Торты из крема для девочки: Кремовый торт для девочки (54 фото)

Торт молочная девочка | Рецепт с фото торта молочная девочка пошагово

Чтобы Вам было проще ориентироваться в статье, пользуйтесь оглавлением:

История торта

Готовим коржи торта Молочная девочка

Готовим крем для торта Молочная девочка

Сборка торта

Украшение торта

История торта Молочная девочка

Вы со мной согласитесь, что название торта “Молочная девочка” звучит необычно и вызывает непонимание. Причем здесь торт, и причем — девочка.

Прежде чем приступить к приготовлению торта, я хочу рассказать историю его создания. Рецепт придуман в Германии. Название торта на немецком языке milchmädchen torte, а на английском — milkygirl cake. Поиск рецептов на английском и немецком языке выдает не более 10 публикаций с рецептами. При этом в русскоязычном поиске находятся десятки публикаций и видео-рецептов. Можно с уверенностью сказать, что в России этот торт популярнее, чем на родине.

Коржи для торта Молочная девочка готовятся на основе сгущенного молока. А немецкие домохозяйки использовали сгущенку, которая называется milchmädchen. На этикетке нарисована девушка- молочница. Отсюда и название торта.

В составе торта тонкие коржи на основе сгущенного молока, которые похожи на вафли. Между ними нежный и легкий крем. Торт молочная девочка относится к многослойным тортам, как, например, наполеон, медовый или эстерхази. Вкус торта нежный, тающий, в меру сладкий. Идеально подойдет любителям ванильных и нежных тортов. Для приготовления понадобится всего 8 продуктов, которые найдутся дома или в ближайшем продуктовом магазине.

Я готовила торт диаметром 16 см. Использовала 6 коржей и много крема. Декор торта может быть совершенно любым. Я выровняла торт крем-чизом, сделал подтеки и украсила попкорном, меренгой, макарон и малиной.

Пройдите бесплатный курс

«Первые шаги»

На курсе Вы научитесь готовить:

• Теория «Бисквиты»
• Медовик с орехами
• Шоколадный кекс с малиновым ганашем

E-mail*

Коржи для торта молочная девочка

• Сгущенное молоко 380 гр
• Яйцо 100 гр
• Мука 130 гр
• Разрыхлитель 10 гр

Для приготовления коржей используетс всего 4 продукта: сгущенное молоко, мука, яйца и разрыхлитель. Отмерьте все продукты на весах.

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. В большой миске соедините сгущенное молоко и яйца.

Взбейте смесь из сгущенки и яиц в течение 5 минут. Смесь станет более воздушной, появятся пузыри. После этого в несколько этапов добавьте сухие ингредиенты и равномерно перемешайте.

Готовое тесто получается достаточно густое. Оно стекает с веничка, след расходится не сразу.

Коржи можно выпекать на пергаменте или силиконовом коврике. Мне удобнее всего делать это на коврике. Сделайте заготовку. Нарисуйте на листе бумаги круг нужного диаметра. Я выпекала коржи диаметром 16 см.

Вылейте на пергамент или коврик 1,5-2 столовые ложки теста и распределите его ровным слоем. Не страшно, если Вы выйдете за контур. Идеально ровный круг сложно сделать. Лишнее потом обрежем.

Важно распределить тесто тонким слоем. Следите, чтобы толщина теста была везде одинаковая. Во время выпечки тесто слегка поднимается. В том месте, где теста было больше, поднимется выше. В итоге корж получится разной толщины. Также лучше распределять тесто, как можно тоньше.

Чтобы сократить время выпечки, я выпекала 2 заготовки на одном коврике. Коржи диаметром 16 см легко уместились.

Выпекайте коржи в духовке при температуре 170-180 С около 8-10 минут. Режим не имеет значения. Проверяйте готовность по цвету коржей. Они становятся румяными, светло-желтыми.

Важный момент, нужно остужать и хранить каждый корж отдельно от другого. Нельзя складывать друг на друга, так как они приклеются друг к другу. Если места достаточно, разложите их на поверхности. Если места мало, тогда между каждым коржом проложите слой пергамента. Я еще поставила груз, чтобы они не деформировались.

Обрежьте излишки коржей, когда они остынут. Это важно, если хотите собрать красивый и ровный торт. Я для этого подставила кольцо и отрезала края, которые выступали.

Крем для торта молочная девочка

• Творожный сыр 400 гр
• Сливки 33-35 % 500 гр
• Сахар 100 гр
• Экстракт ванили 10 гр

Не существует стандартного крема для этого торта. Кондитеры и домохозяйки готовят для торта несколько видов крема:

• сгущенка со взбитыми сливками
• взбитые сливки со сметаной
• крем-чиз
• заварной крем со взбитыми сливками и его разновидности (крем пломбир на сметане, фруктовые курды)
• йогуртовые крем-муссы

Многие кондитеры делают этот торт с кремом из взбитых сливок и сгущенки. Вкусный крем, но слишком сладкий. Сами коржи достаточно сладкие, поэтому хочется, чтобы крем был более нейтральным. Например, крем-чиз добавляет контраста сладким коржам, своей соленой ноткой.

При этом стоит учитывать, что крем не должен быть плотным, иначе не пропитает коржи. Из списка кремов это в первую очередь касается крем-чиза. Стандартный рецепт крема стоит адаптировать, увеличив количество сливок.

Коржи хорошо впитывают влагу из крема. Если Вы положите тонкий слой крема, есть вероятность, что вся прослойка впитается. В итоге торт будет похож на массу слипшихся коржей. Поэтому готовим побольше крема, чтобы он и пропитал коржи, и остался в прослойке.

Для крем-чиза используем творожный сыр, сливки жирностью 33-35 %, сахар и экстракт ванили. Экстракт ванили можно приготовить самостоятельно, рецепт тут. Если экстракта нет, то готовьте крем без него.

Смешиваем в миске все продукты: сыр, сливки, сахар и экстракт ванили. Взбиваем миксером на небольшой мощности. Когда продукты объединятся, скорость можно увеличить. Взбиваайте не более 2 минут. Крем будет воздушым, хорошо держать форму, но не сильно плотным. Идеально для прослойки, но для выравнивания торта он не подойдет.

Сборка торта Молочная девочка

Я хочу пригласить Вас на бесплатный кондитерский мини-курс по торту Медовик. На нем Вы научитесь готовить медовый торт и заодно выравнивать и красиво украшать торт. Вы освоите полезные навыки, которые пригодятся всегда.

Со вкусом торта молочная девочка можно экспериментировать, добавляя конфи, курды. Я решила сделать рецепт простым, чтобы его могла приготовить человек и без опыта и с минимум времени. Поэтому начинок нет, но есть свежие ягоды. У меня малина. В каждую я положу ягоды свежей малины.

Срок годности тортов со свежими ягодами сокращается до 1 суток. Это значит, что если сегодня Вы готовите торт, то завтра его нужно съесть. Если в прослойку добавить конфи, курд, то срок годности составит 3 суток.

Я собирала торт на разделочной доске (можно собирать сразу на подложке).на корж выкладывайте крем, распределите его равномерным слоем, сверху добавляйте несколько ягод. Если ягоды, крупные, например, клубника, нарежьте ее тонкими полосками.

Сверху положите второй корж и слегка прижмите его. Повторите процедуру сборки. После того, как торт собран, распределите остатки крема: нанесите его на верхушку, разровняйте силиконовой лопаткой бока торта.

Замотайте торт в пищевую пленку. Так он лучше пропитается и не высохнет. Уберите в холодильник на 6-12 часов. За это время коржи пропитаются, торт будет хорошо держать форму.

Выравнивание и украшение торта

Для выравнивания торта я использовала стандартный крем-чиз на сливках. Мне понадобилось около 400 гр крема. Рецепт крема: творожный сыр 300 гр, сливки 60 гр, сахар 40 гр. Готовится также, как и крем для прослоек. Он получается плотнее, хорошо держит форму.

• Белый шоколад 25 гр
• Растительное масло 8 гр
• Жирорастворимый краситель

Для украшения торта я делала шоколадные подтеки. В составе шоколад и растительное масло. Водорастворимыми красителями, смесь не окрасится. Поэтому нужны жирорастворимые. Если у Вас есть вопросы о том, как и какие красители выбрать, прочитайте статью.

Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Следите, чтобы вода не попала в шоколад. И не перегрейте его выше 50 С, а то свернется. Добавьте в шоколад растительное масло и краситель. Размешайте.

Для декора торта я использовала меренги, макарон, попкорн и свежую малину. Меренгу я делаю заранее в большом количестве, она хорошо хранится. Тоже самое относится к пирожным макарон. Я замораживаю пирожные и использую по мере необходимости (для заказов и украшения тортов). А попкорн готовится за 3 минуты в микроволновке. Единственное, что я купила — ягоды малины. Все остальное всегда есть в наличие.

Лучше 1 раз посмотреть, чем 100 раз читать о том, как собирать и украшать торт. Посмотрите видео.

Я подготовила статью и видео о том, как красиво украшать торты клубникой. Посмотрите публикацию и видео.

Торт для девочки — Как украсить торт на день рождения девочке

Если вы покупаете торт для девочки на заказ, это сэкономит массу времени. Но если вы хотя бы раз пекли обычный бисквитный торт, вы и сами сможете приоготовить именинный торт для девочки своими руками.

Каждая маленькая принцесса мечтает о сказочном дне рождения. Даже если она не любит розовые бантики и кукол Барби.

Но уж волшебный, неповторимый детский торт обязательно должен быть в центре стола на дне рождения каждой девочки! И вот мамы не спят по ночам, придумывая, как как украсить торт на день рождения любимой девочке, какой рецепт торта использовать, какую начинку, чтобы принцесса осталась в полнейшем восторге. И чтобы все-все маленькие гости завидовали ей и мечтали о таком же торжестве.

Приготовление детского торта для девочек — это настоящий кулинарный подвиг для любой мамы, независимо от того, какого возраста именинница. Конечно, сейчас можно найти кондитерские компании, которые делают торты на заказ для девочек, мaльчикoв и взрослых. Можно найти торты любого размера и цены, с любыми начинками и украшением торта на заказ. Наиболее популярны сейчас торты, украшенные сладкой сахарной мастикой.

Украшаем детские торты для девочек

Конечно же, если вы покупаете торт на заказ, это сэкономит массу времени. Но если вы хотя бы раз пекли обычный бисквитный торт, вы и сами сможете приоготовить именинный торт для девочки своими руками в домашних условиях. Достаточно посикать в интернете, и вы найдете огромное количество идей и рецептов, фотографий и мастерклассов, как украсить торт на день рождения вашей любимой дочке или внучке. Нежные, воздушные и невыризимо красивые торты для девочек делают многоярусными, с фигурками и цветами из мастики и узорами из шоколада, с фруктами и даже любимыми куклами.

В обычных и интернет-магазинах доступны формы для тортов любого размера и формы. Можно подобрать форму для выпечки в виде сердечка, медвежонка или зайчика. Очень популярны сейчас домашние торты с куклами Барби и волшебницы Винкс. Для украшения такого торта для девочки используют основание — фигурку куклы, а пышная юбка Барби или диснеевской принцессы делается из бисквитного многослойного коржа, украшенного кремом, марципановыми фигурками, шоколадным драже и другими вкусняшками.

Предлагаем вам подборку фотографий тортов для девочек.

Детские торты для девочек

Торт для девочки без мастики

Торт для девочки без мастики

Торт для девочкис мастикой

Торт для девочки с мастикой

Кремовый торт для девочки без мастики

Кремовый торт для девочки без мастики

Торт для девочки без мастики

Чаще всего детские торты украшают мастикой. Но на день рождения самых маленьких принцесс лучше всего приготовить детский торт без мастики. И хотя для детей гораздо важнее внешнее оформление торта, чем его вкус, все-таки лучше ограничить использование продуктов, содержащих красители и другие не совсем натуральные ингредиенты. Да и по вкусу сахарная мастика чаще всего бывает не такой уж и приятной, несмотря на название. Мастику на детском торте очень часто никто не ест, она используется только как декор. Поэтому для маленьких девочек надо готовить детский торт без мастики.

Кремовый торт для девочки

В домашних условиях можно приготовить кремовые тортики с потёками из глазури или шоколадного ганаша. Для украшения кремового торта для девочки подойдут фрукты свежие или консервированные, песочное печенье, безе (меренги), кондитерские посыпки, орехи и мармелад. В качестве основы кремового торта для девочки выпекается бисквит.

Рецепты крема для украшения торта для девочки

• Сметанный крем:
  500 г сметаны (жирность 25%) взбить с сахарной пудрой по вкусу.




• Творожно-грушевый крем:
  смешать в блендере очищенную от кожицы грушу, 200 г детского творожка и сахар по вкусу.




• Заварной крем:
  0.5 л молока, 2-3 ст ложки сахара, 4 желтка, 1-2 ст. ложки муки, ваниль, цедра лимона, 100 г сливочного масла.
  
  Молоко нагреть до кипения вместе с цедрой лимона, дать постоять. Желтки растереть с сахаром, ванилью, мукой. Через сито влить чуть горячего молока, перемешать, влить остальное молоко, хорошо перемешать. Вернуть на плиту и, помешивая, довести до кипения, кипятить 30-40 секунд.
  
  Основу крема охладить, масло взбить и затем добавить крем.




• Творожно-банановый крем:
  450 г маложирного рассыпчатого творога, 100-150 г густого натурального йогурта, 2 банана.
  
  Творог с йогуртом в блендере растереть до однородности, добавить туда же бананы и взбить.




• Сырный крем:
  Любой творожный сыр (рикотта, альметте, любой густой творожный сыр) взбить с вареньем или сахарной пудрой.

Поделиться этим рецептом:

тортов с мороженым – кондитерская Blue Sheep

Принцесса в розовом торте-мороженом

64,95 $

Торт-мороженое Oreo Lux

49,95 $

Розовый и фиолетовый торт-мороженое с пончиками

39,95 $

Торт с шоколадным мороженым Majestic

$64,95

Торт-мороженое Sweet Delight

44,95 $

Торт-мороженое Candy Shoppe

64,95 $

Мини-торт-мороженое (4 дюйма)

15,95 $

Торт-мороженое «Розовый жемчуг»

34,95 $

Торт-мороженое Sassy Sprinkles

34,95 $

Мороженое у Тиффани

39,95 $

Торт-мороженое с синим конфетти

39,95 $

Торт-мороженое Гринч

64,95 $

Торт-мороженое с текстурой румян

39,95 $

Торт-мороженое «Поверх радуги»

34,95 $

Розовый и белый торт с конфетти в рожках мороженого (ICE CREAM CAKE)

44,95 $

Торт-мороженое с лавандой

44,95 $

Торт-мороженое «День мертвых»

39,95 $

Торт-мороженое «Русалка»

49,95 $

Замороженный торт-мороженое Анны и Эльзы

34,95 $

Торт-мороженое Fortnite

34,95 $

Банановая лазанья — 3 рабочих дня

39,95 $

Эпизод, в котором мой день рождения прошел на карантине

34,95 $

Торт-мороженое Санта-Клауса

34,95 $

Баскетбольно-футбольный торт-мороженое

34,95 $

Эта девушка бежит на торте с мороженым тако

34,95 $

Торт-мороженое «Тропический фламинго»

34,95 $

Megan’s Pink & White Ice Cream Drip Cake

54,95 $

Торт-мороженое Blush Unicorn

95,00 $

Торт-мороженое «Выбери свою тему» ​​

34,95 $

Торт-мороженое с единорогом

34,95 $

Торт-мороженое в розовом и золотом цветах

64,95 $

Королевский синий и золотой торт-мороженое (капельный торт)

95,00 $

Торт-мороженое с кружевами и розами NJ

95,00 $

Пирожное с розовым акварельным мороженым NJ

195,00 $

Торт-мороженое «Чудо-женщина» NJ

$34,95

Торт-мороженое «Розовая розочка»

34,95 $

Торт-мороженое с пончиками и конфетти

44,95 $

Шоколадный, голубой и золотой торт-мороженое (капельный торт)

44,95 $

Королевский синий и золотой торт-мороженое (капельный торт)

195,00 $

Выбери свой торт с мороженым с логотипом

34,95 $

Красавица в розовом торте-мороженом

44,95 $

Розовый акварельный торт-мороженое с розами NJ

64,95 $

Торт-мороженое с розовым конфетти

34,95 $

Игрушечный торт-мороженое Pop It

64,95 $

Свадебный торт со свистящим пшеничным мороженым

169,00 $

Торт-мороженое с какао-шармом

64,95 $

6-дюймовый 8-дюймовый многоуровневый торт-мороженое CUSTOM

295,00 $

Торт-мороженое «Сладкие полоски»

64,95 $

Купить Кремовый торт с человеком-пауком-Аппетитный торт с человеком-пауком

Home>

Designer Cakes>

Appetizing Spiderman Cake

2 Reviews

1199(Inclusive of GST)

Product Contains

Select Weight

1 кг

1,5 кг

2 кг

4 кг

Выбрать Вкус

Сообщение

25 символов осталось

Место доставки

2 Уточни свой город

20003

Доступно в ограниченных городах*

Добавить в корзину

Купить сейчас

100% на
Время доставки

100% оплата
Защита

2 миллион
Улыбки. празднование дня рождения ребенка особенное и запоминающееся. Благодаря своему динамичному внешнему виду и вкусу этот торт нельзя не заметить. Торт «Человек-паук» обязательно понравится не только вашим гостям, но и детям. Закажите его в Bakeo.

Артикул: their2647flav

Фантастический торт с помадкой Free FireОдна из самых популярных мобильных игр жанра «королевская битва», Free Fire стала притчей во языцех… любитель пива в вашей группе? Почему бы не сделать его день рождения особенным с нашим тортом на тему пива?…

3599

Торт ко дню рождения с помадкойДля любителей бесплатного огня получите этот торт ко дню рождения с помадкой, испеченный с любовью и совершенством….

3599

Пивная кружка Тематический торт с помадкой Пригласите любителя пива этим вкусным тематическим тортом. Этот тематический торт, покрытый восхитительной помадкой…

2999

Тематический торт с пивной кружкой Побалуйте своего друга и любителя пива и выпивки этим восхитительным тематическим тортом, который можно персонализировать. ..

2999

Тематический торт с помадкой Торт с пивной кружкойПобалуйте своего друга и любителя пива и выпивки этим восхитительным тематическим тортом, который можно персонализировать…

2999

Торт в виде пивной кружки с помадкойПорадуйте своего друга и любителя пива и выпивки этим восхитительным тематическим тортом, который можно персонализировать…

2999

Фиолетовый торт на Хэллоуин Хэллоуин вечеринка! Он состоит из двухъярусного торта и…

4599

Двухъярусный темный торт с помадкой на Хэллоуин Добавьте немного призрака на ваши десертные столы в этом сезоне с помощью этой призрачной красоты двухъярусного темного Хэллоуина…

4599

Двухъярусный торт на Хэллоуин с помадкой Отметьте самый жуткий Хэллоуин вместе с друзьями и нами! Получите в свои руки этот двухъярусный помадный торт с.