет слишком много углеводов.

    Пекан, грецкие орехи — Эти орехи содержат всего 4 углеводов на ¼ чашки, так что вы можете добавить ими свой фруктовый кекс без сахара.

    Цедра апельсина — Это уникальный ингредиент, который вы готовите, натирая кожуру апельсина на терке.Этот апельсиновый аромат придает кекс-кето очень свежий и вкусный вкус, тем более что в нем не так много сухофруктов.

    Пищевая сода, соль

    Что зеленого в кексе?

    Зелень в кексе может выглядеть красочно или привлекательно, но это вишня, пропитанная зеленым пищевым красителем.

    Значит, они не только полны сахара, как все сухофрукты, но и полны искусственных красителей.Кто слышал о зеленой вишне ?!

    А как насчет алкоголя?

    При покупке кекса вы можете получить его как с алкоголем, так и без него. Некоторые люди покупают его с добавлением алкоголя и предпочитают именно так. Обычно это Темный ром или Бренди.

    Несмотря на то, что оба этих напитка не содержат углеводов и их можно употреблять на низкоуглеводной диете, все же лучше сводить потребление алкоголя к минимуму или не употреблять вовсе, если вы пытаетесь похудеть.

    Если вы действительно хотите добавить алкоголь, помните, что вы добавляете больше калорий.

    Как приготовить кекс без сахара

    Теперь, когда вы знаете, что добавить в кекс без сахара, мы можем поделиться с вами простыми шагами, как его приготовить.

    Вот что вы делаете…

    Сначала взбейте яйца, масло, ваниль, сахар, цедру апельсина и соль до однородного состояния.

    Затем добавьте миндальную муку и пищевую соду и взбейте до однородной массы.

    Наконец, добавьте фрукты и орехи, которые, на мой взгляд, являются лучшей частью кекса.

    После того, как тесто смешано, выстелите форму для хлеба пергаментной бумагой.

    Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба.

    Выпекать при 350 градусах 30 мин.

    Выньте из духовки и подождите 30-60 минут, чтобы они остыли. Не стоит слишком рано нарезать кекс с низким содержанием углеводов, потому что он рассыпется.

    Когда все будет готово, нарежьте его и подавайте!

    Советы по приготовлению лучшего кето-кекса

    Вы можете поставить дополнительную кастрюлю с водой в духовку, чтобы добавить влаги, что, в свою очередь, поможет предотвратить высыхание низкоуглеводного кекса.

    Если у вас нет апельсина для приготовления цедры, но вы действительно хотите получить апельсиновый вкус, вы всегда можете добавить ½ чайной ложки экстракта апельсина в кекс без сахара.

    Обязательно проверьте дату на вашей пищевой соде или разрыхлителе , чтобы убедиться, что срок ее годности не истек, потому что в противном случае ваш кекс без сахара или что-нибудь еще, что вы испекаете, не поднимется.

    Как сохранить влажность кекса?

    Если вы не можете съесть фруктовый кекс весь день, лучше плотно завернуть его и положить в холодильник.Таким образом, он будет оставаться влажным в течение месяца или около того.

    Кроме того, хороший способ сделать кекс влажным — это замочить фрукты на ночь в роме или бренди, которые не содержат углеводов, перед тем, как приготовить кекс. Так ваш кекс без сахара будет дольше оставаться влажным.

    Вы также можете использовать фруктовый сок для замачивания фруктов, но будьте осторожны с углеводами, которые содержатся во фруктовом соке.

    Различные варианты кекса

    У меня есть друзья, которые одержимы шоколадом, и им нужно, чтобы он присутствовал в каждом десерте.Если это вы или у вас есть друзья, любящие шоколад, вы можете добавить шоколадную стружку Lilly’s в свой низкоуглеводный кекс. Было бы вкусно!

    Если вы хотите кекс со вкусом алкоголя, вы можете замочить фрукты в темном роме, в котором нет углеводов.

    Вы также можете вымочить сухофрукты в роме , чтобы фруктовый кекс оставался влажным в течение длительного времени. Можно также замачивать его во фруктовом соке, но будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много, потому что фруктовый сок содержит углеводы.

    Другие диеты Этот рецепт подходит для

    Без глютена — Еще один отличный рецепт для тех, кто не может есть глютен, так как миндальная мука является основным ингредиентом.

    Вегетарианец — Это хороший вариант для вегетарианцев, если вы можете есть яйца.

    Что подавать с кексом

    Ваш фруктовый кекс с низким содержанием углеводов готов сам по себе, и его не нужно есть ни с чем другим.Вы можете съесть его в чистом виде или даже намазать мягким маслом!

    Тем не менее, если вы любитель кофе или чая, то это станет отличным завтраком с вашим горячим напитком.

    Или, если вы похожи на мою невестку из Италии, она наслаждается таким хорошим сладким лакомством на завтрак с теплым молоком!

    Как хранить кекс

    Лучший способ хранить кекс с низким содержанием углеводов — это завернуть его и поместить в герметичный контейнер. Затем уберите в холодильник.При правильной упаковке он прослужит до 6 месяцев.

    Вы также можете заморозить кекс, если хорошо его завернуть. В таком случае в морозилке его хватит на год.

    Другие похожие

    Рецепты с низким содержанием углеводов:

    Если вы хотите попробовать еще кето-дружественных рецептов, посмотрите наш :

    Все они кето-дружественные и с низким содержанием углеводов, и ваши друзья будут в восторге!

    Распечатать
    часы значок часов

    Описание

    Это кекс-кекс без сахара, который легко приготовить и который очень вкусный, при этом избегая всех тех углеводов и сахара, которые вы найдете в обычном кексе.Идеально подходит для кето-диеты или просто пытается питаться более здоровой пищей.


    • 4 яйца Jumbo
    • 4 столовые ложки топленого масла
    • 1 1/2 столовой ложки ванили
    • ½ чашки MonkFruit
    • 2 столовые ложки апельсиновой цедры
    • ½ чайной ложки соли
    • 1 ½ стакана миндальной муки
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ¼ чашки сушеной клюквы
    • ¼ чашки сушеной вишни
    • ½ стакана орехов пекан
    • ½ стакана грецких орехов

    1. Взбейте яйца, масло, ваниль, монах, цедру апельсина и соль.
    2. Следующий шаг — добавить миндальную муку и продолжать взбивать до однородной массы.
    3. Добавьте пищевую соду, взбейте.
    4. Добавьте фрукты и орехи. Размешать.
    5. Застелите форму для хлеба пергаментной бумагой и вылейте тесто в форму для выпечки.
    6. Выпекать кекс при температуре 350 градусов 30 минут.
    7. Выньте кекс и дайте ему остыть, прежде чем нарезать ломтиками.

    Банкноты

    2,6 ЧИСТО-УГЛЕВОДОВ НА СЛОЙ

    Если вы хотите увлажнить фрукты, вы можете использовать темный ром или фруктовый сок.

    Проверьте срок годности пищевой соды, чтобы убедиться, что она не слишком старая, иначе ваш кекс с низким содержанием углеводов не поднимется.

Add a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *