Содержание
Торты на юбилей от Тройки – изготовление и оформление десерта любой сложности для юбиляра
Выбираете торт на юбилей в подарок? Этот десерт точно должен быть особенным. Хочется впечатлить близкого человека, удивить гостей, подготовить повод для фото и восторженных застольных бесед. В таком случае стоит задуматься о том, чтобы самостоятельно придумать декор торта.
Вспомните, чем увлекается именинник, это поможет кондитеру сделать индивидуальный дизайн юбилейного торта. День рождения празднует знаток современного искусства – здорово, удивите его оригинальным «экспонатом». Гостей собирает опытный охотник – отлично, эту идею легко вписать в кондитерский декор. Современные торты сами по себе являются произведениями искусства: из кондитерской мастики делаются объемные фигуры, по крему, как по холсту, рисуются картины, для украшения используются живые цветы, ленты, пищевые блестки. В итоге получаются не просто торты на юбилей, а подспорье для ведущего вечера – про такой десерт именинник расскажет в будущем целую историю.
Возможно, праздник пройдет в ресторане со строгим официальным интерьером, или именинник предпочтет классику во всем. Тогда уместнее выбрать традиционные торты на юбилей: мы в кондитерской готовим ностальгический торт со взбитыми сливками и маком, популярный советский торт «Рог изобилия» и другие десерты с натуральными сливками, свежими фруктами и ягодами от местных производителей.
По-разному стоит оформлять торты на юбилей ребенка и взрослого, женщины и мужчины. Отпраздновать 10-ый день рождения без яркого торта – немыслимо! В 25 порадует десерт с современным необычным дизайном, о котором захочется рассказать в социальной сети. А в 50 лет праздничный торт – редкая возможность ощутить себя ребенком; знакомый с детства вкус «как раньше» гарантирует яркие впечатления именинникам и гостям.
Не спешите украшать юбилейные десерты стандартными цифрами или свечами. Если именинник тревожится из-за наступления нового жизненного этапа – акцента на возрасте лучше избежать. Кто-то искренне радуется очередному рубежу – в таком случае фигурка «30» или «70» подчеркнет, ради чего все гости собрались сегодня.
Каждый сезон появляются новые тенденции в оформлении десертов. Уже классическим вариантом торта на юбилей стали изделия в виде цифр или раскрытой книги – с закладкой непременно посередине. Актуальны глянцевые поверхности, космическая палитра и «голые» коржи.
Торты на юбилей гораздо реже делают многоярусными, чем на свадьбу, но о таком варианте стоит подумать, если вы ожидаете больше 20 гостей. Обоснован выбор крупных тортов и на юбилейный корпоратив компании. Если вы руководитель, устройте праздник для коллег и закажите угощение с декором в фирменных цветах, с логотипом или другими отсылками к вашей деятельности. Стоит предусмотреть заказ торта на юбилей свадьбы – пары, отмечающие 20, 30, 50 лет со дня заключения брака, достойны уважения и полноценного праздника.
В нашем каталоге представлено достаточно вариантов тортов на юбилей, но можно воспользоваться конструктором и приложить свой эскиз. Сроки получения юбилейных тортов не отличаются от остальных – заказ стоит оформить минимум за 3 дня, доставим сразу после изготовления, возможен самовывоз в день исполнения заказа.
Читайте также
Торты на юбилей
Выбираете торт на юбилей в подарок? Этот десерт точно должен быть особенным. Хочется впечатлить близкого человека, удивить гостей, подготовить повод для фото и восторженных застольных бесед. В таком случае стоит задуматься о том, чтобы самостоятельно придумать декор торта
Торт на выпускной
Кондитерская «Тройка» представляет Вам торты для выпускного вечера в детском садике и в школе
Торты на юбилей — заказать в кондитерской Sweet Mary
Заказать торт на юбилей
Сегодня бывает очень сложно удивить людей тортом, ведь многие кафе или рестораны предлагают самые изысканные вкусы, торты и дизайнерские оформления. Но кое-чем еще можно удивить своих гостей и мы поможем вам в этом. Заказать торт на юбилей по вашему фото – это новинка, которую обязательно оценят все гости и именинник.
Если вы хотите сделать оригинальный подарок имениннику, вы можете заказать ему торт на юбилей в Москве по фото. Так, торт будет выполнен в точности по вашему фото, а внутри будет, как всегда вкусная и отвечающая всем вашим запросам начинка.
Теперь вы можете выбирать не только самую вкусную начинку, но и создать юбилейный торт, который просто поразит всех. Поздравьте именинника оригинально, и вы подарите ему массу положительных эмоций.
На нашем сайте вы всегда можете найти множество интересных вариантов внутреннего наполнения юбилейного торта. Кроме того, вы можете выбрать начинку и способ оплаты. Удобная навигация, которая имеется на нашем сайте, позволит вам быстрее сориентироваться в своем выборе. А при необходимости вы всегда можете воспользоваться бесплатными услугами наших менеджеров, которые расскажут обо всех особенностях торта и ответят на все ваши вопросы.
Как купить торт на юбилей
Чтобы заказать торт на юбилей, вы можете воспользоваться удобной формой заказа на нашем сайте или позвонить нам по телефону, как вам будет удобнее. Мы всегда оперативно принимаем ваши пожелания и сразу его выполняем.
Вы можете заказать юбилейный торт на определенный день и будете точно уверенны, что он будет произведен сегодня и будет самым свежим. Чтобы купить торт на юбилей, теперь вам не нужно бегать по магазинам в поисках изделий, которые неизвестно когда произведены. На свои изделия мы даем гарантию качества, ведь все продукты, которые используются для его создания – только натуральные.
Вместе с заказом вы можете оформить и его доставку, так вы сможете сэкономить не только свое время, но и деньги. Вы сможете заниматься своими делами и подготовительными процессами, а мы позаботимся о вашем торте.
Оплатить свой заказ вы можете как наличным, так и безналичным способом, как вам удобнее. Теперь вы сами можете создать необходимый для вас шедевр в качестве торта, а мы вам в этом поможем.
Юбилейный торт, как совершенно новый уровень кондитерского искусства
Заказать юбилейный торт на нашем портале по фото вы можете на нашем сайте, ведь это совершенно новый уровень кондитерского искусства. Наша компания стала одними из первых, кто предлагает подобные услуги по разумным ценам.
Обратившись к нам, вы сможете оценить такие наши преимущества:
- оперативное выполнение заказов;
- идеальное соотношение стоимости и качества изделий;
- индивидуальный подход к каждому клиенту;
- большой выбор изделий, которые вы можете создать по собственному макету.
Интересные заказы, по которым мы любим работать, всегда приятно радуют наших клиентов. Об этом говорят многочисленные положительные отзывы, с которыми вы можете ознакомиться также на нашем портале.
На сайте вы можете увидеть все наши контактные данные, мы работаем для вас. Мы уверенны, что такие шедевры, которые создают наши кулинары, вы еще никогда не пробовали и не видели. Создание торта на юбилей по фото – это всегда высокая точность выполнения, поэтому взяться за такое занятие может не каждый.
Закажите юбилейный торт у нас уже сегодня, и завтра вы сможете оценить по достоинству наше совершенство. Пусть ваш праздник будет сопровождаться всегда вкусными и неповторимыми изделиями в качестве тортов.
Рецепт классического торта ко дню рождения | Выпечка короля Артура
Классический торт ко дню рождения
Рецепт Шарлотты Ратледж
570 отзывов
4,3 из 5 звезд
Поделиться
- Поделиться на Facebook
- Поделиться по электронной почте
- Поделиться на Pinterest
- Поделиться в Твиттере
Дни рождения: время песен, воздушных шаров и (конечно) тортов. У некоторых из нас есть особый фаворит, но, возможно, ни один торт не увенчан свечами более универсально, чем классический желтый торт с шоколадной глазурью.
Несмотря на его повсеместное распространение в пекарнях по всей стране (и в виде смеси на полках продуктовых магазинов), великолепные домашние версии этого дуэта шоколада с ванилью довольно трудно найти. Но после нескольких месяцев тестирования мы думаем, что у нас получилось. Присоединяйтесь к нам в праздновании этого классического американского торта и дней рождения, которые он отмечает; стал нашим рецептом года 2019.
Cake
- 2 чашки (240 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur
- 1 1/4 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 4 больших яйца комнатной температуры
- 2 стакана (397 г) сахарного песка
- 1 столовая ложка (14 г) чистого экстракта ванили King Arthur
- 1/8 чайной ложки миндального экстракта, по желанию, для усиления вкуса
- 1 стакан (227 г) молока (желательно цельное)
- 4 столовые ложки (57 г) сливочного масла, нарезанного на кусочки
- 1/3 стакана (67 г) растительного масла
Глазурь
- 1 1/4 чашки (106 г) натурального какао-порошка*
- 4 чашки (454 г) сахарной пудры, разделенные на части
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/3 стакана (74 г) горячей воды
- 1 столовая ложка (14 г) чистого экстракта ванили King Arthur
- 20 столовых ложек (284 г) сливочного масла, размягченного
*Замените какао голландского производства, если хотите; глазурь будет иметь более крепкий горьковато-сладкий шоколадный вкус.
Информация о питании
Скрыть изображения
Инструкции
Для приготовления торта: Разогрейте духовку до 325°F со стойкой в центре. Слегка смажьте жиром две круглые формы размером 8 x 2 дюйма или 9 дюймов x 2 дюйма; для дополнительной защиты от прилипания выстелите дно форм кругами пергамента (вы можете вырезать их сами или использовать предварительно нарезанные круги диаметром 8 или 9 дюймов) и смажьте пергамент маслом. Если ваши 8-дюймовые кастрюли имеют глубину не менее 2 дюймов, используйте 9-дюймовые кастрюли.
Взвесьте муку; или отмерьте его, осторожно пересыпав в чашку, а затем стряхнув излишки.
Чтобы увидеть полное визуальное пошаговое руководство по этому рецепту, посмотрите наше видео о том, как приготовить классический торт ко дню рождения.
В небольшой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Отложите.
В большой миске с помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте яйца, сахар, ваниль и миндальный экстракт до загустения и светло-золотистого цвета, около 2 минут на средней-высокой скорости. Если у вашего стационарного миксера нет насадки-венчика, взбивайте в течение 5 минут, используя насадку-лопатку. Тесто должно падать толстыми лентами с венчика, венчика или лопатки.
Добавьте сухие ингредиенты в смесь в миске и перемешайте — вручную или на низкой скорости миксера — ровно столько, сколько нужно. Соскоблите дно и стенки миски, затем снова быстро перемешайте, чтобы полностью включить остатки муки или липкие кусочки.
В кастрюле на среднем огне или в микроволновой печи доведите молоко до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте масло и растительное масло, помешивая вручную, пока масло не растает.
Медленно вмешайте горячую молочно-масляно-масляную смесь в тесто, перемешивая на низкой скорости миксера, пока все хорошо не смешается. Очистите миску и быстро перемешайте, только до однородности.
Равномерно распределите тесто между двумя формами. Вы будете использовать около 2 3/4 чашек (около 580 г) в каждой.
Выпекайте коржи до тех пор, пока края не будут отходить от стенок формы, зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, а верх не будет казаться затвердевшим. Это должно занять от 26 до 30 минут на двоих 9кастрюли, или от 38 до 42 минут для двух 8-дюймовых кастрюль; цифровой термометр, вставленный в центр лепешек, должен показывать 205°F. Выньте кексы из духовки, осторожно ослабьте края и дайте им остыть в формах в течение 15 минут. Затем выньте их из формы и переложите на решетку правой стороной вверх, чтобы они остыли до комнатной температуры.
Для приготовления глазури: В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте — вручную или миксером — какао-порошок, 1 стакан (113 г) сахарной пудры и соль. Добавьте воду и ваниль, при необходимости очищая миску.
Добавьте сливочное масло и оставшуюся сахарную пудру, перемешайте. С помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбивайте глазурь на средне-высокой скорости в течение 1–2 минут, пока она не станет светлой и воздушной, остановившись на полпути, чтобы очистить дно и стенки чаши. Когда глазурь будет готова, выдавите немного шпателем; кажется, хорошо растекается? Если он слишком густой, взбивайте с водой (по 1 чайной ложке за раз), пока не получите желаемую консистенцию.
Чтобы собрать торт: Положите один из коржей на сервировочную тарелку; Подложите кусочки вощеной или пергаментной бумаги под край торта, чтобы тарелка оставалась чистой. Смажьте нижний слой примерно 1 чашкой глазури, чтобы получился слой толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Поместите второй слой нижней стороной вверх (для плоского верха) над матовым слоем и аккуратно нажмите, чтобы установить его на место.
Если ваш график позволяет, поместите торт в холодильник или морозильник без крышки как минимум на 30 минут (или до 2 часов), чтобы он затвердел. Это уменьшит вероятность соскальзывания слоев во время работы, а торт не будет осыпаться при заморозке. Если у вас мало времени, вы можете пропустить этот шаг.
Чтобы закончить торт: Чтобы торт выглядел лучше всего, нанесите глазурь в два этапа. Сначала нанесите очень тонкий слой глазури по бокам и сверху; это называется крошка. Вы должны видеть торт сквозь глазурь местами, настолько она тонкая. Охладите торт в течение 20 минут, чтобы этот слой застыл. Опять же, пропустите этот шаг, если время имеет значение.
Когда торт остынет, используйте оставшуюся глазурь, чтобы полностью и равномерно покрыть его; Наше руководство по стилю торта предлагает шесть профессиональных вариантов оформления торта. Если у вас осталась глазурь, вы можете использовать ее для украшения верха и/или вокруг основания.
Храните накрытый торт при комнатной температуре или в холодильнике, если на кухне жарко. Перед подачей дайте ему нагреться до комнатной температуры. Советы по нарезке см. в разделе Лучший способ нарезать торт.
Информация о хранении: Торт хранится при комнатной температуре, накрытый оболочкой, до трех дней; в холодильнике, накрытым, на срок до одной недели или в морозильной камере, хорошо завернутым, на срок до одного месяца.
Советы от наших пекарей
Если вы предпочитаете трехслойный пирог или ваши 8-дюймовые формы имеют глубину не менее 2 дюймов, разделите тесто на три части и используйте три формы. Если у вас есть только две формы, испеките третий корж во второй партии, повторно используя одну из охлажденных, очищенных и недавно смазанных форм. Выпекать коржи от 22 до 27 минут.
Советы по приготовлению заранее: Слои торта и глазурь можно приготовить за три дня, охладить и собрать торт в тот день, когда вы хотите его подать. Для хранения заверните слои в полиэтилен и переложите глазурь в герметичный контейнер или плотно накройте миску, в которой вы ее готовили. Когда вы будете готовы собрать торт, достаньте глазурь из холодильника и подогрейте при комнатной температуре до тех пор, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко растекать. Весь торт (собранный и украшенный) можно хранить в морозильной камере до месяца.
Чтобы приготовить корж размером 9 x 13 дюймов: Приготовьте тесто, как указано. Вылейте его в слегка смазанную жиром форму размером 9 x 13 дюймов и выпекайте в предварительно разогретой до 325 ° F духовке в течение примерно 45–48 минут, пока не пройдут тесты пирога. У вас будет лишняя глазурь, если вы сделаете весь рецепт глазури; если вы не хотите, чтобы в итоге осталась глазурь, подумайте о том, чтобы приготовить половинный рецепт (который заморозит торт минимально) или рецепт на три четверти (который заморозит его более щедро).
Поделиться
- Поделиться на Facebook
- Поделиться по электронной почте
- Поделиться на Pinterest
- Поделиться в Твиттере
Baker’s Resources
Беседа с пекарем
8 ЛУЧШИХ ТОРТОВ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В АТЛАНТЕ, ГАРАНТИРУЮЩИХ БОЛЬШУЮ УЛЫБКУ
Ищете лучшие торты на день рождения в Атланте, штат Джорджия, для того, кого вы любите?
Иногда приготовить торт с нуля просто невозможно, и вам нужно подобрать вкусный торт для вечеринки. К счастью для жителей Атлантиды, в городе есть несколько отличных мест, где можно купить торты ко дню рождения.
Вот список наших любимых магазинов, посвященных качеству и креативности — и очень вкусным тортам — прямо здесь, в Атланте, штат Джорджия!
Предоставлено пекарней Sweet Hut
CAMI Cakes
Cami Cakes имеет офисы в Джорджии и Флориде и продолжает расти. Cami Cakes, названная в честь дочери владельца Андры Холл, специализируется на вкусных капкейках, но они делают совершенно фантастические полноразмерные торты на дни рождения и на все случаи жизни.
Как и я, любовь Андры Холл к кулинарии началась с духовки Easy Bake. Вы можете получить 2-х слойный, 9дюймовый торт с любым вкусом в настоящее время в меню, например, банановый крем, красный бархат, соленая карамель, лайм, шоколадный крем с арахисовым маслом, жареный кокос с ананасом и многие, многие другие.
Cami Cakes можно найти в двух местах Джорджии — в Смирне и Ист-Пойнте.
MAE’S BAKERY
Mae’s Bakery печет изумительные торты на заказ. Бет Кастро осуществила свою давнюю мечту о собственной пекарне, открыв пекарню Мэй, названную в честь ее дочери. Самоучка, страсть Бет к вкусным угощениям проявляется в высоком качестве ее работы.
Когда вы придете забрать свой торт в Mae’s, обязательно закажите чашку кофе Counter Culture-Chemex. Ассортимент сертифицированного органического кофе Counter Culture в пекарне Mae’s Bakery меняется в зависимости от сезона.
Розничный магазин Mae’s Bakery расположен на Ленокс-роуд в Бакхеде.
ЛУЧШИЕ ТОРТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В АТЛАНТЕ: ALON’S
Победитель нескольких наград Best of Atlanta с 1992 года, Alon’s — пекарня в европейском стиле. Они могут похвастаться такими вкусами, как «Шоколадная Луиза», названная в честь тети Алона, которая представляет собой насыщенный шоколадный торт с шелковистым шоколадно-ореховым кремом. Вы даже можете купить крокембуш у Алона — конус слоеных кремов, наполненных ванильным заварным кремом, связанных вместе карамельной клеткой.
Закажите французскую макаронную башню, вкусный торт «Опера» или малиновый шоколадный мусс, чтобы отпраздновать свой следующий день рождения. Вы не пожалеете об этом.
Alon’s имеет три офиса в районе метро Атланты — на Норт-Хайленд-авеню в Атланте, на Эшфорд-Данвуди-роуд и на Фиппс-плаза.
ПЕКАРНЯ И КАФЕ SWEET HUT
Пекарня и кафе Sweet Hut, расположенная в нескольких местах в Атланте и ее окрестностях, может похвастаться уникальным разнообразием вкусов для своих полноразмерных тортов.
Благодаря таким вкусностям, как торт «Манго-мусс», торт «Пандан», торт «Таро» (с уникальным корнем таро, произрастающим в южной Индии и Юго-Восточной Азии) или торт «Матча», мы гарантируем, что торт от «Sweet Hut» не скоро будет забыл.
Вы не сможете устоять перед фантастическим выбором булочек и угощений по разумным ценам, как сладких, так и соленых, предлагаемых в Sweet Hut, когда вы посетите. Выпейте немного пузырькового чая, пока вы там.
Sweet Hut имеет пять офисов в районе метро Атланты в Доравилле, Мидтауне, Дулуте, торговом центре Ленокс и Мариетте.
WHOLE FOODS
Компания Whole Foods, приверженная использованию высококачественных ингредиентов, обещает продукты, «не содержащие искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов, подсластителей и гидрогенизированных жиров», и это касается и тортов ко дню рождения.
Обратитесь в ваше любимое метро в Атланте и спросите, могут ли они испечь вам торт в ¼ или ½ листа. Это также отличное место, чтобы найти веганский торт ко дню рождения.
АЛЬПИЙСКАЯ ПЕКАРНЯ И ТРАТТОРИЯ
Альпийская Пекарня и Траттория — это прекрасное место, где можно купить потрясающие пирожные. Я могу обещать вам — торт с кокосовым кремом — самый лучший, и я прошу его на каждый мой день рождения!
В дополнение к кокосовому крему вы также найдете такие вкусы, как малиновый шоколадный мусс, смерть от шоколада, морковный торт, торт на миллион долларов и многие другие. Alpine Bakery изготавливает торты как на взрослые, так и на детские дни рождения, а также торты для особых случаев.
Пекарня Alpine Bakery расположена как в Вудстоке, так и в Альфаретте.
КУСОК ТОРТА
Я спросил своих замечательных приятелей, которые ведут блоги о еде из Atlanta Food Bloggers’ Society, об их любимом месте, где можно купить торт ко дню рождения, и самое любимое — это «Piece Of Cake». Выбирайте из торта с колибри (без колибри), красного бархата, клубники и многого другого.
Piece of Cake имеет девять мест в метро Атланты, в том числе в Альфаретте, Бакхеде, Кэмп-Крик, на Коллиер-роуд в Мидтауне, а также в Декейтере, Данвуди, Джонс-Крик, Кеннесо и Винингсе.
ТОРТ НИЧЕГО
Торты ко дню рождения не обязательно должны быть слоеными, для разнообразия попробуйте красиво украшенный торт от Nothing Bundt Cakes.
Они бывают разных размеров, от крошечных до огромных, но для дня рождения с участием до 20 гостей 10-дюймовый торт Bundt идеально подходит. Для большой вечеринки возьмите 8-дюймовый торт Bundt, уложенный поверх 10-дюймового торта Bundt, чтобы обслужить до 30 гостей.
Вы найдете заведения в Ист-Пойнте, Такере, Сэнди-Спрингс, Смирне, Дугласвилле, Кеннесо, Снеллвилле, Альфаретте, Макдоно и Вудстоке.
Дополнительная информация о вашей поездке в Атланту
- ВАШЕГО АТЛАНТА ДЕВАЙСТВА
- Детские вечеринки по случаю дня рождения: 45+ незабываемые в Атланте. In The Metro
- МЕСТО ДЛЯ МЕРОПРИЯТИЙ: 32+ места в Атланте для вашего особого случая
- DATE NIGHTS: Date Night Atlanta: 75+ идеальных идей, которые вам действительно понравятся
Следуйте за нами здесь: Facebook | Твиттер | Инстаграм | Пинтерест | YouTube
Все статьи принадлежат 365 Atlanta Family LLC, и все фотографии также принадлежат нам, если не указано иное. Все защищено авторским правом. Пожалуйста, не публикуйте ничего в другом месте, не спросив меня сначала. Все права защищены. Этот сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта.
Мы не даем никаких гарантий относительно цены, указанной на нашем сайте. Мы не несем ответственности за содержимое внешних веб-сайтов, связанных с нашим, включая связанные ресурсы, внешние сообщения в блогах, любые партнерские сайты, сайты отелей или партнерские сайты. Мы пишем только о местах, которые нам нравятся, чтобы помочь вам в ваших приключениях, но мы не можем гарантировать, что вам они тоже понравятся.
Сообщения могут бесплатно содержать партнерские ссылки. Некоторые из наших поездок также компенсируются соответствующими советами по туризму города или штата, который мы посещаем. Это никогда не влияет на то, как мы делимся с вами пунктом назначения — мнения всегда наши собственные, и мы гордимся этим. Мы ни при каких обстоятельствах не продаем ссылки и не принимаем нежелательные гостевые посты. Даже не спрашивай.
США Copyright, 365 Atlanta Family, LLC
Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности | Подпишитесь на нашу рассылку | Связаться с владельцем сайта | Посмотреть условия | О нас
- О
- Последние сообщения
Лесли Петерсон, владелец
Лесли Петерсон, владелица 365 Atlanta Traveler, жила во многих странах и более чем в 30 штатах США — от побережья до побережья. Именно постоянные переезды (с самого рождения) пробудили в ней любовь к путешествиям.
Она наслаждается открытием неизвестных, необычных и необычных мест, и она будет болтать с любым незнакомцем, желающим раскрыть новое секретное место.